Mis geen enkel Recept!

Heerlijke diners

Eenvoudige pulled kip enchiladas

spring naar receptprint recept
Simple shredded chicken enchilada plate overhead

Eenvoudige pulled kip enchiladas is een geweldige manier om een nieuwe week te beginnen met een eenvoudig maar smakelijk recept. Niet veel tijd in de keuken doorbrengen vandaag. Ben je klaar om te leren hoe je eenvoudige pulled kip enchiladas maakt? Laten we beginnen!

Simple shredded chicken enchilada oven dish portrait side

Niemand wil op een maandagavond uren in de keuken staan en met dit recept ben je binnen een uur klaar en staat het gerecht het grootste deel van deze tijd in de oven. Want de enchilada staat iets meer dan een half uur in de oven.

Enchiladas zijn een geweldig recept en je kunt het van tevoren maken. Dus verdubbel alle hoeveelheden, bewaar in de vriezer en je hebt iets om naar uit te kijken.

Veel van mijn recepten bevatten kip en dat is omdat ik gek ben op kip. Het is net zo eenvoudig te bereiden. Kip is zeer veelzijdig, snel klaar en het kan veel smaken aannemen.

Simpele pulled kip enchiladas ingrediënten

Om dit pulled kip enchiladas recept te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

Simple shredded chicken enchilada ingredients

Hoe pulled kip enchiladas maken

Dit recept vereist pulled kip. Om pulled kip te krijgen breng je water aan de kook, voeg een  kip bouillonblokje toe en vervolgens voeg je een kipfilet toe.

Laat het ongeveer 20-25 minuten op een laag pitje staan ​​en je kunt daarna de kip uit elkaar trekken. De eenvoudigste manier is om twee vorken te nemen en de kip uit elkaar te halen in kleine stukjes kip.

Ondertussen kun je deze geweldige enchiladasaus bereiden. Meer dan 10 minuten heb je niet nodig om deze saus te maken. Je kunt het maken met olie of met plantaardige boter.

Simple shredded chicken enchilada plate side portrait

Verwarm je oven voor op 200℃. Nu hoef je alleen nog maar de enchiladas te samen te stellen met:

Stel de enchilada in deze volgorde samen zoals hierboven beschreven en rol strak op. Pak de enchilada en leg deze in een ovenschaal. Herhaal dit ook voor de andere enchiladas.

Ik gebruik kleine tortilla’s maar je kan ook middelgrote tortilla’s gebruiken dit is een beetje afhankelijk van je ovenschaal. Nu kun je de overgebleven enchilada saus over de enchiladas heen schenken voordat je geraspte Mozzarella kaas over de enchiladas strooit.

Simple shredded chicken enchilada oven dish cooked overhead

Zet de schaal in de oven bak minstens 30-35 minuten. Dan ben  je bent klaar om te genieten van een heerlijke eenvoudige pulled kip enchilada schotel.

Andere vlees recepten

Je kunt zoveel recepten met uit elkaar getrokken (pulled of shredded) vlees maken. Hier vind je een selectie van recepten met pulled vlees:

Zien hoe eenvoudige pulled kip enchiladas maakt

Zien hoe je dit eenvoudige pulled kip enchiladas recept maakt? Bekijk de instruction video hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van dit eenvoudige pulled kip enchiladas recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram.

Eenvoudige pulled kip enchiladas

Serves: 2-3 Voorbereidingstijd: 25 minuten Kooktijd: 35 minuten
Simple shredded chicken enchilada plate overhead

Enchiladas zijn een geweldig recept om van tevoren te maken. Dan nog even in de oven. Klaar om eenvoudige pulled kip enchiladas te maken? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 6 kleine tortilla
  • enchilada saus
  • 1 kipfilet
  • 1 blik kidney bonen
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • ½ kippenbouillonblokje
  • 2 kop hard geraspte Mozzarella kaas

Instructies

1

Kook water en voeg een bouillonblokje en de kipfilet toe. Kook de kip filet gedurende 20-25 minuten

2

Verwarm de oven voor op 200 ℃

3

Maak de enchiladasaus of gebruik kant-en-klaar saus

4

Versnipper de kip

5

Neem een kleine tortilla. Voeg wat enchiladasaus toe, vervolgens wat kip, kidney bonen, paprika en ui

6

Vouw stevig dicht en plaats in een ovenschaal

7

Herhaal dit voor alle 5 andere tortilla's

8

Giet vervolgens de overgebleven enchiladasaus over de enchiladas

9

Dan de Mozzarella kaas

10

Bak in de oven gedurende 30-35 minuten

11

Serveer direct

Voedingswaarde

Calorieën: 518; Vet: 9.5g; Koolhydraten: 67.1g; Eiwit: 44.5g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel
Click below to PIN
Subscribe to our youtube channel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief