Mis geen enkel Recept!

How to

De beste Chinese lente ui pannenkoekjes met slechts 5 ingrediënten

spring naar receptprint recept
The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. A vegan recipe also known as Cong You bing. #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

De beste Chinese lente ui pannenkoekjes met slechts 5 ingrediënten zijn zacht, chewy en zo lekker. Je kunt zo eten, met een dip, als ontbijt of als bijgerecht. Wil je weten hoe je de beste Chinese lente ui pannenkoekjes met slechts 5 ingrediënten maakt? Laten we beginnen!

The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. Vegan pancakes. Visit thetortillachannel.com #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

Dit recept laat zien hoe veelzijdige tortillas echt zijn. De basis van dit recept is van een gewone tortilla. Maar met slechts twee kleine toevoegingen krijg je het beste bijgerecht, snack of hartige lente-uitjes pannenkoek met slechts 5 ingrediënten die je maar kan bedenken. Ze worden ook wel Cong You Bing genoemd en hebben een Aziatische smaak. Als je wil weten waarmee je ze het beste kan serveren lees dan verder. Deze pannenkoekjes zijn vegan en zuivel vrij.

De beste Chinese lente ui pannenkoekjes ingrediënten

Je boodschappenlijstje is erg kort voor dit recept en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten in je keukenkast:

  • Tarwebloem
  • Water
  • Zout
  • Lente ui
  • Sesamolie

The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. Visit thetortillachannel.com #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

Je kunt de sesamolie gebruiken om de lente ui pannenkoekjes in te bakken of plantaardige olie. Ik heb voor plantaardige olie gekozen.

Hoe de beste Chinese lente ui pannenkoekjes maken

Je hebt twee opties namelijk het deeg met de hand maken of met een keukenmachine. Deze keer heb ik de keukenmachine gebruikt. Met de hand gaat ook prima maar duurt iets langer omdat je de ingrediënten met de hand in een elastisch deeg moet kneden.

Doe de bloem in de keukenmachine en voeg het zout toe. Sluit de keukenmachine en combineer de ingrediënten. Voeg vervolgens langzaam het warme water toe aan de bloem en het zout en laat de machine het tot een consistent deeg mengen.

The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. A stack of vegan pancakes. Visit thetortillachannel.com #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

Haal het deeg uit de keukenmachine en leg het op een met meel bestoven plank. Kneed het in een bal. Bestrijk de kom met olie en leg de deegbal in de kom. Dek af met wat plasticfolie, zet de kom op een warme plaats en laat het deeg minstens 30 minuten rusten.

Haal de deegbal uit de kom op een met bloem bestoven plank en snijd in 8 gelijke delen (grootte van een golfbal). Rol het deeg uit tot een tortilla en bestrijk de bovenkant met sesamolie. Strooi fijngesneden lente-uitjes op de tortilla en rol de tortilla op tot een lange slang.

The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. A vegan recipe. #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing #vegan

Rol nu op tot ronde deegbundel op. Strooi bloem over de deegbundel en rol deze deeg rol uit tot een ronde tortilla pannenkoek. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Doe wat olie in de pan en bestrijk de pan zodat de bodem met olie bedekt is.

Leg de pannenkoek in de pan. Laat het 2 minuten garen en draai de pannenkoek om en bak de andere kant eveneens twee minuten. Maak intussen een nieuwe pannenkoek zoals hierboven beschreven. Neem de pannenkoek uit de pan en bewaar deze op een bord. Herhaal dit proces voor de resterende 7 pannenkoeken.

The best Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. A vegan recipe. #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

Serveer opties

Om je een idee te geven hoe je deze pannenkoeken kan serveren, enkele serveeropties:

  • Sojasaus – snijd de De beste Chinese Chinese lente-ui pannenkoekjes in punten en serveer met wat lichte sojasaus
  • Zoete chilisaus – deze pannenkoekjes smaken ook geweldig met wat zoete chilisaus
  • Ontbijttaco – Als je niet vegan bent, maak roerei met lente-ui, spek (optioneel) peper en zout. Vouw de pannenkoeken als een taco en schep het roerei in de pannenkoekjes
  • Curry – maak de hartige lente ui pannenkoekjes iets groter en je hebt de perfecte vervanger voor flatbread, naan of roti met je curry. Deze pannenkoekjes gaan bijvoorbeeld prima samen met dit vegan linzen curry recept
  • Pekingeend – om je Peking Eend-pannenkoek meer smaak te geven, is deze pannenkoek de perfecte vervanging

The best vegan Chinese scallion pancakes with just 5 ingredients. A vegan recipe. #scallionpancake #chinesepancake #chinesescallionpancake #pancake #congyoubing

Zien hoe je de beste Chinese lente ui pannenkoekjes met slechts 5 ingrediënten maakt

Wil je zien hoe je de beste Chinese lente ui pannenkoekjes maakt? Bekijk de video-instructie hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit de beste Chinese lente ui pannenkoekjes recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

De beste Chinese lente ui pannenkoekjes

Pin recept Print recept
Serves: 8 Voorbereidingstijd: 35 minutes Kooktijd: 15 minutes

De beste Chinese lente ui pannenkoekjes met slechts 5 ingrediënten zijn een prima alternatief voor gewone tortilla's. Ze hebben een Aziatische smaak door de sesamolie in dit recept en kun je eten als snack, een ontbijttaco of met een curry. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 2½ kopjes witte bloem
  • ½ theelepel zout
  • 1 kop warm water
  • 8 eetlepels sesamolie om pannenkoeken te borstelen,
  • 4 lente-uitjes dun gesneden
  • Plantaardige olie om pannenkoeken te bakken

Instructies

1

Doe de bloem en zout in de keukenmachine. Sluit de deksel en combineer de ingrediënten in de keukenmachine

2

Voeg langzaam het warme water toe aan de bloem en het zout en meng tot een consistent deeg. Haal het deeg uit de keukenmachine en kneed het in een bal

3

Borstel wat olie in een kom en leg de deegbal in de kom. Dek af met wat plasticfolie, zet de kom op een warme plaats en laat het deeg minstens 30 minuten rusten

4

Snijdt de deegbal in 8 gelijke delen (grootte van een golfbal. Rol het deeg uit tot een tortilla

5

Bestrijk de bovenkant met sesamolie. Strooi een paar fijngesneden lente uitjes op de tortilla en rol de tortilla in tot een lange slang

6

Rol de lange slang weer op tot ronde deegbundel. Strooi bloem over de deegbundel en rol deze deeg rol uit tot een ronde tortilla pannenkoek

7

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur voor. Doe wat olie in de pan en bestrijk de pan zodat de bodem met olie bedekt is

8

Leg de pannenkoek in de pan. Laat het 2 minuten garen en draai de pannenkoek om en bak de andere kant eveneens twee minuten. Neem de pannenkoek uit de pan en bewaar op een bord

9

Herhaal dit voor de resterende 7 deegballen

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief