Quantcast
How to

Maak de beste chocolate chip cookies met pindakaas van de hele wereld

print recept
The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Chocolate Chip Cookies met pindakaas zijn de beste. Ze zijn zacht, vol met chocolade en pindakaas. Wie houdt er niet van? Met dit recept kun je niet mis. Klaar om te leren hoe je dit geweldige pindakaas koekjes recept maakt? Laten we beginnen!

The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Van alle ingrediënten in dit recept is een ingrediënt net iets belangrijker dan de rest en dat is pindakaas.

Pindakaas

Een paar jaar geleden besloot ik zelfgemaakte pindakaas te maken en sindsdien nooit meer pindakaas in de winkel gekocht. Waarom? Omdat het zo gemakkelijk te maken is, geen toevoegingen en het smaakt zoveel beter dan uit de winkel.

Het enige dat je nodig hebt is pinda’s en een keukenmachine. Doe de pinda’s in de machine en binnen 5 heb je de meest smeuïge pindakaas die je ooit geproefd hebt.

Dat is verantwoordelijk voor het lekkerste pindakaas koekjes recept dat je ooit hebt gemaakt. Echt!

Dit basisrecept smaakt geweldig op zichzelf maar voeg chocolate chips toe en je krijgt de beste chocolate chip cookies met pindakaas ter wereld.

The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Chocolate chip cookies met pindakaas ingrediënten

Om dit recept te maken, heb je de volgende ingrediënten op je boodschappenlijst nodig:

  • patentbloem
  • baking soda
  • ongezouten boter op kamertemperatuur
  • natuurlijke pindakaas
  • licht basterd suiker
  • kristalsuiker
  • eieren
  • vanille extract
  • donkere, melk chocolate chips of witte chocolate chips

The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Hoe maak je Chocolate Chip Peanut Butter Cookies

Meng de bloem, bakpoeder en zout in een aparte mengkom. Roer door en zet apart.

Smelt de boter in de magnetron in 40 seconden (in stappen van 20 seconden). Neem een ​​garde en roer de natuurlijke pindakaas en boter tot een romige massa. Voeg vervolgens de kristal suiker en basterd suiker toe en roer tot het luchtig is. Nu is het tijd om het ei, de eierdooier en het vanille extract toe te voegen.

Voeg de droge ingrediënten toe aan het pindakaas mengsel en roer goed door met een lepel. Als laatste kun je chocolate chips er door het deeg roeren.

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg bakpapier op een bakplaat. Neem een ​​ijslepel en schep het koekjesdeeg op de bakplaat.

The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Maak 9 koekjesdeeg bolletjes op de bakplaat ongeveer 4 centimeter uit elkaar. Ik druk het koekjesdeeg niet plat maar als je wil dan kan dat. Strooi nog een paar chocolate chips op de koekjes.

Koekjes bakken

Bak gedurende 11 minuten. De koekjes zullen dan nog niet veel kleur hebben. Aangezien ik graag wat kleur op mijn koekjes heb haal ik de bakplaat uit de oven en verhoog de temperatuur tot 200 ° C. Als de oven is opgewarmd, plaatst de bakplaat nog 3 minuten terug.

Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes minstens 10 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Omdat niet alle koekjes op één bakplaat passen, herhaal je dit proces voor de resterende 6 koekjes. Je zal zien dat de koekjes eerst heel zacht uit de oven komen. Als ze afkoelen, worden ze een beetje steviger.

Bewaar je pindakaas koekjes

Je hebt een aantal opties om je chocolate chip cookies met pindakaas te bewaren:

  • Bewaar je koekjes 3 tot 4 dagen in een koekjestrommel of luchtdichte bakje op kamertemperatuur
  • Je kan ze maximaal een week in een koelkast bewaren in een luchtdichte bakje
  • Als je een grote hoeveel maakt en de koekjes vers wilt houden, kun je ze tot 2 maanden in de vriezer bewaren

Pindakaas koekjes kun je goed invriezen. Je kan ze invriezen voor het bakken of daarna. Vries je ze in voordat je gaat bakken, dan is het beter om de koekjes al helemaal te maken zodat je ze alleen nog hoeft af te bakken.

Wil je de chocolate chip cookies met pindakaas eten, dan hoef je de koekjes alleen maar 10 minuten te ontdooien, te bakken en heb je vers gebakken koekjes.

Als je ze na het bakken invriest, zorg er dan voor dat de koekjes volledig zijn afgekoeld. Dit is belangrijk. Als de koekjes nog warm zijn, krijg je vocht.

Nadat de koekjes zijn afgekoeld, doe je ze in een diepvriesbak. In beide gevallen moet je de koekjes goed verpakken om te voorkomen dat je koekjes uitdrogen.

Ik hoop dat je dit chocolate chip cookies met pindakaas recept net zo lekker vind als ik! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Chocolate chip cookies met pindakaas

Serves: 15 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 28 minuten
The best Peanut butter chocolate chip cookies in the World. This recipe is easy to make and so delicious. Soft, creamy cookies a real treat. #thetortillachannel #chocolatechipcookie #peanutbutterchocolatechipcookie #peanutcookie #chocolatecookie #softcookie #chocolatecookie

Ben je op zoek naar de beste chocolate chip cookies met pindakaas? Zoek niet verder want dit is jouw recept. Zacht, lekker en zo klaar.

Ingredienten

  • 265 gr patentbloem
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel baking soda
  • 150 gr ongezouten boter
  • 100 gr natuurlijke pindakaas
  • 110 gr basterd suiker
  • 110 gr kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 eigeel
  • 2 theelepels vanille extract
  • 100 gr chocoladeschilfers

Instructies

  1. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een aparte mengkom. Roer en zet apart
  2. Smelt de boter in de magnetron in 40 seconden (in stappen van 20 seconden). Roer pindakaas en boter door elkaar
  3. Voeg vervolgens de kristal en basterd suiker toe en roer door. Voeg dan het ei, de eierdooier en het vanille extract toe
  4. Voeg de droge ingrediënten toe aan het pindakaas mengsel en roer met een lepel. Roer tot slot de chocolate chips door het deeg
  5. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat. Neem een ijslepel en schep het koekjesdeeg op de bakplaat
  6. Schep 9 koekjes deeg heuveltjes op de bakplaat ongeveer 4 cm uit elkaar. Verdeel nog wat extra chocolate chips op het deeg.
  7. Bak 11 minuten en haal dan de bakplaat uit de oven. Verhoog de temperatuur naar 200° C. Plaats vervolgens de bakplaat terug en bak nog eens 3 minuten
  8. Laat de koekjes minstens 10 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster volledig laat afkoelen
  9. Herhaal bovenstaande voor de resterende 6 koekjes

Notes

Na dat de koekjes 11 minuten in de oven zijn geweest hebben ze nog niet veel kleur. Omdat ik van koekjes met een beetje kleur houd verhoog ik de temperatuur. Je kan er ook voor kiezen om de koekjes 14 minuten in de oven te laten op 180°C Wanneer de koekjes uit de oven komen, zijn ze erg zacht. Als ze afkoelen, worden ze een beetje steviger.

Voedingswaarde

Calorieën: 234; Vet: 15g; Koolhydraten: 23g; Eiwit: 4g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief