Quantcast
Party food / tapas

Hoe maak je bravas saus

print recept
How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Als je patatas bravas bestelt, de beste klassieke tapas die je overal in Spanje kan vinden, dan kan dat niet zonder salsa brava. Een pittige rode saus die je papas tapas een lekkere kick geeft en deze nog beter laat smaken. Het lijkt misschien een ingewikkelde saus maar dat is niet het geval. Wil je leren hoe je thuis bravas saus maakt? Laten we beginnen!

How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Je kunt deze klassieke tapas eten met een brava salsa gemaakt met tomaat of zonder tomaat. Vandaag deel ik het recept van de saus die zonder tomaat. Salsa brava met tomaat wordt met name gegeten in het noordwesten van Spanje.

Bravas saus zonder tomaat wordt over het algemeen gegeten in het zuiden van Spanje in Andalusië of in het noordoosten van Spanje, zoals Catalonië.

Vandaag laten we je zien hoe je een bravas saus zonder tomaat maakt.

How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Bravas saus ingrediënten

Om dit bravas saus recept te maken heb je een klein aantal ingrediënten nodig. Haal de volgende ingrediënten uit je keukenkast:

  • Olijfolie
  • Bloem
  • Smokey paprika
  • Zoete paprika
  • Groente bouillon
  • Zout naar smaak

Dit recept bevat geen tomaten of tomatenpuree.

How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Hoe maak je brava saus

Dus hoe maak je deze geweldige salsa saus. Begin met het verwarmen van een kleine sauspan met olijfolie op middelhoog vuur.

Neem een ​​kleine mengkom en voeg de bloem toe met het zoete paprikapoeder, de gerookte paprika en zout. Roer goed door met een lepel. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.

Zet het vuur lager en voeg 1 theelepel bloem mix toe aan de olie en roer. Het mengsel zal sissen in de olie. Blijf een theelepel per keer toevoegen en roer tot de bloem mix is opgenomen ​​in de saus.

Je krijgt een oranjekleurige saus. Neem de groente bouillon en voeg deze langzaam aan de saus toe terwijl je de saus blijft doorroeren. Voeg ongeveer ¾ van de groente bouillon toe. Je saus wordt dikker, dus blijf goed roeren.

Als de saus te dik is voeg dan een beetje groente bouillon of water toe. Laat de saus 1 tot 2 minuten pruttelen om de saus door te warmen maar kook de saus niet.

Je brava salsa is klaar om te serveren met je patatas bravas. Serveer het naast wat aioli.

How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Eet brava saus met

Traditioneel wordt brava saus gegeten met patatas bravas maar je kunt het ook eten met:

  • Spaanse tortilla – naast patatas bravas kun je deze saus eten met Spaanse tortilla en er een tortilla brava van maken
  • Mexicaanse friet – traditioneel wordt brava saus alleen met patatas of tortilla brava gegeten maar waarom een ​​goede saus verspillen. Eet ze ook eens met deze frietjes
  • Mexicaanse aardappelen – hetzelfde geldt voor Mexicaanse aardappelen, je kunt ze ook lekker eten met wat brava-salsa

Bewaar de brava saus

Brava saus kan het beste vers en warm worden gegeten. Je kunt het ongeveer een dag in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je de saus bedekt of in een container doet.

Veel plezier met het maken van dit bravas saus recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Bravas saus

Serves: 2 Voorbereidingstijd: 2 minuten Kooktijd: 3 minuten
How to make the best brava sauce for you patatas bravas tapas. This recipe will show you. No tomato no complicated steps. Done in 5 minutes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #bravasauce #bravasalsa #salsabrava #patatasbravas

Bij huisgemaakte patatas bravas hoort deze geweldige bravas-saus. Het is een beetje pittig en past ook goed bij Spaanse tortilla. Probeer het!

Ingredienten

  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 2 theelepel zoete paprika
  • 1 kop groente bouillon
  • Zout naar smaak

Instructies

  1. Verwarm een kleine pan met olijfolie op middelhoog vuur
  2. Meng de bloem met de zoete en gerookte paprika en zout
  3. Zet het vuur lager en voeg een theelepel bloem mix toe aan de olie en roer. Blijf de theelepels bloem mix toevoegen en roer tot alle bloem mix is toegevoegd
  4. Voeg ongeveer ¾ van de groente bouillon langzaam toe aan de bravas saus. Je saus wordt dikker, dus blijf roeren. Als de saus te dik is voeg je een beetje meer bouillon of water toe
  5. Klaar om te serveren

Voedingswaarde

Calorieën: 53; Vet: 5g; Koolhydraten: 1.5g; Eiwit: 1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief