Mis geen enkel Recept!

Party food / tapas

Makkelijke Humus Met Tortilla

spring naar receptprint recept
Easy peasy hummus tortillas

Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine, blender of staafmixer om dit recept met zes ingrediënten te maken. De ster van dit recept is de kikkererwt. Die gaan we omtoveren in makkelijke humus met tortilla. Heb je een blik kikkererwten of wat gedroogde kikkererwten dan heb je het leeuwendeel van dit recept al klaar. Voeg nog een paar ingrediënten toe en je hebt makkelijke humus met tortilla. Laten we beginnen!

Easy peasy hummus ingredients

Makkelijke humus met tortilla ingredienten

De makkelijkste manier om dit gerecht te maken is met een keukenmachine. Met een blender of staafmixer gaat ook prima maar het kan langer duren om de kikkererwten te pureren. De snelste manier is natuurlijk om kikkererwten uit een blik te gebruiken. Ik had nog een blik kikkererwten in de kast staan dus die heb ik gebruikt. Als je gedroogde kikkererwten hebt laat ze dan een nacht in water staan. Kook ze de volgende dag zodat ze tot een gladde pasta te verwerken zijn. Dit is niet nodig als je kikkererwten uit blik gebruikt.

Easy peasy hummus with tortilla

Makkelijke humus met tortilla

Wat heb je nog meer nodig? Twee teentjes knoflook, vers citroensap, Tahini pasta, olijfolie, water als de humus te dik is en zout en peper naar smaak. Houd 10 tot 15 kikkererwten apart om de humus te decoreren.

Easy peasy hummus with tortilla

Makkelijke humus met tortilla

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en meng ze tot een gladde massa. Voeg de olijfolie langzaam toe om ervoor te zorgen dat de humus de olie goed kan opnemen. Is de humus een beetje te dik? Voeg dan water toe. Ik start met twee eetlepels water. Dan de keukenmachine aan, checken of de dikte naar wens is en eventueel nog twee eetlepels water toevoegen, etc. Decoreer met wat paprikapoeder, de kikkererwten en gedroogde peterselie.

Easy peasy hummus with tortillas

Makkelijke humus met tortilla

Om de makkelijke humus met tortilla af te maken hebben we … tortilla’s nodig. Je kunt corn tortilla’s gebruiken als je glutenvrij wilt eten maar je kan ook bloem tortilla’s gebruiken. Voor dit gerecht heb ik bloem tortilla’s gebruikt.

Van de tortilla’s maak ik crackers. Ik besprenkel de tortilla’s met een beetje water zodat ze knapperig kunnen worden in de pan. Vervolgens snijd ik de tortilla’s in met een mes terwijl ik een pan verhit (geen olie of ander backing product nodig). Verwarm de tortilla in de pan en draai ze regelmatig. Haal de tortilla uit de pan en snijd ze in kleine stukje. Je bent klaar om de gemakkelijke humus met tortilla te serveren.

Hoe maak je makkelijke humus met tortilla

Wil je weten hoe je makkelijke humus met tortilla kunt maken? Bekijk de 1-minuten eten inspiratie:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van deze makkelijke humus met tortilla! Heb je een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Makkelijke humus met tortilla

Pin recept Print recept
Serves: 2 Voorbereidingstijd: 5 minutes Kooktijd: 10 minutes

Alles wat je nodig hebt is een keukenmachine en wat kikkererwten zodat we die kunnen omtoveren in makkelijke humus met tortilla. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 1 blik met kikkererwten (ongeveer 250 gram)
  • 2 tenen knoflook
  • 2 theelepels verse citroensap
  • 1½-2 eetlepels Tahini pasta
  • 50 ml olijfolie
  • 2-5 eetlepels water
  • Peper en zout naar smaak
  • Paprikapoeder ter garnering
  • Gedroogde peterselie
  • 2 tortilla's

Instructies

1

Giet de kikkererwten af en bewaar 10-15 kikkererwten

2

Voeg de kikkererwten, knoflook, citroensap en Tahini pasta in de keukenmachine en zet deze aan

3

Voeg na 2 minuten de helft van de olijfolie toen en weer 2 minuten de keukenmachine aan

4

Voeg het restant van de olie toe en laat wederom de keukenmahine draaien

5

Als de humus te dik is voeg dan twee eetlepels water toe en blenden

6

Controleer de consistentie en voeg nog meer water toe indien nodig en blenden

7

Strooi wat paprikapoeder en peterselie als garnering. Voeg de kikkererwten toe

8

Besprenkel de humus met olijfolie

9

Zet de humus apart

10

Verwarm een pan

11

Maak de tortilla's nat met water en schijnt ze in met een mes. Snijdt ze nog niet helemaal door

12

Verwarm de tortilla in de pan. Draai regelmatig totdat deze warm is

13

Neem uit de pan en snijdt in stukjes

14

Direct opdienen

Notes

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt neem dan ongeveer 125 gram en voeg water toe. Een nacht in het water zal de kikkererwten in volume en gewicht laten toenemen.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief