Mis geen enkel Recept!

How to

Hoe je aardappel flatbread roti maakt

spring naar receptprint recept
how to make potato flatbread roti with two plates with roti

Meestal maak ik roti met dahl vulling maar is nog een roti recept wat ik nogal verwaarloosd heb en dat is de aardappel flatbread roti variant. Deze is veel eenvoudiger en net zo heerlijk als de roti met dahl vulling. Als je nog nooit roti hebt gemaakt is dit misschien een goede versie om mee te beginnen. Wil je leren hoe je aardappel flatbread roti maakt? Laten we beginnen!

how to make potato flatbread roti one plate with roti

Ik heb een heel oud Surinaams kookboek. Het bevat helemaal geen afbeeldingen maar wel heel veel recepten en natuurlijk is een van de recepten de aardappel flatbread roti. Ik hou van roti recepten helemaal de rustieke roti met kip van mijn vader. Als je dit recept nog niet geprobeerd hebt moet je het echt eens doen.

Het leuke aan dit aardappel roti recept is dat je maar drie ingrediënten nodig hebt die bijna iedereen in huis heeft.
how to make potato flatbread roti ingredients

Jij hebt nodig:

  • Aardappel
  • Meel
  • Olie voor het insmeren van het deeg

Verder niets. Je kunt zout toevoegen als je wilt maar dat heb ik niet gedaan en ik heb het niet gemist.

Maar hoe maak je aardappel flatbread roti? Begin met het schillen van de aardappel en snijd ze in kleine stukjes om het kookproces te versnellen. Ik nam een ​ kruimige aardappel. Nadat de aardappelen zijn gekookt pureer ze dan met b.v. een vork in een grote kom.

how to make potato flatbread roti with two plates and a pan with roti

Voeg dan 1 cup bloem toe (ik gebruik tarwebloem maar patent bloem werkt ook prima). Meng en voeg vervolgens nog een ½ kopje meel toe.

Haal het deeg uit de kom en kneed het deeg grondig en voeg de resterende ½ kop bloem toe. Kneed tot je een consistent deeg hebt. Terug in de kom en bestrijk het deeg met wat plantaardige olie. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het 1 uur rusten.

how to make potato flatbread roti with roti in a pan and on a plate

Je bakt deze roti’s in een gietijzeren skillet, een normale bakpan kan werken maar een koekenpan wordt veel heter. Daarom geef ik de voorkeur aan een skillet. Verwarm een ​​gietijzeren skillet op hoog voor voordat je het deeg in kleine stukjes ongeveer ter grootte van een golfbal snijdt. Je haalt ongeveer 7 stukjes uit het deeg.

how to make potato flatbread roti one roti on a plate

Rol uit tot een roti en bak de roti in de pan op hoog vuur zonder olie. Laat ongeveer een minuut bakken, draai en bak de andere kant. Haal de roti uit de skillet en houd hem warm.

Hoe je aardappel flatbread roti maakt

Wil je leren hoe je aardappel flatbread roti maakt? Bekijk de 1 minuut inspiratie video:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met het maken van deze eenvoudige aardappel flatbread roti! Heb je een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Ik ben dol op reacties, dus laat me je gedachten weten in het vak hieronder. Heb je zelf ooit aardappel roti gemaakt?

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle produkten zijn produkten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Hoe je aardappel flatbread roti maakt

Pin recept Print recept
Serves: 7 Voorbereidingstijd: 80 minutes Kooktijd: 15 minutes

Aardappel roti is geweldig als je nog nooit roti hebt gemaakt. Slechts 3 ingredienten. Leren hoe je aardappel flatbread roti maakt? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 4 aardappelen (ongeveer 600 gram)
  • 2 kopjes bloem (tarwebloem)
  • 1 el plantaardige olie

Instructies

1

Schil, snijdt en kook de aardappel tot ze zacht zijn

2

Giet de aardappelen af ​​en pureer ze

3

Voeg 1 kopje bloem toe en roer door de aardappelen

4

Voeg nog een ½ kopje bloem toe en meng het goed

5

Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en voeg de laatste ½ kopje bloem toe en kneed tot een elastisch deeg

6

Doe het dan in een kom en bestrijk met olie voordat je de kom met huishoudfolie afdekt en 1 uur laat rusten

7

Verwarm de skillet voordat je het deeg uit de kom haalt en kneed nog een keer voordat je het deeg in stukken snijdt (ca. 7)

8

Rol het deeg uit tot een roti en bak in de hete skillet (geen olie). Draai en bak de andere kant

9

Haal uit de pan en houd het warm

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief