Mis geen enkel Recept!

Delicious dinners/ How to

Hoe maak je de beste biologische tacos

spring naar receptprint recept
How to make the best beef tacos

Eindelijk hebben we taco’s op het blog en niet zo maar een taco. Want hoe maak je de beste biologische taco’s? Als in de beste taco’s ooit? Ik beloof je als je dit recept een keer gemaakt hebt dan heb je het antwoord en ga je ze keer op keer maken. Het rundvlees gehakt is biologisch, de saus is dik en de smaak is rijk en vol. Gewoon alles wat je nodig hebt in klassieke beef tacos. Laten we beginnen!

How to make the best beef tacos

How to make the best beef tacos

Het grootste geheim van dit hoe maak je de beste organische rundvlees taco’s is allereerst goed mager biologisch rundvlees gehakt en ten tweede ervoor zorgen dat het vlees in een ragout verandert vergelijkbaar met een Bolognese saus. Je moet het vlees de tijd geven om de smaken van alle ingrediënten te absorberen. Dit duurt vaak even.

How to make the best organic beef tacos ingredients

How to make the best organic beef tacos ingredients

Ik koop sinds een jaar of vijf biologisch vlees omdat het belangrijk is dat dieren een beter leven en leefomstandigheden hebben. Bijkomend gevolg is dat de smaak van het vlees veel beter is.

How to make the best organic beef tacos

How to make the best organic beef tacos

Als ik de saus voor deze taco’s maak dan begin ik met het rundvlees gehakt. Omdat het vlees voldoende vet heeft is geen extra olie of boter nodig. Laat eerst het vlees bruin worden voordat je de overige ingrediënten toevoegt. Het rundvlees zal vet en vocht vrijgeven die de paprika’s en uien zacht maakt als je ze toevoegt.

How to make organic beef tacos

How to make organic beef tacos

Nadat je de knoflook hebt toegevoegd, is de volgende stap de juiste kruiden toe te voegen. Ik gebruik twee kruiden, maar je kunt meer van je favorieten kruiden en specerijen toevoegen. De kruiden die ik gebruik, zijn:

  • Komijn
  • Chili poeder

Ik gebruik geen tomaten of tomatensaus alleen maar tomatenpuree. Zodra de saus dikt wordt en het vlees en groenten de smaak absorberen, wordt de saus rood en rijk net zoals Bolognese saus. Om de saus af te maken voeg ik wat groente bouillon toe. Het laatste ingrediënt is een blikje kidneybonen. Giet de kidneybonen eerst af voordat je ze aan het vlees toevoegt. Roer het goed door en laat het minimaal 30 minuten maar bij voorkeur een uur sudderen.

Geweldig om te eten met

Verwarm wat knapperige taco schelpen in de oven. Voeg twee of drie eetlepel gehakt ragout in de tacos. Maak de tacos af met geraspte kaas, zure room, guacamole of een rode geroosterde tomaten salsa.

Deze beste beef tacos smaak nog beter met witte rijst of het perfecte bijgerecht rode hete tex-mex rijst.

Hoe maak je de beste biologische tacos

Wil je weten hoe je de beste biologische tacos kunt maken? Bekijk de 1-minuten eten inspiratie:
Subscribe to our youtube channel

We hebben ook een Youtube-kanaal dat al onze 1-minuten voedselinspiraties heeft en elke week nieuwe afleveringen ontvangt, dus wees er zeker van om je te abonneren op de eerste die weet wanneer een nieuwe video beschikbaar is.

Bewaren

De beste organische rundvlees taco saus kun je goed in de vriezer bewaren. Wel apart van de tacos anders worden ze wanneer je de saus ontdooit en weer gaat opwarmten. Klaar om dit recept te maken? Wat is jouw favoriete taco vulling?

Heel veel plezier met het maken van dit hoe je de beste biologische tacos recept! Een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Hoe maak je de beste biologische tacos

Pin recept Print recept
Serves: 2 Voorbereidingstijd: 10 minutes Kooktijd: 60 minutes

Tacos op de blog. Hoe maak je de beste biologische tacos. Ik beloof je dit recept is zolekker dat je het keer op keer maakt. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 200 gram rundvlees gehakt
  • ½ fijngehakte ui
  • 1 fijngehakte paprika
  • 1 teen fijngehakte knoflook
  • ½ theelepel chili poeder
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • 1 kop plantaardige bouillon
  • 1 blikje 80 gram tomatenpuree
  • 1 blikje 250 gram kidneybonen
  • 6 tacos

Instructies

1

Verhit een pan op middel tot hoog vuur

2

Doe het rundvlees gehakt in de pan en gebruik een houten spatel om het vlees door te roeren tot het bruin is

3

Voeg de paprika toe en roer door het vlees

4

Voeg vervolgens de ui en knoflook toe. Blijf bewegen tot het zacht is

5

Strooi chili poeder op het vlees gevolgd door komijn en roer het door het vlees. Nu is het tijd voor de tomaatpuree

6

Blijf roeren terwijl je ook de bouillon toevoegt

7

Voeg ten slotte de kidneybonen toe aan het mengsel (eerst afgieten) en laat het gedurende minstens 30 minuten tot 60 minuten sudderen

8

Verwarm knapperige corn tacos en verdeel het rundvlees mengsel over de taco schelpen.

Notes

Ik gebruik geen bakproduct omdat er voldoende vet in het rundvlees is. Zodra het rundvlees bruin begint te worden voeg je de paprika, ui en knoflook toe zodat het zacht kan worden. Je kunt de groente bouillon vervangen met kip of rundvleesbouillon. Ik voeg geen extra zout en peper toe omdat de bouillon deze al bevat. Uiteraard kun je zout en peper naar smaak toevoegen.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief