Quantcast
How to/ Party food / tapas

Hoe je de beste gehakt empanadas maakt

print recept
Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Nadat we dat lekkere empanada deeg hebben gemaakt, moeten we daar natuurlijk echte empanadas met een vulling van maken. Dus we wordt dat gehakt empanada vulling die je in 5 minuten klaar is. Echt deze vulling is 5 minuten klaar. Dus pak de ingrediënten bij elkaar en leer hoe je de beste gehakt empanadas maakt? Laten we beginnen!

Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Empanadas ook wel hand pie of turnovers genoemd zijn heel makkelijk te maken. Je hebt letterlijk een miljoen variaties waarmee je gasten elke keer weer kan verrassen. Het is ook een veelzijdig gerecht.

Jij kan ze namelijk:

  • in de oven bakken
  • ze frituren
  • of ze stomen

Met de vulling zijn de opties net zo eindeloos. Je kunt ze maken met rundvlees, varkensvlees, vis of groenten. Als je het deeg vegan maakt, kun je er vegan empanadas mee maken.

Kies je favoriete fruit en gebruik deze als vulling van appels tot blauwe bessen van perziken tot ananas.

Heb je zelfgemaakte jam gemaakt? Kun je ook prima in je vulling gebruiken. Of bijvoorbeeld zelfgemaakte Nutella is ook een lekker idee voor een empanada vulling.

Dus laten we bij het begin beginnen en smakelijke empanada vulling.

Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Gehakt empanadas ingrediënten

Om dit recept te maken, heb je een kleine lijst met ingrediënten nodig:

  • Empanada deeg
  • Rundergehakt
  • Onion
  • Knoflook
  • Paprika
  • Mexicaanse kruiden
  • Oregano
  • Egg
  • Zout en peper naar smaak

Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Hoe je gehakt empanadas maakt

Eerst moet je het deeg maken en het laten rusten in de koelkast. Voor de gehakt vulling begin je met het verwarmen van een koekenpan op matig vuur.

Doe het rundergehakt in de pan en laat het bruin worden. Snijd de ui, knoflook en paprika fijn. Zodra het vlees is bruin voeg je het toe aan de koekenpan.

Roer de groente en het gehakt goed door zodat de groente zacht en transparant worden. Voeg vervolgens de 2 eetlepels van de lekkerste huisgemaakte Mexicaanse kruiden en de oregano toe.

Breng op smaak met zout en peper (optioneel). Roer door de vulling en voeg ongeveer half kopje kopje water toe. Laat het 1 minuut sudderen en laat vervolgens de vulling afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200℃. Nu is het tijd om de empanadas te maken. Ik gebruik een pastei vorm waarmee je wat vulling in het midden doen en vervolgens het deeg om de vulling dichtdrukt.

Natuurlijk kun je dit met de hand doen. Neem een empanada disc en schep ongeveer 2 eetlepels vulling op het deeg. Plaats niet te veel vulling op het deeg omdat de empanada anders niet goed sluit.

Druk de empanada dicht en leg deze op een bakplaat met bakpapier. Herhaal voor de overige empanadas.

Klop het ei en bestrijk de bovenkant ermee om ze tijdens het bakken een mooie kleur te geven. Zet de bakplaat 20-25 minuten in de oven of tot ze goudbruin zijn.

Je gehakt empanadas zijn klaar om te serveren.

Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Manieren om je empanada te sluiten

Er zijn een aantal manieren om je empanada te sluiten:

  • Water – gebruik water en bestrijk de rand van het deeg voordat je de empanada dubbel vouwt en dichtdrukt
  • Eiwit – klop het eiwit los dan kun de empanada op dezelfde manier dicht “lijmen” als met water
  • Pastei vorm – als je een pastei vorm gebruikt dan vouw je ze dicht en druk je randen van het deeg tegen elkaar aan in de
  • Vork – je kan ook een vork gebruiken om de randen dicht te drukken
  • Vouwen – tenslotte kun je de randen vouwen en de rand omdraaien om deze te sluiten

Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Ik hoop dat je net zoveel van dit recept hebt genoten als ik. Veel plezier met het maken van dit gehakt empanadas recept! Maakte een recept tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Makkelijke beef empanadas

Serves: 6 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 25 minuten
Ground beef empanadas are a great savory turnovers recipe. Easy 5 minute filling for this delicious snack. So make these beef hand pies

Op zoek naar een smakelijk gehakt empanada recept? Probeer deze lekkere empanadas die je kunt maken met zelfgemaakt empanada deeg, gehakt, groente en meer.

Ingredienten

  • 250 gram empanada deeg
  • 250 gram gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 2 eetlepels Mexicaanse kruiden
  • 1 theelepel oregano
  • 1 ei om de empanadas te borstelen
  • ⅓ cup water
  • Snuif zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bruin het gehakt
  2. Hak de ui, knoflook en paprika fijn. Zodra het vlees bruin is voeg je het ook toe aan de koekenpan
  3. Roer de ingrediënten in de pan zodat ze zacht en doorschijnend worden. Voeg vervolgens 2 eetlepels Mexicaanse kruiden en de oregano toe
  4. Breng op smaak met peper en zout naar smaak (optie). Roer door de vulling en voeg 1/3 kopje water toe. Laat het 1 minuut sudderen en laat de vulling afkoelen
  5. Verwarm de oven voor op 200 ℃. Maak de empanadas. Doe wat vulling in het midden van een empanada schijf. Keer het deeg om en druk het dicht met een vork aan
  6. Zet op een bakplaat bekleed met bakpapier. Klop het ei en borstel de bovenkant van de empanadas
  7. Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn
  8. Klaar om te serveren

Notes

Neem de helft van het deeg zoals gemaakt in het empanada deeg recept Ik gebruik een empanada vorm waarmee je wat vulling in het midden kunt doen Plaats niet te veel vulling op het deeg omdat de empanada niet goed kan sluiten

Voedingswaarde

Calorieën: 242; Vet: 8.5g; Koolhydraten: 25g; Eiwit: 15g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief