Mis geen enkel Recept!

How to

De geheimen van perfect pita brood

spring naar receptprint recept
The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

In deze post laat ik je de geheimen van perfect pita brood zien. Als je de stappen volgt krijg je zacht, luchtig en heerlijk pita brood wat niet mis kan gaan. Ik hou van pitabroodje. Je kunt het eten met shoarma of gyros of als een broodje kaas of als hamburger broodje. Dus waar wacht je nog op? Ben je klaar om de geheimen van perfect pita brood te leren? Laten we beginnen!


The 5 secrets to perfect pita bread. A plate with double pita. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Als je zelfgemaakt pita brood gemaakt hebt, net als zachte vegan flatbread of kikkererwten flatbread, dan vraag je, je af waarom je ze in de winkel koopt. Natuurlijk is kopen veel makkelijker dan zelf maken. Ik snap het, ik koop ook in de winkel. Maar ik heb wel een stapeltje in mijn vriezer om te gebruiken wanneer ik mijn recept extra lekker wil maken.

The 5 secrets to perfect pita bread ingredients. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Dit geldt voor mijn tortilla recepten maar ook voor deze pitabroodjes. Kopen is prima maar als je het meest perfecte pita brood wilt is dit je recept.

Geheime 1

Een van de geheimen van perfect pita brood is gist. Gebruik een nieuw pakje om er zeker van te zijn dat het deeg kan rijzen. Voor dit perfecte pita brood maak ik een apart gistmengsel en combineer gist, suiker en warm water. Roer en laat het minstens 5 minuten staan. Het warme water activeert de gist en je ziet het watermengsel lichtjes borrelen.

The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Geheim 2

Combineer patentbloem en tarwemeel in een aparte kom. Dit is de perfecte mix is ​​om perfect pita brood te maken. Het tarwemeel helpt het deeg mooi en luchtig te worden. Kneed het 10 minuten en laat het minstens een uur op een warme plek in een geoliede kom rijzen.

The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Snijd dan in 8 gelijke stukken en rol ze tot een cirkel van 15 centimeter en een halve centimeter dik. Laat het pitabroodje nog 25 minuten rijzen zijn onder huishoudfolie en een natte doek.

Geheim 3

Verwarm de oven op 250 ℃ en als je een pizzasteen hebt, verwarm de steen dan ook in de oven. Ik heb geen pizzasteen maar ik heb wel een steengrill, dus gebruik ik die steen om pita brood te bakken. Wanneer de oven voorverwarmd is, plaats het pita brood niet meteen in de oven. Laat de oven minstens 10 minuten draaien voordat je de pitabroodje in de oven legt.

The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Geheim 4

Wanneer het deeg is gerezen, pak je een pita broodje en draai je het eerst om voordat je het op de pizzasteen legt. De pitabroodje zal gelijkmatig bakken en luchtig bakken hierdoor.

The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Ik kan twee pitabroodjes op mijn steen kwijt. Bak tussen 3 en 4 minuten. Omdat je de oven wat langer laat opwarmen, zal het brood uit het eerste pita broodje direct rijzen. Als je de oven niet iets langer laat opwarmen, duurt het langer voordat de eerste pita goed bakt.

The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Geheim 5

Leg de pitabroodjes in een theedoek. Hierdoor blijven ze warm en drogen ze niet uit. Verhit een gietijzeren skillet en maak wat schroei plekjes op ieder pita brood in ongeveer een halve minuut per kant. Serveer of laat ze afkoelen en bewaar ze in een diepvries zak in de vriezer.

En dat zijn de geheimen van perfect pita brood. Geniet!

Recepten die je kunt maken met pita brood

Met pita brood kun je verschillende lekkere recepten maken, zoals:

  • Griekse gyros met pita broodjes – je kunt pita broodjes vullen met Griekse gyros. Gyros is gemakkelijk te maken met varkensschouder en veel kruiden.
  • Pita-pizza met garnalen en salami – een van de gemakkelijkste pizza-recepten die je kunt maken. Deze pizzas zijn leuk om te maken met je kinderen en zijn geweldig voor een lunch of middagsnack. Eén pita broodje levert twee pizza’s op.
  • Falafel burger met pita taco – je kunt een heerlijke falafel burger maken met kikkererwten, chili peper, kruiden en knoflook. Snijd een pitabroodje door midden en je hebt twee taco’s. Voeg wat ui, tomaat of saus toe om er een geweldige lunch of diner van te maken.
  • Heerlijke huisgemaakte pita chips – je kunt pita chips maken voor het weekend of voor een gameavond. Combineer ze met je favoriete dips en je hebt een heerlijke maar verantwoorde snack!

Hoe het perfecte pita broodje maken

Wil je de geheimen zien van perfect pita brood? Bekijk de instructievideo hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit perfecte recept voor pita broodjes! Maakte een recept tag @thetortillachannel op Instagram of pin het op Pinterest en volg mij.

 

De geheimen van perfect pita brood

Serves: 8 Voorbereidingstijd: 60 minuten Kooktijd: 20 minuten
The 5 secrets to perfect pita bread. Pin it now so you can use it later. Visit thetortillachannel.com

Ik laat je de geheimen van perfect pita brood zien. Als je de stappen volgt krijg je zacht, luchtig en heerlijk pita brood dat niet mis kan gaan.

Ingredienten

  • 2 kopjes patentbloem
  • ½ kopje tarwemeel
  • 2¼ theelepel gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kop water, 40 ℃

Instructies

1

Doe gist, suiker in een kleine kom en voeg warm water toe. Roer en laat het 5 minuten rusten

2

Meng bloem, tarwebloem en zout. Voeg vervolgens het gistmengsel, de olijfolie en het resterende water toe. Roer met een houten lepel tot een samenhangend deeg

3

Leg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het deeg 10 minuten met de hand totdat het een glad, elastisch deeg wordt. Maak een grote bal

4

Smeer een grote kom in met olijf olie en leg het deeg in de kom. Bedek het deeg ook met olijfolie. Doe wat vershoudfolie op de kom en laat 1 uur rijzen op een warme plaats

5

Haal het deeg uit de kom en kneed het door. Snijd in 8 stukken en rol ze tot 15 centimeter pita van ongeveer halve centimeter dik. Dek af met huishoudfolie en een natte theedoek en laat het nog eens 25 minuten rijzen

6

Verwarm de oven voor op 250 ℃ en verwarm ook een pizzasteen voor. Laat de oven nog eens 10 minuten opwarmen om hem extra heet te maken. Je hebt de hitte nodig om de pita te laten rijzen

7

Pak een pitabrood en draai het eerst ondersteboven voordat je deze op de pizzasteen legt en de oven in gaat. Bak in 3 tot 4 minuten gaar. Bak niet te lang, anders wordt het droog

8

Neem de pitabroodje (s) uit de oven en dek af in een theedoek terwijl je de andere pitabroodjes bak

9

Verwarm een gietijzeren skillet op hoog vuur. Bak één pitabroodje per keer in de pan ongeveer 30 seconden per kant. Dek af met een handdoek of tot alle pitas klaar zijn

10

Serveer onmiddellijk

Voedingswaarde

Calorieën: 84; Vet: 2g; Koolhydraten: 14.2g; Eiwit: 2.6g

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief