Mis geen enkel Recept!

Delicious dinners

Mijn vaders rustieke kip roti

spring naar receptprint recept
My fathers rustic chicken roti recipe

Toen ik je liet zien hoe ik zachte, hartige roti met Dahl vulling maakte, kon ik het daar natuurlijk niet bij laten. Deze roti platen zijn zo lekker dat je ze zo kan eten, maar ze worden wel duizend keer beter met mijn vaders rustieke kip roti recept. Ik heb het hem wel een miljoen keer zien maken. Ik denk nog steeds dat als hij het maakte het nog lekkerder smaakt dan die van mij, maar ik heb het ook al aardig onder de knie. Dus ik laat je zien hoe je mijn vaders rustieke kip roti maak. Laten we beginnen!

My fathers rustic chicken roti recipe

My fathers chicken roti recipe

Ik wist het niet destijds, maar ik ben opgegroeid in een grappige / rare / vreemde / liefdevolle / voedsel gekke (maak je keuze) familie. Mijn vader kookte het meeste thuis en kookte het liefst om de vreemdste tijdstippen. Dus stond hij rustig om 6 uur ’s ochtends achter het formuis, gooide de afzuigkap aan en maakte het hele huis wakker misschien wel de hele buurt. We hebben nooit klachten gehad dus dat is goed, denk ik.

My fathers rustic chicken roti ingredients

My fathers rustic chicken roti ingredients

Ik ben een ochtendpersoon dus zodra ik mijn vader in de keuken hoorde ging ik naar beneden om hem gezelschap te houden. We bespraken van alleswereldvrede, boksen, voetbal, politiek geen onderwerp werd geschuwd. In de tussentijd stond hij kip of vlees te braden.

Ik keek gefascineerd, stelde vragen en hij was dan aan het uitleggen wat hij allemaal aan het doen was en waarom. Voor dit recept gebruikte hij kippenpoten. Die hakte hij in kleine stukken (ja om 6 uur ’s ochtends, nu zie je dat het een wonder is dat we geen klachten kregen).

My fathers rustic chicken roti recipe

My fathers chicken roti recipe

Ik gebruik het meest zachte gedeelte van de kip, de kippendij. Het kookt sneller dan kip aan het bot en het heeft veel smaak. Maar als ik veel tijd heb, bereid ik dit gerecht met kippenpoten.

Het aantal ingrediënten is relatief laag. Je hebt goede kwaliteit kip, ui, knoflook, sojasaus, hete saus nodig. Wat ik van mijn vader heb geleerd, is altijd de huid te verwijderen. Laat het aan tijdens het bakken zitten maar verwijder het nadat je klaar bent. Op mijn kippendijen is de huid al verwijderd dus daar hoef ik niets aan te doen.

Een andere tip van mijn vader is gebruik citroen. Het zit niet in de video maar ik gebruik het nadat ik de kip gewassen heb. Het werkt als een marinade. Je wast de kip, voegt citroen toe aan de kip. Laat het een paar minuten intrekken terwijl je de pan verwarmt om de kip te braden. Ik gebruik een non-stick pan en geen olie of boter om de kip te bakken.

My fathers rustic chicken roti recipe

My fathers chicken roti recipe

Nadat de kip is gebakken haal ik ze uit de koekenpan en leg de kip in een braadpan. Daar in heb ik de ui en knoflook al gebakken. De kip erbij en vervolgens voeg ik de soja en hete saus toe. Tot slot nog een kopje water. Dan laat ik de kip sudderen. Voeg nu en dan wat water toe als de saus iets te dik is. Warm een ​​roti op en dien het op samen met de kip, kousenband en een gekookt ei. en plak het op met een paar groene bonen en een gekookt ei. De borden mogen op tafel

Hoe maak ik mijn vaders rustieke kiproti

Wil je weten hoe je mijn vaders rustieke kiproti kunt maken! Bekijk de 1-minuten eten inspiratie:
Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier bij het maken van mijn vaders rustieke kiproti maken! Heb je een recept gemaakt tag de @thetortillachannel op Instagram.

Mijn vaders rustieke kip roti

Pin recept Print recept
Serves: 2 Voorbereidingstijd: 10 minutes Kooktijd: 50 minutes

Als je weet hoe je zachte hartige roti kan maken When you know how to make soft savory roti dan wordt het nog beter met mijn vaders rustiek kip roti.

Ingredienten

  • 4 kippendij
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepel verse gember
  • 2 eetlepels soya sausbsp of soy sauce
  • 2 eetlepels hete saus of verse Spaanse peper
  • 2-3 eetlepels plantaardige olie
  • Water
  • Citroen sap (optional)
  • 250 gram sperziebonen of kousenband
  • Peper en zout naar smaak
  • 2 eieren
  • 2 roti platen, in de winkel gekocht of zelf gemaakt

Instructies

1

Haal eventueel vet weg van de kippendij en was het met koud water

2

Knijp een citroen uit over de kippendij

3

Verwarm een koekenpan en zet deze op medium tot hoog vuur. Gebruik geen bak producten zorg ervoor dat je regelmatig de kip draait

4

Als de kip mooi bruins is haal het uit de koekenpa.

5

Verwarm een braadpan en voeg de plantaardige olie toe. Voeg ¾ van de ui ende knoflook en bak ze bruin

6

Voeg de gember toe en blijf roeren

7

Zodra ze bruin draai het fornuis dan lager the voeg hete saus en soya saus toe. Roer snel door en voeg een kop water toe. Breng aan de kook en voeg de gebraden kip toe

8

Laten sudderen op midden hoog vuur voor minimaal 30 minuten om zo de kip zacht te maken

9

Voeg water toe als deze verwarmd Draai de kip geregeld

10

Kook water en voeg de bonen toe. Let ze 10 minuten koken

11

Giet de bonen en verwarm een koekenpan. Bak de uien en bonen. Zorg dat goed warm zijn, voeg peper en zout toe naar smaak

12

Kook twee eieren en blush ze af met koud water.

13

Verwarm twee roto's

14

Maak het bord op en serveer uit.

Notes

Het citroen sap geeft de kip een frisse smaak (is optional). Als je van medium tot hard gekookt ei houd kook de eieren dan voor 7 minutes.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief