Mis geen enkel Recept!

Mireille's favorieten

Zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons

spring naar receptprint recept
homemade nutella macarons side on plate

Voor het eerst op the Tortilla Channel is mijn blog post in het Engels anders dan mijn Nederlandse blog post. Vandaag deel ik met jou hoe je een andere soort pepernoot kan maken, namelijk Zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons. Deze pepernoot macarons zijn lekker en knapperig met een zachte vulling. Als je er een op hebt, kun je ze niet weerstaan ​​en blijf je ervan eten totdat ze op zijn. Dat beloof ik. Dus ben je klaar om te leren hoe je zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons kan maken? Laten we beginnen!

Pepernoten maken is heel eenvoudig en voor deze macarons maak ik grote pepernoten met koekkruiden, plantaardige boter, zelfrijzend bakmeel en schenkstroop. Ik heb kant en klaar koekkruiden gebruikt van de Jumbo maar je kunt heel eenvoudig zelf  pepernoot kruiden mix maken door de volgende ingredienten te mengen:

  • 2 tl kardemom
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl gemalen kruidnagel
  • een snufje zout
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl gemberpoeder

Het enige wat je nu nog moet doen is 250 gram zelfrijzende bloem in een kom, de koekkruiden erbij, dan 200 gram schenkstroop en tenslotte voeg je nog 100 gram koude boter toe. Kneed het koekdeeg met koude handen tot een bal en laat deze in de koelkast minstens 1 uur rusten.

Snijd vervolgens het koekdeeg in vier gelijke stukken. Rol het deeg in de vorm van een sigaar van ongeveer 2 centimeter dik. Snijd daarna de rol in stukken van 2 centimeter. Rol elk stukje deeg in een klein balletje. Je kun ongeveer 48 tot 50 grote pepernoten maken van dit deeg.

Leg de balletjes op een bakplaat en laat wat ruimte tussen elke pepernoot. Bak in een voorverwarmde oven op 175 ℃ in ongeveer 20 minuten bruin. Laat de pepernoten nu eerst afkoelen, zodat ze knapperig kunnen worden voordat je zelfgemaakte Nutella tussen twee pepernoten smeert en een pepernoot macaron maakt.

Je kunt ze ongeveer 4 dagen in een koektrommel bewaren maar ik betwijfel of ze zo lang meegaan.

Hoe zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons maken

Wil je weten hoe je deze zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons kan maken? Bekijk de 1-minuut inspiratievideo:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van dit zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons recept! Een recept gemaakt, tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Ik ben gek op reacties dus laat me weten wat je van dit zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons recept vindt in het commentaar veld hier onder.

Zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons

Pin recept Print recept
Serves: 25 Voorbereidingstijd: 10 minutes Kooktijd: 20 minutes

Deze zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons zijn lekker en knapperig met een zachte vulling en makkelijk te maken. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram plantaardige boter
  • 200 gram schenkstroop
  • 2 theelepel kardemom
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kruidnagels
  • een snufje zout
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl gemberpoeder
  • 0f 10 gram koekkruiden

Instructies

1

Doe 250 gram zelfrijzende bloem in een kom

2

Voeg de koekkruiden toe

3

Voeg 200 gram schenkstroop toe

4

Voeg nu 100 gram koude boter toe. Kneed met een koude hand het mengsel tot een deegbal en laat deze minstens 1 uur in de koelkast rusten

5

Snijd het koekjesdeeg in vier gelijke stukken

6

Rol in een sigaarvorm van ongeveer 2 centimeter dik

7

Snijd dan in stukken van 2 centimeter

8

Rol elk stuk in een bal

9

Leg op een bakplaat en laat wat ruimte tussen elke pepernoot

10

Bak in een voorverwarmde oven op 175 ℃ in 20 minuten bruin

11

Laat ze afkoelen, zodat ze knapperig kunnen worden voordat je wat zelfgemaakte Nutella tussen twee pepernoten zet en een peppernut macaron maakt

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Advertisement

2 Comments

  • Antwoord
    Mariana
    november 28, 2017 at 1:23 am

    Hier krijg ik nou honger van!;)

    • Antwoord
      Mireille
      november 28, 2017 at 6:43 pm

      😀😀 Mariana goed om te lezen dat ze in de smaak vallen. Ze smaken heerlijk dus als je er aan begint kun je niet meer stoppen😋

    Geef een comment

    Misschien vind je dit ook leuk

    Nieuwsbrief