Soms wil ik gewoon een eenvoudige snack of een warm voorgerecht wat snel klaar is maar geen brood of salade. Net als heel veel andere mensen kan ik dan een grote bord met nachos niet weerstaan. Nu is dit het recept voor de ultieme vegan linzen nachos en als je verder leest zul je zien waarom. Dus ben je klaar om leren hoe je dit ultieme recept kan maken? Laten we beginnen!
Belangrijkste reden waarom ik van nachos hou is omdat het conform food is. Je kunt er van blijven eten en het moet gewoon op. Na een grote bord nachos heb ik meestal geen ruimte meer voor nog veel meer. Waarschijnlijk veroorzaakt door het vlees en de rijke olie gebaseerde sauzen op de nachos. Dus waarom niet eens nachos proberen die niet zo rijk zijn aan calorieën en sauzen maar nog wel de dooreet factor heeft en lekker is? Dat doe je zo.
Je hebt goede tortilla chips nodig als basis. Makkelijk zelf te maken maar je kan ook low fat tortilla chips in de winkel kopen zoals ik vandaag heb gedaan. Deze ultieme vegan nachos bevat linzen als de perfecte vleesvervanger. Wat zo lekker is aan linzen, is dat ze een goede bite hebben en heel erg op gehakt lijken, wat de dooreet factor zeker vergroot.
Voor dit recept heb ik wat smeuïge pittige tomaten salsa gemaakt, maar nu met een beetje extra zodat het nog smeuïger is. Ik heb ook een eigen nacho dip gemaakt (het recept deel ik snel). Deze dip bevat geen olie, geen zuivel maar is lekker pittig en smeuïg en uiteraard heel lekker. Uiteindelijk moet er nog guacamole bij want nachos zijn geen nachos zonder guacamole.
Het kost maar een paar minuten om dit recept te maken helemaal als je de salsa al eerder hebt gemaakt. Eigenlijk moet iedereen wat van deze geroosterde pittige tomatensalsa in de diepvriezer of koelkast hebben liggen voor dit soort recept (echt heel handig geloof me).
Hoe maak je de ultieme vegan linzen nachos
Wil je weten hoe je de ultieme vegan linzen nachos kan maken? Bekijk de 1-minuut inspiratie video:
Heel veel plezier met het maken van dit nachos recept! Een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.
De ultieme vegan linzen Nachos zijn makkelijk te maken met tortilla chips, linzen, salsa en nacho dip. Yum en klaar in een flits. Laten we beginnen!
Ingredienten
- ½ zak tortilla chips
- 1 kop geroosterde pittige tomatensalsa
- 1 kop guacamole
- 100 gram linzen1 kop nacho dip
- 1 jalapeño fijngehakt voor decoratie
Instructies
Voorverwarmen de oven 175℃
Neem een skillet en voeg een handvol tortilla chips toe als de eerste laag
Dan twee eetlepels linzen, verdeel twee of drie eetlepels salsa over de tortilla chips Voeg nu twee tot drie eetlepels toe van nacho dip Herhaal vervolgens nog twee keer de lagen van de tortilla chips, linzen, salsa en nacho dip
Strooi dan de fijngehakte jalapeno over de nachos
Zet de nachos 10 minuten in de oven
Haal uit de oven en verdeel wat nacho-dip over de warme nachos en voeg 4 tot 5 eetlepels guacamole toe. Klaar om te serveren
Geen comments