Quantcast
Heerlijke diners

Hoe maak je Mexicaanse bonensoep

print recept
Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Deze Mexicaanse bonensoep met tortilla’s is hartig, een beetje pittig, stevig en vegan. Eet als een volledige maaltijd of als lunch. Probeer het!

Op zoek naar een smakelijk soeprecept dat niet de hele dag nodig heeft om te maken? Een soep met een bite zonder vlees of gevogelte? Dan is dit je recept. Ben je klaar om te zien hoe je kidney bonensoep maakt? Laten we beginnen!

Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Veel vegan recepten bevatten bonen, niet zonder reden. Bonen bevatten veel eiwitten (24 gram per 100 gram), bevatten weinig vet (0,8 gram per 100 gram) en veel vezels.

Ze smaken heerlijk en als zodanig een geweldige vervanging voor vlees. Wat ik het leukste vind aan dit recept, is dat je een dikke en gevulde soep krijgt die je kunt eten met de lunch of zelfs als diner.

Voeg gewoon een beetje meer groenten toe en bak wat brood erbij en je bent klaar. Zelf soep maken is eigelijk heel gemakkelijk.

Toen ik klein was aten we zijn ieder weekend een bord soep. Een pan soep stond dan de hele dag op het fornuis om alle smaken goed te laten intrekken.

Nou dat hoeft gelukkig niet meer, nu kun je soep maken in minder dan een half uur. Als blijft des te langer je soep laat pruttelen des te beter de smaak wordt.

Of maak dit recept vandaag en eet het morgen.

Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Mexicaanse bonensoep ingrediënten

Dit bonen recept is heel eenvoudig omdat je de groenten en bonen eerst sauteert en vervolgens laat op middel hoog vuur laat garen.

Om deze soep te maken mogen de volgende ingrediënten niet op je boodschappenlijstje ontbreken:

  • Kidneybonen of zwarte bonen
  • linzen
  • Ui
  • Twee gekleurde paprika
  • Knoflook
  • Tomaten
  • Tapenade
  • Oregano, peterselie, komijn en chilipoeder
  • Knapperige maïs
  • Groentebouillon
  • Tortillachips ter decoratie

Bean tortilla soup ingredients. Visit the website or pin it now.

Hoe maak je Mexicaanse bonensoep

Begin met het fijn hakken van de ui, knoflook en gele en rode pepers. Verhit een koekenpan en voeg olijfolie toe.

Sauteer de gele, rode paprika en ui eerst tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg dan de knoflook toe en roer goed door.

Nu is het tijd om de tapenade, de bruine bonen en linzen toe te voegen voordat je de tomaten toevoegt. De linzen geven de soep een geweldige structuur.

Roer alle ingrediënten goed door elkaar en voeg de kruiden in één keer toe. Voeg ten slotte de plantaardige bouillon toe.

Laat de vegan bonensoep nog 20 a 30 minuten pruttelen. Voeg voor je de pan van het fornuis haalt de maïs toe en roer het door de soep.

Decoreer met een aantal knapperige tortilla chips en deze lekkere bonen tortilla soep is klaar om te serveren.

Fruit de groenten in olijfolie om ze zacht te maken. Voeg vervolgens de tapenade en de bonen toe voordat je de tomaten toevoegt.

Roer daarna in een keer kruiden in de soep. Dan tot slot nog de groente bouillon laat het even pruttelen en je soeprecept is klaar.

Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Soep bijgerechten

Deze soep is geweldig op zich maar met je juiste bijgerechten smaakt het nog lekkerder. Probeer deze soep eens met:

Is deze soep vriezer vriendelijk?

Deze soep is zeer vriezer vriendelijk. Maak de soep, maar zonder de maïs en tortillachips.

Vries de soep in en je kunt het minimaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Als je het wilt eten ontdooi je het eerst.

Doe dan in een pan en verwarm de soep langzaam. Laat het niet koken, maar laat het zachtjes doorkoken zodat het kan opwarmen.

Doe het voor 10 minuten en voeg de maïs toe op het laatste moment.

Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Kun je Mexicaanse bonensoep maken in de slowcooker?

Ja, je kunt het maken als een slow cooker recept of snelkookpan. Als je het in de slow cooker maakt, kun je de volgende instellingen gebruiken:

  • Hoog – als je het op HIGH zet, zet het dan 2 uur aan
  • Laag – als je het op LAAG zet zet dan je slowcooker op 4 uur.

Volg de instructies zoals hierboven vermeld, sluit het deksel en zet het slowcooker aan.

Bonensoep in de snelkookpan 

Als je deze soep in een hogedruk pan wil koken, volg dan de instructies hier boven maar sluit het deksel. Zet de pan op 15 minuten en je soep is klaar.

Zien hoe je Mexicaanse bonen soep maakt

Wil je zien hoe je deze gezonde vegan bonen tortilla soep met tortillachips maakt?

Bekijk de instructievideo om zelf het recept te kunnen en bekijk de stapsgewijze instructies van het recept.

 

Veel plezier met dit gezonde vegan bonen tortilla soep recept!

Een recept gemaakt, tag @thetortillachannel op INSTAGRAM, PIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK.

Gezonde Mexicaanse bonensoep

Serves: 2 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 20-30 minuten
Want to learn how you can make easy Mexican bean soup that is a little spicy, hearty and full of flavor? Eat for lunch or dinner and decorate with crunchy tortilla chips. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #beansoup #Mexicanbeansoup #vegansoup #easysouprecipe #souprecipe

Dit recept is hartig en een beetje pittig en stevig. Ben je klaar om te leren hoe je deze Mexicaanse bonensoep maakt? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 1 kopje bruine bonen
  • 1 kop linzen
  • ½ ui
  • rode en oranje paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blikje geplette tomaten
  • 2 el tapenade
  • 1 eetlepel oregano,
  • 1 eetlepel peterselie,
  • ½ komijn
  • ¼ Chili poeder
  • ½ kopje knapperige maïs
  • 1 kop plantaardige bouillon
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Tortillachips om te versieren

Instructies

  1. Fruit de ui, paprika en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn
  2. Voeg de tapenade toe en roer
  3. Voeg de bonen toe voordat je de geplette tomaten toevoegt
  4. Roer voor het toevoegen van alle kruiden tegelijk
  5. Voeg ten slotte de plantaardige bouillon toe
  6. Laat de soep tussen 20 en 30 minuten doorkoken.
  7. Voeg vlak voor het nemen van de pan van het fornuis het knapperige koren toe en roer het door de soep
  8. Decoreer met wat tortilla chips

Voedingswaarde

Calorieën: 511; Vet: 17.5g; Carb: 70.2g; Eiwit: 23g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief