Mis geen enkel Recept!

Party food / tapas

Heerlijke gezonde guacamole

spring naar receptprint recept
Delicious healthy guacamole

Minder is meestal meer en deze eenvoudige maar heerlijke gezonde guacamole bewijst dat. Begin met de beste ingrediënten. Voor dit recept is dat een rijpe avocado, vers knoflook en wat citroensap en je bent klaar om te beginnen. Je hebt niet heel veel toevoegingen nodig maar ik zal laten zien dat er voldoende opties zijn mocht deze versie gaan vervelen. Heb ik al verteld dat je dit recept in een paar minuten kan maken? Nou deze heerlijke gezonde guacamole kan binnen enkele minuten op tafel hebben staan. Laten we beginnen!

Het beste van eenvoudige recepten is wanneer je met een paar ingrediënten iets heerlijks kan maken. Laten zien wat we nodig hebben. Een kom, lepel, vork, vijzel (optioneel), avocado, zout, peper, citroen, knoflook en een mes.

What you need to make guacamole

Benodigheden

Ik begin altijd met de knoflook en druk fijn in een vijzel. Als je geen vijzel hebt geen probleem druk de knoflook dan fijn in een kom met een vork of de achterkant van een lepel om het zacht te maken. Knijp het sap uit een halve citroen of limoen in een aparte kom.

Avocado

Avocado

Dan gaan we verder naar de avocado. Je kunt controleren of de avocado rijp is door eerst de huid van de avocado voorzichtig in te drukken. Als de huid een beetje meegeeft kunt je de steel verwijderen om te zien of het bruin is (over rijp, niet gebruiken) of lichtkleurig groen (klaar voor gebruik).

Halveer de avocado en lepel de inhoud in een kom. Gebruik een vork om de avocado fijn te malen. Met de vijzel maal ik de knoflook glad, dit kun je ook met een vork doen of met een mes fijn snijden. Voeg eerst de knoflook toe en meng het grondig samen voor het toevoegen van citroensap. De citroen voorkomt dat de avocado kleur verliest en donker wordt. Het geeft de guacamole ook een frisse smaak.

Avocado ingredienten

Begin met een halve eetlepel citroen en roer het mengsel door voordat meer citroen toevoegt. Proef om te zien of de citroen de guacamole niet overheerst. Als je een glad mengsel hebt voeg een snufje zout en een ruime hoeveelheid zwarte peper toe voor de smaak. Je bent klaar om het te serveren

Hoe maak je heerlijke gezonde guacamole

Wil je zien hoe je heerlijke gezonde guacamole kan maken? Bekijk de 1 minuut video hieronder:
Subscribe to our youtube channel

Variaties

Als u een soort variatie op dit recept hebt, kunt u op of meer van de ingrediënten hieronder toevoegen:

  • sjalotten
  • lente-ui
  • Chili poeder
  • Paprika
  • basilicum
  • tomaat (kersen of normaal)
  • Sriracha (1 theelepel)

Geweldig om te eten met

Guacamole is geweldig om te eten met oven gebakken corn tortilla chips als een dip. Maar het is ook lekker om te eten met getrokken pulled kip met bonen stoofschotel, de beste gehakt taco of een verse salade met geroosterde kip.

Hoe te bewaren

Je kunt de guacamole in de koelkast voor ongeveer een dag in een hersluitbare plastic zak aangezien het gemakkelijk verkleurt. Je kunt het echter veel langer goed houden als je de guacamole invriest. Gebruik een ijsblokjesmaker om in te bevriezen, zodat je gemakkelijk de hoeveelheid klontje kunt gebruiken die je nodig hebt.

Tip: Als je een halve avocado over hebt en de volgende dag wil het gebruiken, doe de avocado dan een glazen pot en bewaar deze in de koelkast.

Guacamole tortilla chips

Guacamole tortilla chips

Heel veel plezier met het maken van deze heerlijke gezonde guacamole! Als je dit recept maakt tag de @thetortillachannel en #thetortillachannel op Instagram.

Heerlijke gezonde guacamole

Pin recept Print recept
Serves: 2 Voorbereidingstijd: 2 minutes Kooktijd: 5 minutes

Een eenvoudig recept voor heerlijke gezonde guacamole. Je hebt maar 5 ingredienten nodig en genoeg opties voor variatie. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 1 rijpe avocado (in de video gebruiken we Fuerte avacado. Je kunt ook Hass of Gwen avacado gebruiken)
  • ½ eetlepel citroen sap
  • 2 teentjes knoflook (1 teen per halve avocado)
  • Een beetje zout
  • Zwarte peper naar smaak

Instructies

1

Maal de knofloof fijn in een vijzel of in een kom met de achterkant van een lepel of vork

2

Knijp de citroen uit in een aparte kom

3

Halveer de avocado en doe de inhoud in een kom. Maal de avocado fijn tot dat deze glad is

4

Voeg de knoflook toe en roer deze flink door

5

Begin met het toevoegen van en halve eetlepel citroen aan de guacamole en roer door. Proef en voeg indien nodig nog wat meer citroen toe

6

Voeg peper en zout naar smaak toe

Notes

Bewaar in de koelkast in de kom in een hersluitbare plastic zag te doen. De guacamole is dan een dag houdbaar. Wil je deze heerlijke gezonde guacamole langer bewaren vries ze dan in. De voedingswaarde is voor 1 eetlepel guacamole

Voedingswaarde

Calorieën: 23 Vet: 2,1 g Eiwit: 0.3 g Koolhydraten: 1.24 g

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief