Quantcast
Heerlijke diners

Gemakkelijke moussaka

print recept
Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Gemakkelijke moussaka is wat we vandaag maken. Je zult verrast zijn hoe gemakkelijk het is om dit lekkere recept thuis te maken!

Maak het in een gietijzeren skillet met lagen aubergine, gehaktsaus, aardappelen en bechamelsaus. Probeer maar eens weerstand te bieden aan deze Oost-Mediterrane schotel. Ben je klaar om te leren hoe je moussaka maakt? Laten we beginnen!

Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Je denkt misschien dat moussaka Grieks is maar het wordt ook gemaakt in de Balkan en het Midden-Oosten.

Zoals de Italianen hun lasagne hebben, hebben de Grieken moussaka. De basis van dit recept is een ragout achtige saus, lagen met gegrilde aubergine en gebakken aardappelen.

Dit is misschien niet het slankste recept maar het is superlekker en zeker het proberen waard. Gemaakt met een giet ijzeren skillet want dit recept moet op hoge temperatuur bereid worden.

Dat is een van de reden waarom ik het in een skillet maak en het is ook nog eens heel decoratief. In plaats van tortilla’s of lasagne bladen te gebruiken, gebruik je aubergine in dit recept als de lagen.

Aubergine bevat veel vocht, breng de aubergine daarom eerst op smaak met zout om later een overmatige hoeveelheid vocht in de moussaka te voorkomen.

Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Moussaka ingrediënten

Voor deze gemakkelijke moussaka heb je een uitgebreide boodschappenlijst nodig. Wees niet bang, dit betekent niet dat het moeilijk is. Haal de volgende ingrediënten in huis:

  • Aubergine
  • Aardappel
  • Knoflook
  • Mager gemalen vlees
  • Komijn
  • Zout en peper
  • paprika
  • Ui
  • Olijfolie
  • Tomatenpuree
  • Bechamelsaus

Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Hoe maak je eenvoudige moussaka

Om dit recept te maken, verdeel je het recept in drie hoofdstappen. Op deze manier kun je je goed  concentreren op dat deel van het recept en daarna alles samenvoegen.

Stap 1 – De gehaktsaus

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur en voeg het gehakt vlees toe. Verdeel het vlees en roer goed door tot het vlees goudbruin is. Snipper de ui in grote stukken en voeg deze toe aan de pan.

Voeg daarna de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 3 minuten tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en roer het gebruinde vlees door.

Nu een klein scheutje water toe. Breng op smaak met zout, peper en een theelepel komijn. Roer en laat het vleesmengsel 5-10 minuten pruttelen totdat de saus dikker wordt.

Hak de peterselie fijn en strooi het over het vlees. Haal van het vuur.

Stap 2 – De groenten

Terwijl het vlees suddert is het tijd voor de groenten. Schil de aardappelen, was ze om het zetmeel te verwijderen en snijd ze in dunne plakjes.

Was de aubergine en snij in de lengte ook in lange dunne plakjes. Wrijf de aubergine in met olie. Gebruik je vingers of een borstel en breng op smaak met een beetje zout.

Verwarm een ​​grillpan of gietijzeren grill op het fornuis tot deze heet is. Grill de aubergine en draai om de andere kant te grillen. Draai ze nog een paar om totdat het zacht wordt.

Terwijl je de aubergine grilt, verwarm je de olijfolie in een aparte koekenpan en bak je de aardappelen goudbruin. Geef de aardappelschijfjes de ruimte, draai ze om en bak ook de andere kant.

Haal de gebakken aardappelen uit de pan, doe ze in een kom en zet apart.

Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Stap 3 – De bechamelsaus

Nu is het tijd voor de bechamel saus die ook heel gemakkelijk te maken is. Het gaat om boter, bloem en melk te combineren.

Roer continu door om eventuele klonten te verwijderen. Je zult zien dat de saus bij elkaar komt en verandert in een zachte, zijdezachte saus.

Breng op smaak en voeg je favoriete kaas toe.

Stap 4 – Stel je moussaka samen

De laatste stap van dit recept is het samenstellen van de moussaka. Verwarm eerst de oven voor op 180 ℃ en neem een schone koekenpan.

Begin met een aardappelen laag en voeg dan een laag gegrilde aubergine toe als de tweede laag. Neem dan 2 tot 3 eetlepels bechamelsaus en roer deze door het rundvlees mengsel.

Schep de gehakt saus bovenop de aubergine en verspreidt. Bedek het gehakt mengsel met de bechamel-saus. Je kunt een lepel gebruiken om de saus gelijkmatig over het vlees te verdelen.

Bestrooi tot slot een ¼ cup van je favoriete geraspte kaas zoals parmezaanse kaas op de bechamel. Zet de pan in de oven en bak 40-45 minuten of tot de bechamel en kaas goudbruin is.

Haal je moussaka uit de oven en serveer.

Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Andere recepten

Als je dit moussaka recept lekker vindt, ben ik er zeker van dat je ook van deze recepten houdt:

Ik hoop dat je dit gemakkelijke moussaka recept leuk vindt!

Maak een recept, tag @thetortillachannel op INSTAGRAMPIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK voor meer informatie en updates.

Gemakkelijke moussaka

Serves: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 60 minuten
Easy moussaka is a delicious dinner recipe made with ground beef sauce, grilled eggplant and potatoes. Visit thetortillachannel.com for the full recipe. #thetortillachannel #moussaka #easymoussaka #moussakarecipe

Maak dit gemakkelijke moussaka recept thuis! Gemaakt met rundergehakt saus, gegrilde aubergine en aardappelen. Met zachte bechamel en in de oven!

Ingredienten

  • Groenten:
  • 3 aardappelen
  • 1 aubergine
  • zout
  • peper
  • Gehaktsaus:
  • 300 g rundergehakt
  • 1 ui, gehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • zout
  • peper
  • 2 eetlepels verse peterselie
  • Béchamel-saus:
  • 500 g melk
  • 70 g meel voor alle doeleinden
  • 60 g boter
  • 100 g parmezaanse kaas, geraspt
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Stap 1 - Gehaktsaus
  2. Verwarm een ​​grote koekenpan en bak het gehakt bruin. Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan
  3. Voeg dna de knoflook toe en bak gedurende 3 minuten tot ze zacht en doorschijnend is. Roer vervolgens de tomatenpuree en door het gehakt
  4. Voeg een scheut water toe. Breng op smaak met zout, peper en een theelepel komijn. Roer en laat het vleesmengsel 5-10 minuten pruttelen totdat de saus dikker wordt
  5. Hak de peterselie fijn en strooi het over het vlees. Haal van het vuur en zet opzij
  6. Stap 2 - De groenten
  7. Terwijl het vlees suddert schil de aardappelen, was ze en snijd in dunne plakjes
  8. Was de aubergine en snij in de lengte in lange dunne plakjes. Wrijf de aubergine in met olie en breng op smaak met een beetje zout
  9. Verwarm een ​​grillpan op hoog vuur tot deze heet is. Grill de aubergine en draai om de andere kant te grillen. Draai ze nog een paar totdat ze zacht zijn
  10. Terwijl je de aubergine grilt, verwarm je de olijfolie in een aparte koekenpan en bak je de aardappelen goudbruin. Draai en bak ook de andere kant
  11. Haal de gebakken aardappelen uit de pan, doe ze in een kom en zet apart
  12. Stap 3 - De bechamelsaus
  13. Nu is het tijd voor de bechamelsaus die ook heel gemakkelijk te maken is. Het gaat erom boter, meel en melk te combineren.
  14. Roer continu door om eventuele klonten te verwijderen. Breng op smaak en voeg je favoriete kaas toe
  15. Stap 4 - Stel de moussaka samen
  16. Verwarm de oven voor op 180 ℃. Neem een ​​schone koekenpan
  17. Begin met de eerste laag aardappelen en voeg dan een laag gegrilde aubergine toe als de tweede laag. Neem nu 2 tot 3 eetlepels bechamelsaus en roer deze toe aan het rundergehakt mengsel
  18. Schep het rundvleesmengsel op de auberinge en verdeel de bechamelsaus met een lepel over het vlees
  19. Bestrooi tot slot een ¼ cup van je favoriete geraspte kaas zoals parmezaanse kaas op de bechamel. Zet de pan in de oven en bak het 40-45 minuten of tot de bechamel goudbruin is
  20. Haal uit de oven en serveer

Voedingswaarde

Calorieën: 668; Vet: 29g; Koolhydraten: 62g; Eiwit: 41g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief