Quantcast
Keukenbenodigdheden

Adobo kruidenmix

print recept
Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub

Adobo kruiden is een andere geweldige combinatie van kruidenmixen die wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Deze Latijnse Amerikaanse kruiden kunnen droog en nat worden gebruikt.

Deze met de hand gemengde adobo kruidenmix is ook in een handomdraai klaar. Lekker maar niet te pittig dus je kunt het gebruiken bij heel veel van je favoriete recepten. Dus ben je klaar om te leren hoe je adobo kruiden thuis maakt? Laten we beginnen!

Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub

In onze keukenbenodigdheden hebben we al veel van onze favoriete kruidenmixen gedeeld en we blijven er nieuwe kruidenmixen aan toevoegen. Adobo smaakmaker is nog zo’n lekkere kruidenmix.

Oorsprong van Adobo kruiden

Tegenwoordig hebben we niets speciaals nodig om ons vlees te bewaren als we een koelkast of vriezer hebben. Maar lang geleden, toen er geen koelkast bestond werd vlees en vis geconserveerd met kruiden of marinades.

Adobo of adobar betekent marineren of kruiden, dus het is letterlijk een referentie van waar het voor werd gebruikt. Deze kruiden mix komt uit de Spaanse keuken en werd meegenomen naar Latijns-Amerika.

Wanneer de temperaturen warm werden was het niet ongebruikelijk om een ​​marinade of natte kruidenmix te maken. Dit type marineren bevat meestal wat zuur zoals azijn en of citroensap.

Tegenwoordig wordt het alleen gebruikt om vlees, varkensvlees, kip of vis een lekkere smaak te geven.

Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub

Adobo kruiden ingrediënten

Om dit hand gemixte adobo kruidenrecept te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Paprika poeder
  • Komijn
  • Ui
  • Knoflook
  • Mexicaanse oregano
  • Koriander
  • Mosterdpoeder
  • Chipotle poeder
  • Pasilla poeder

Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub
Hoe je adobo kruidenmix maakt

Om deze adobo droge kruidenmix te maken is echt heel eenvoudig. Meet alle kruiden af zoals beschreven in het recept hieronder en doe ze in een kleine mengkom of vijzel.

Neem nu een lepel en roer je adobo kruidenmix gedurende ten minste 1 minuut goed door. Omdat je pittige specerijen gebruikt, wil je een gelijkmatige verdeling.

Door ze goed te mengen, weet je zeker dat je de perfecte, met de hand gemengde adobo droge mix hebt.

Schep het kruidenmengsel in een glazen pot en bewaar in een keukenkast of voorraadkast in ieder geval weg van zonlicht of warmte. Op deze manier blijft de kruidenmix op smaak en kun je het langer bewaren.

Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub

Hoe gebruik je adobo kruiden

Je kan het adobo kruidenmengsel op twee manieren gebruiken:

  • Droge kruiden – gebruik droge kruiden om vlees, varkensvlees, kip, vis of groenten zoals bonen te kruiden. Voeg ongeveer 2 eetlepels adobo mix toe en roer het door om het vlees of andere hoofdingrediënten te bedekken. Laat het 15 tot 30 minuten in de koelkast marineren voordat je begint met koken
  • Natte kruiden – gebruik deze adobo mix als een natte smaakmaker of een marinade. Om een ​​authentieke marinade van adobo te maken, moet je de volgende ingrediënten combineren:
    • 1/2 kop adobo kruidenmix
    • 1/4 kop of citroensap
    • 1/4 kopje witte wijnazijn
    • 3/4 kop vers sinaasappelsap
    • 1/4 kopje olijfolie
    • 1 kleine ui
    • 1 eetlepel gedroogde oregano
    • snufje bruine suiker (als de smaak van de marinade te bitter is)
    • 1 eetlepel komijn (optioneel)
    • 1 eetlepel citroensap (optioneel)

Deze eenvoudige kruidenmix is ook heerlijk om te gebruiken op je gekookte groenten of om je chili recept op smaak te brengen.

Waarom Adobo kruidenmengsel geen zout bevat

Veel Mexicaanse kruiden bevatten zout, voornamelijk omdat het erg goedkoop is en je smaakpapillen gemakkelijk kan overheersen.

Dit is zonde want als je deze kruidenmix probeert, zul je zien dat je geen zout nodig hebt om een ​​smakelijke kruidenmix te krijgen.

Met name door het gebruik van chipotle poeder dat medium pittig is en een rokerige smaak heeft. De pasilla poeder dat ook scherp en pittig van smaak is.

Andere kruidenmengsels

Als je deze adobo kruiden lekker vindt dan zul je van deze smaakmakers houden:

  • Chilipoeder – een geweldig ingrediënt voor veel van je andere kruidenmixen
  • Taco kruiden – geweldig om je taco recepten maar ook groenten mee op smaak te brengen
  • Fajitas kruiden – een mooie en pittige fajita kruidenmix voor al uw fajitas recepten
  • Burrito kruiden – speciale kruiden om je burrito recepten op smaak te brengen
  • Enchilada kruiden – Voor al je enchilada recepten, zelfs je vegan enchilada recepten
  • Mexicaanse kruiden – Wil je je Mexicaanse recepten op smaak brengen, kies dan voor dit recept. Je kan niet fout met deze kruidenmix
  • Barbecue rub – verbazingwekkende lekkere barbecue rub

Ik hoop dat je net zoveel geniet van dit recept als ik en veel plezier beleeft aan het maken van dit adobo kruidenmix recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Adobo kruidenmix

Serves: 4 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 0 minuten
Adobo seasoning is a dry spice mix for all your Mexican beef, chicken, pork or fish recipes. Especially for grill recipes you can use this spice blend. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #adoboseasoning #spiceblend #spicemix #adobospicemix #dryrub

Nog een lekkere mix van handgemixte kruiden. We maken adobo kruiden die je kan gebruiken om je rund-, kip- of visrecepten smaak te geven. Probeer het!

Ingredienten

  • 1 eetlepel paprika
  • 1 eetlepel komijn
  • 1 eetlepel ui
  • ½ eetlepel knoflook
  • ½ eetlepel Mexicaanse oregano
  • ½ eetlepe gedroogde koriander
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • ¼ theelepel chipotle poeder
  • ¼ theelepel pasilla poeder

Instructies

  1. Meet alle ingrediënten af zoals beschreven in de ingrediënten
  2. Schep in een mengkom of vijzel en roer minstens 1 minuut goed door om alle ingrediënten gelijkmatig door de Adobo kruiden te verdelen

Voedingswaarde

Calorieën: 19; Vet: 1g; Koolhydraten: 2.9g; Eiwit: 1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief