Mis geen enkel Recept!

Mireille's favorieten

Gezonde zoete aardappel chocolade brownie

spring naar receptprint recept
Healthy sweet potato chocolate brownie

Gezonde zoete aardappel chocolade brownie. Brownies zijn heerlijk maar vaak tot de nok toe gevuld met veel boter en suiker. Nou niet in dit recept want ik gebruik zoete aardappel als basis. Wil je weten hoe je gezonde zoete aardappel chocolade brownie kan maken? Laten we beginnen!

Healthy sweet potato brownie overhead left

Zoete aardappel is een geweldig ingrediënt omdat het de smaken overneemt die je er aan toevoegt met als resulteert heerlijk smakende brownie. Dit is echt een van mijn favorieten.

Nee, deze brownie zal niet smaken naar zoete aardappel. De belangrijkste reden om zoete aardappel te gebruiken is om de brownies veel textuur en basis te geven.

Healthy sweet potato brownie made with cocoa

Dit recept is volledig zuivelvrij, zonder eieren en suikervrij. Ik heb ze allemaal vervangen door gezonde alternatieven zoals:

  • biologische speltmeel
  • appelmoes
  • medjool data
  • agave siroop
  • vanille extract

Gezonde zoete aardappel brownie ingrediënten

Om deze zoete aardappel brownie te maken heb je een behoorlijk aantal ingrediënten nodig. Alle ingrediënten staan vaak in de meeste keukenkasten. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

Healthy sweet potato brownie ingredients

Hoe gezonde zoete aardappel chocolade brownie maken

Het lijkt misschien een moeilijk recept vanwege al het ingrediënt maar het is eigenlijk heel simpel. Je hebt een oven, een goede blender en een ovenschaal nodig. De blender zal al het werk voor je doen.

Om deze brownies te maken, begin je door de zoete aardappel in aluminiumfolie te wikkelen. Verwarm de oven voorverwarmd tot 425 ℉ / 200 ℃ en bak de zoete aardappelen ongeveer 45 minuten in de oven tot ze zacht zijn.

Je kunt de zoete aardappel ook koken tot deze zacht is, dit duurt tussen de 10-20 minuten. Als je echter de zoete aardappel kookt, wees dan voorzichtig dat hij niet te lang kookt en heel zacht wordt. U wilt een zekere stevigheid voor de aardappelen. Daarom gebruik ik de oven om de aardappelen zacht te laten worden. Het is langzamer, maar je hebt meer controle over de stevigheid van de aardappel.

Healthy sweet potato brownie portrait side

Pureer de aardappelen met een vork en doe ze in een blender. Voeg vervolgens alle ingrediënten één voor één toe in de blender.

Laat de blender draaien en de ingrediënten veranderen in een glad mengsel. Omdat chocolade en noten perfect bij elkaar passen, heb ik pecan noten en stukjes chocolade toegevoegd om de brownie extra lekker te maken.

Doe dit in een kleine ovenschaal en verwarm de oven voorverwarmd tot 375 ℉ / 180 ℃. Dan duurt het nog slechts 25-30 minuten in de oven voordat je een hapje kan nemen van de lekkerste perfecte gezonde zoete aardappel chocolade brownie die je ooit hebt geproefd.

Healthy sweet potato brownie overhead

Andere groente voor brownies

Het is heel populair om groenten te gebruiken bij het bakken van taarten en cakejes. Naast zoete aardappel kun je bijvoorbeeld brownies maken met:

  • Courgette
  • Zwarte bonen
  • Avocado

Het lijkt wellicht vreemd om met groenten brownies te maken maar geloof me dat geen van deze brownies zal smaken naar deze groente. Je kunt ze dus heel goed gebruiken als vervanger van boter.

Hoe maak je een gezonde zoete aardappel chocolade brownie

Wil je weten hoe je gezonde zoete aardappel chocolade brownie maakt? Bekijk de instructie video:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van deze gezonde zoete aardappel chocolade brownie! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram.

 

 

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle producten zijn producten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Gezonde zoete aardappel chocolade brownie

Pin recept Print recept
Serves: 8 Voorbereidingstijd: 45 minutes Kooktijd: 30 minutes

Zoete aardappel is een geweldig ingrediënt als basis voor deze gezonde bruine chocolade brownie. Dit recept is zuivelvrij, zonder eieren en suikervrij.

Ingredienten

  • 2 zoete aardappelen
  • 100 gram spelt meel
  • 100 gram appelmoes
  • 4 el agave siroop
  • 6 ontpitte dadels
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 snufje zout
  • ¼ kopje cacao
  • Pecan noten
  • ½ kopje chocolade

Instructies

1

Verwarm de oven op 225 ℃ en verpak de zoete aardappel in aluminiumfolie. Bak ze in 45 minuten gaar

2

Pureer de zoete aardappelen

3

Doe de zoete aardappel in de blender en voeg bloem, appelmoes, agave siroop, ontpitte dadels, vanille extract, bakpoeder, baking soda, zout en de cacao toe

4

Meng in de blender op lage snelheid tot een glad mengsel

5

Doe het mengsel in een ovenschaal en spreid gelijkmatig uit

6

Hak de pecannoten en chocolade fijn

7

Verwarm de oven voor op 175 ℃

8

Versier de brownie met pecan noten en chocolade. Bak gedurende 25 minuten of tot een saté prikker er schoon uit komt

Voedingswaarde

Calorieën: 188; Vet: 3,8 g; Koolhydraten: 38.1g; Eiwit: 3,4 g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief