Mis geen enkel Recept!

Voedzaam ontbijt/lunch

Bacon en Ei Ontbijt Tortilla Cups

spring naar receptprint recept
How to make Cracking bacon and egg breakfast tortilla cups

We maken vandaag bacon en ei ontbijt tortilla cups. Ze zijn prima geschikt voor een zondagse brunch maar ook voor bij de lunch op maandag of een high tea op zaterdagmiddag. Deze cups kunnen op elk gewenst moment gegeten en gedeeld worden. Hartig, zoutig, ei-ig zo lekker om van te watertanden. Dus laten we beginnen!

Cracking bacon and egg breakfast tortilla cups ingredients

Bacon en ei ontbijt tortilla cups ingredienten

Eiergerechten zijn een echte favoriet van mij, vooral in het weekend wanneer er meer tijd in de keuken is. Zondagmorgen eieren zijn standaard (geklutst ei, omelet, gebakken ei, noem het maar op).

Drie dingen of eigenlijk vier zijn belangrijk voor dit gerecht:

  • Verse eieren
  • Goede kwaliteit spek
  • Gezonde tortilla’s (dit zijn bloem tortilla’s)
  • Muffin bakvorm
Cracking bacon and egg breakfast tortilla cups

Bacon en ei ontbijt tortilla cups

De voorbereidingen van dit gerecht zijn echt heel simpel en een kwestie van minuten. Eerst bak je het spek in een hete pan. Bak ze niet te krokant want ze gaan nog de oven in. Zorg ervoor dat je het overtollige vet uit het spek afdept zodra je ze uit de pan haalt. Dit om te voorkomen dat de tortilla cups te zacht worden van het vet.

Cracking bacon and egg breakfast tortilla cups

Bacon en ei ontbijt tortilla cups

Er zijn meerdere manieren om de tortilla cups te maken. Ik houd niet van voedsel te verspillen daarom snijd ik de tortilla’s door midden en vouw ze in het muffin bakvorm. Maar het is ook mogelijk om een ​​kook ring te gebruiken om een ​​kleinere ring uit de tortilla te snijden en deze in de muffin bakvorm te stoppen. Voordat je de tortilla cups maakt, gebruik dan wat kook spray in de muffin bakvorm om te voorkomen dat ze aan de vorm vastplakken.

Cracking bacon and egg breakfast tortilla cups

Bacon en ei ontbijt tortilla cups

Zodra de tortilla’s in de muffin bakvorm zitten voeg dan het spek en het ei toe voordat je ze ongeveer 20 minuten in de oven bakt. Als je van zachte eieren houdt kijk dan rond 15 minuten of de ontbijt cups al uit de oven kunnen. Houd je van hardere eieren laat ze dan de cups minimaal 20 minuten in de oven voordat je ze eruit haalt.

Hoe maak je bacon en ei ontbijt tortilla cups

Wil je weten hoe je crackende spekjes en ei ontbijt tortilla cups kunt maken? Bekijk de 1 minuut video:
Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van deze bacon en ei tortilla cups! Heb je een recept gemaak tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Bacon en ei ontbijt tortilla cups

Pin recept Print recept
Serves: 4 Voorbereidingstijd: 10 minutes Kooktijd: 20 minutes

We maken bacon en ei ontbijt tortilla cups. Je hebt 3 ingredients nodig tortilla, bacon en ei. De oven doet de rest. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 4 plakjes bacon
  • 4 grote eieren
  • 2 bloem tortilla's
  • Bieslook ter decoratie
  • Snufje paprika poeder
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200℃

2

Bak de bacon en een hete pan (geen boter of olie nodig). Niet te lang bakken want ze gaan nog de oven in

3

Dep de bacon af met keukenpapier

4

Halveer de tortilla's

5

Vouw de tortilla's in the muffin bakvorm

6

Voeg de bacon toe aan de gevouwen tortilla's

7

Voeg een ei toe in de tortilla en bacon

8

Bak 20 minuten in de oven (als je van zacht ei houdt check na 15 minuten of de eieren klaar zijn)

9

Neem uit de oven en decoreer met bieslook, paprika poeder en zout en peper naar smaak

Notes

Niet te lang bakken want ze gaan nog de oven in Als je van zacht ei houdt check na 15 minuten of de eieren klaar zijn

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief