Mis geen enkel Recept!

Voedzaam ontbijt/lunch

Eenvoudige tortilla huevos rancheros

spring naar receptprint recept
Easy tortilla huevos rancheros two skillets and tea towel overhead

Klaar met spek en eieren of een Engels ontbijt met ham, eieren, toast en bonen? Zoek je een stevig ontbijt- of lunchrecept met ingrediënten die je kan aanpassen aan je smaak? Zoek dan niet verder, dit eenvoudige tortilla huevos rancheros recept is alles wat je zoekt. Makkelijke tortilla huevos rancheros worden gemaakt met tortilla en eieren. Deze gietijzeren mini skillet ziet er schattig uit en heeft de perfecte maat. Dus ben je er klaar om te leren hoe je eenvoudige tortilla huevos rancheros maakt? Laten we beginnen!

Easy tortilla huevos rancheros portrait one skillet

Huevos rancheros is een Mexicaans ontbijtrecept wat wordt gemaakt voor hun cowboys om de werkdag  mee te starten. Gelukkig hoef je geen cowboy te zijn om dit recept te eten.

Ik houd het eenvoudig en gebruik de kleinste tortilla’s die er zijn. Die passen perfect in deze mini gietijzeren skillet. Als je deze pannetjes serveert aan je gasten worden ze direct verliefd. Ze zien er zo feestelijk uit dat ik er naar kan blijven bekijken.

Als je deze schattige mini gietijzeren skillet niet hebt dan kun je dit recept natuurlijk ook in een grotere gietijzeren skillet maken. Afhankelijk van de grootte van de koekenpan neem je een middelgrote of grote tortilla. Verdubbel dan het recept. De uitkomst blijft hetzelfde namelijke een stevig en lekker ontbijt, brunch of lunchrecept.

Easy tortilla huevos rancheros two skillets portrait overhead

Tortilla huevos rancheros ingrediënten

Je hebt de volgende ingrediënten nodig voor dit recept:

  • Zachte kleine tortilla’s
  • Ui
  • Zongedroogde of kerstomaatjes of beiden
  • Bruine bonen
  • Olie
  • Serranoham
  • Eieren
  • Gedroogde peterselie

Easy tortilla huevos rancheros ingredients

Hoe maak je eenvoudige tortilla huevos rancheros

Het is vrij eenvoudig om dit recept te maken. Voordat je begint met het recept verwarm je oven voor tot 200℃. Het recept is een symfonie in twee delen.

Deel één begint met het bakken van een aantal ingrediënten. Neem een skillet en bak de tomaten, ui en bruine bonen in een pan tot de ui zacht en doorschijnend is. Haal van het fornuis en zet opzij.

Easy tortilla huevos rancheros one skillet

Deel twee heeft alles te maken met de tortilla en koekepan. Duw een kleine tortilla in de mini gietijzeren skillet. We maken er twee dus herhalen voor de andere koekepan.

Leg vervolgens twee plakjes serrano ham op de tortilla. Je hebt geen bakproduct in de skillet nodig. Voeg nu de helft van het kidneybonen mengsel toe aan de tortilla.

Herhaal deze reeks stappen voor de tweede skillet. Zorg ervoor dat je wat ruimte in het midden laat van je skillet laat zodat je een ei kan breken in het pannetje

Easy tortilla huevos rancheros two skillets overhead

In de oven op 200 ℃ voor ongeveer 15 tot 18 minuten, afhankelijk van hoe hard je het ei wil. Serveer direct.

Andere ontbijtrecepten met eieren

Als je van dit recept houdt, bekijk dan ook deze ontbijt recepten. Ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden.

  • Huevos rancheros tacos – deze huevos rancheros zijn een andere versie van dit recept. Gemaakt met bloem tortillas en in een koekenpan. Heerlijk om te maken in het weekend of voor een feestelijke lunch.
  • Bacon en ei ontbijt tortilla cups – dit is een geweldige vervanger voor spek en eieren. Gemaakt met tortilla en een muffin vorm. Makkelijk te maken en klaar in 20 minuten.
  • Ontbijt quesadilla – neem een ​​tortilla, eieren en spek om dit recept te maken.

Zien hoe je eenvoudige tortilla huevos rancheros maakt

Wil je weten hoe je eenvoudige tortilla huevos rancheros maakt? Bekijk de inspiratievideo hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit eenvoudige tortilla huevos rancheros recept! Een recept gemaakt tag @thetortilachannel op Instagram.

Ik ben dol op reacties dus laat me weten wat je van deze eenvoudige tortilla huevos rancheros vindt in het opmerkingenveld hieronder. Hoe ziet jouw stevige ontbijt er uit?

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle produkten zijn produkten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Eenvoudige tortilla huevos rancheros

Serves: 2 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 15-18 minuten
Easy tortilla huevos rancheros two skillets and tea towel overhead

Eenvoudige tortilla huevos rancheros worden gemaakt met tortilla en eieren in deze mini gietijzeren skillets. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 2 kleine bloem tortilla's
  • ½ ui
  • 1 kopje zongedroogde of cherrytomaatjes
  • 60 g bruine bonen
  • 2 el plantaardige olie
  • 4 plakjes serranoham
  • 2 eieren
  • 1 theelepel gedroogde peterselie

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 ℃

2

Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan

3

Bak de tomaten, ui en bruine bonen in een pan tot ze zacht zijn. Voeg wat peterselie toe

4

Duw een kleine tortilla in een mini gietijzeren koekenpan. Leg twee plakjes serranoham op de tortilla.

5

Voeg de helft van het kidneybonen mengsel toe aan de tortilla.

6

Herhaal met de tweede mini gietijzeren koekenpan.

7

Laat een beetje ruimte in het midden zodat je een ei in het pannetje kan breken

8

In de oven voor ongeveer 15 tot 18 minuten, afhankelijk van hoe hard je het ei wil hebben

9

Serveer direct

Notes

Je kunt je favoriete ingrediënten gebruiken zoals Chorizo, paprika of zwarte bonen. Voeg wat chili peper poeder toe als je van pittige huevos ranchos houdt.

Voedingswaarde

Calorieën: 527; Vet: 24.9g; Koolhydraten: 57.2g: Eiwit: 23.5g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief