Mis geen enkel Recept!

Delicious dinners

Spicy Thaise rode kip curry

spring naar receptprint recept
Spicy Thai red chicken curry above

Flatbread met curry horen bij elkaar zoals Bert en Ernie of zoals nachos en guacamole of pindakaas en jam. Dus laat ik zien hoe een makkelijke maar lekker curry kan maken die goed samengaat met fijn zacht vegan flatbread. Ben je klaar om te leren hoe je Spicy Thaise rode kip curry kan maken? Laten we beginnen!


Spicy Thai red chicken curry portrait side
Ik maak heel veel van mijn gerechten van scratch maar dat is bij makkelijke maar lekkere curry niet zo heel eenvoudig als je een miljoen ingrediënten moet combineren.

Spicy Thai red chicken curry ingredients

Dus gebruik ik dit keer als basis een kant en klare Thaise rode curry pasta van de toko. Natuurlijk gebruik ik daar nog een heleboel verse ingredienten bij zoals ui, knoflook, twee kleuren paprika en specerijen. Garam masala om precies te zijn wat weer uit verschillende specerijen en aroma’s bestaat.

Spicy Thai red chicken curry portrait II

De held van dit recept is natuurlijk de kip. Die snijd ik in kleine blokjes en marineer ik met een eetlepel Garam masala. Daarna gaat het voor minstens een half uur de koelkast in maar als je het een nachtje in de koeling laat staan worden de smaken nog intenser. Doen dus als je de tijd hebt.

Spicy Thai red chicken curry side

Ik ben helemaal verliefd op mijn skillet, mocht je nog geen gietijzeren skillet hebben dan kan ik die van harte aanbevelen want het kookt geweldig. Begin met het verwarmen van de skillet en voeg 2 eetlepels oil toe. Laat de ui, paprika en knoflook zachtjes gaar stoven.

Spicy Thai red chicken curry left

Voeg dan de kip toe en zet het vuur wat hoger zodat dit snel dicht kan schroeien. Dan is het tijd voor de curry pasta. Roer dit goed door de kip en voeg wat water toe om zodat alle ingredienten zich goed kunnen mengen. Als het meeste van het water verdampt is dan kun je de laatste stap uitvoeren en dat is de kokosmelk toevoegen.

Spicy Thai red chicken curry portrait

Laat het nu 15 minuten zachtjes pruttelen zodat de kip gaar kan worden. Kook in de tussen tijd Basmati rijst en verwarm het flatbread in de oven in 7 a 8 minuten op 150 graden. Verpak het flatbread in aluminium folie. Een perfect gerecht voor een snelle vrijdag avond. Geniet er van!

Hoe maak je Spicy Thaise rode kip curry

Will jij weten hoe je zelf spicy Thaise rode kip curry kan maken? Bekijk dan hieronder de 1 minuut video:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van dit spicy Thaise rode kip curry recept! Heb je een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Spicy Thaise rode kip curry

Pin recept Print recept
Serves: 2 Voorbereidingstijd: 10 minutes Kooktijd: 20 minutes

Dit gerecht smaakt heerlijk met soft vegan flatbread. Ben je klaar om te leren hoe je Spicy Thaise rode kip curry kan maken? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • ¼ rode paprika
  • ¼ gele paprika
  • 1 kleine ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 kipfilet
  • ½ kopje spice rode curry pasta
  • 1 eetlepel Garam masala
  • 200 ml kokos melk
  • 2 eetlepels plantaardige olie

Instructies

1

Snijd de kip in kleine stukjes en voeg daar 1 eetlepel Garam masala aan toe. Goed mengen en zet apart

2

Verwarm een skillet en voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe

3

Stoof de ui, paprika en knoflook zachtjes gaar

4

Zet het vuur hoge en voeg de kip toe aan het ui, paprika en knoflook mengsel zodat het snel kan dichtschroeien

5

Nu kan de Rode Thaise curry pasta er bij. Roer alle ingrediënten door elkaar

6

Voeg nu half kopje water toe zodat de curry pasta goed kan oplossen

7

Tot slot kan de kokosmelk erbij

8

Laat dit minstens 15 minuten sudderen. Serveer met Basmati rijst en fijn zacht vegan flatbread

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief