Mis geen enkel Recept!

How to

Hoe maak je corn tortillas 3 ingrediënten en gluten vrij

spring naar receptprint recept
Corn Tortillas - 3 ingredients and gluten free

Hoe kun je the Tortilla Channel beter beginnen dan met een hoe maak je corn tortillas 3 ingrediënten en glutenvrij recept. Dit recept bevat maar 3 ingrediënten. Super eenvoudig dus. De tortilla is de basis van de Mexicaanse keuken maar ook een geklutst ei in het Spaans wordt tortilla genoemd. Ik heb ontdekt dat eigenlijke iedere cultuur of keuken een eigen versie van de tortilla kent. Wellicht wordt het anders genoemd maar je kunt niet mis met een “tortilla”. Hoe maak je corn tortillas 3 ingrediënten en gluten vrij? Laten we beginnen!

Corn tortillas

Corn tortillas

Ik kocht tortillas altijd in de winkel omdat ik dacht het of veel te moeilijk om ze zelf te maken. Niets is minder waar het is heel eenvoudig om zelf corn tortilla’s te maken.

Ok ze lijken misschien niet op een tortilla die je in de winkel hebt gekocht. Ze hebben ook een andere smaak (zelf gemaakte tortillas smaken veel beter naar mijn mening). Je kunt ze prima gebruiken als basis voor andere recepten, denk tacos of tortilla chips. Allemaal redenen om corn tortillas zelf te maken.

corn tortilla ingredients masa harina, water, salt

ingrediënten voor corn tortillas.

Wat heb je nodig om dit recept te maken? Voor corn tortillas moet je speciaal maïsmeel gebruiken. Het heet Masa Harina. Verwar deze niet met polenta bloem of maïszetmeel. Masa Harina kan wit of geel zijn. Ik heb de witte variant gekocht maar de gele variant geeft de corn tortilla een mooie kleur.

Zodra je de verpakking opent, ruikt het direct naar taco wat het bereiden nog leuker maakt. Ik heb de bloem online gevonden bij de Mexicaanse winkel maar het is ook verkrijgbaar in verschillende soorten op Amazon.com.

Tortilla press

Tortilla press

Naast de juiste bloem is het ook belangrijk om een ​​tortilla pers of een deegroller te gebruiken. Gebruik een stuk plastic tussen de tortilla pers en het deeg. Verwijder de tortilla direct uit het plastic het wordt anders lastig om de tortilla van het plastic los te krijgen. Leg de tortilla apart of maak de tortilla vlak voordat deze in een hete pan worden gebakken.

Om de tortilla te baken heb je geen bak product nodig. Verhit een pan zodat deze heel heet is en plaats een tortilla in de pan. Bak voor ongeveer 1 minuut en draai vervolgens de tortilla om, om de andere kant te bakken. Haal de tortilla uit de pan en houd ze warm in een schone keuken doek.

Hoe maak je Corn Tortillas 3 ingrediënten en gluten vrij

Wil je zien hoe maak je corn tortillas 3 ingrediënten en gluten vrij? Bekijk de 1-minuut inspiratie video hieronder:
Subscribe to our youtube channel

Bewaren

Serveer de tortillas direct of laat ze afkoelen en bewaar ze vervolgens in de koelkast. Ze blijven dan ongeveer een week goed. Als je de corn tortillas in de koelkast bewaard doe ze dan in een luchtdichte verpakking of bakje.

Ik hoop dat je het een lekker recept vindt! Heb je een van mijn recepten gemaakt? Tag @thetortillachannel op Instagram om het mij te laten weten.

Corn tortillas - 3 ingredients

Pin recept Print recept
Serves: 10 tortillas Voorbereidingstijd: 60 minutes Kooktijd: 15 minutes

Hoe maak je corn tortillas 3 ingrediënten en gluten vrij? Dat vind je in dit recept. Ze zijn heerlijk. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 2 kopjes Masa Harina meel
  • 1½ kopjes heet water
  • 1 theelepel zout

Instructies

1

Doe 2 kopjes Masa Harina meel in een kom

2

Voeg het zout toe aan de kom en roer deze goed met het meel

3

Voeg daarna een kopje heet water toe en roer deze moet een houten lepel door het meel. Voeg daarna nog een ½ kopje heet water toe.

4

Kneed het deeg tot een consistente massa en maak hier een bal van

5

Leg een keukendoek over de kom

6

Laat het deeg 1 uur rusten

7

Maak balletjes ter grote van een golf bal

8

Verhit een grote koekenpan

9

Plaats een stuk plastic in de tortilla pers en doe daar een balletje deeg in. Druk de tortilla pers dicht zodat een tortilla wordt gevormd

10

Bak de tortilla op medium to hoog vuur voor ongeveer 1 minuut totdat de tortilla wat kleur krijgt. Draai de tortilla om en bak de andere kant ook ongeveer 1 minuut

11

Houd de tortilla warm in een schone keukendoek

Notes

Gebruik heet water om de Masa Harina te activeren. Ik gebruik een pan met anti aanbak laag en bak de tortillas zonder olie of boter. Je kunt de tortillas bewaren in a ziplock plastic zak in de koelkast voor ongeveer 1 week. Ze zijn langer te bewaren in de vriezer. Je kunt de tortilla verwarmen in een pan. De magnetron is ook mogelijk. Laat de tortillas in de ziplock zak of bedek ze met een schone keukendoek.

Voedingswaarde

Calorieën: 50 Vet: 1 g Koolhydraten: 11 g Suiker: 0 g Zout: 38 mg Vezel: 1 g Proteine: 1 g

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief