Mis geen enkel Recept!

How to

Hoe je aardappel flatbread roti maakt

spring naar receptprint recept
how to make potato flatbread roti with two plates with roti

Meestal maak ik roti met dahl vulling maar is nog een roti recept wat ik nogal verwaarloosd heb en dat is de aardappel flatbread roti variant. Deze is veel eenvoudiger en net zo lekker als de roti met dahl vulling. Als je nog nooit roti hebt gemaakt is dit misschien een goede versie om mee te beginnen. Wil je leren hoe je aardappel flatbread roti maakt? Laten we beginnen!

how to make potato flatbread roti one plate with roti

Ik heb een heel oud Surinaams kookboek. Het bevat helemaal geen afbeeldingen maar wel heel veel recepten en natuurlijk is een van de recepten de aardappel flatbread roti.

Ik hou van roti recepten helemaal de rustieke roti met kip van mijn vader. Als je dit recept nog niet geprobeerd hebt moet je het echt eens doen.

Het leuke aan dit aardappel roti recept is dat je maar drie ingrediënten nodig hebt die bijna iedereen in huis heeft.
how to make potato flatbread roti ingredients

Aardappel flatbread roti ingrediënten

Als je aardappel flatbread roti wil maken dan heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Aardappels
  • Bloem
  • Olie voor het insmeren van het deeg

Verder niets. Je kan zout toevoegen als je wil maar dat heb ik niet gedaan en je mist het niet.

Hoe maak je aardappel flatbread roti

Begin met het schillen van de aardappel en snijd ze in kleine stukjes om het kookproces te versnellen. Gebruik een​ kruimige aardappel voor dit recept. Nadat de aardappelen zijn gekookt pureer ze dan met bijvoorbeeld een vork in een grote kom.

how to make potato flatbread roti with two plates and a pan with roti

Voeg dan 1 kop bloem toe (je kan tarwebloem gebruiken maar patent bloem werkt ook prima). Meng de bloem door de aardappel puree totdat alle bloem in de aardappel puree is opgenomen.

Voeg vervolgens nog een ½ kopje bloem toe en meng deze ook goed door met de vork. Met de laatste ½ kop bloem kun je het deeg met de hand kneden totdat je een consistent en elastisch deeg hebt.

Neem het deeg uit de kom en kneed het deeg een paar minuten voordat je het teruglegt in de kom. Bestrijk het deeg met wat plantaardige olie. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het 1 uur rusten.

how to make potato flatbread roti with roti in a pan and on a plate

Je bakt deze roti’s in een gietijzeren skillet, een normale bakpan kan werken maar een koekenpan wordt veel heter. Daarom geef ik de voorkeur aan een skillet.

Verwarm een ​​gietijzeren skillet op hoog voor voordat je het deeg in kleine stukjes ongeveer ter grootte van een golfbal snijdt.

Rol uit tot een roti en bak de roti in de pan op hoog vuur zonder olie. Laat ongeveer een minuut bakken, draai en bak de andere kant. Haal de roti uit de skillet en houd hem warm. Je haalt ongeveer 7 aardappel flatbread roti uit het deeg.

how to make potato flatbread roti one roti on a plate

Wat te eten met aardappel flatbread roti

Als je je afvraagt ​​wat je kan eten met deze aardappel roti, kijk dan eens naar deze recepten:

  • Mijn vader rustieke kip roti – dit is een van mijn favoriete recepten, een recept dat ik heb geleerd van mijn vader een authentieke recept uit Suriname
  • Linzen rode curry – als je vegan bent dan zal deze curry je roti lekkerder maken. Ook echt heerlijk als je niet vegan bent trouwens
  • Gele kikkererwten curry – meer curry recepten die kikkererwten bevatten die een geweldige vervanging zijn voor vlees
  • Pittige Thaise rode kip curry – Dit Thaise recept is het ideale recept voor een roti recept omdat de saus en de aardappel roti zo goed samengaan
  • Groene curry – Een groene curry met veel groenten is ook een geweldig recept om te eten met je aardappel roti

Meer flatbread recepten

Er zijn zoveel verschillende flatbread recepten. Hier een kleine selectie als je zelf meer flatbread recepten wilt maken:

Zien hoe je aardappel flatbread roti maakt

Wil je zien hoe je aardappel flatbread roti maakt? Bekijk de 1 minuut inspiratie video:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met het maken van deze eenvoudige aardappel flatbread roti recept! Heb je een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram.

Ik ben dol op reacties, dus laat me je gedachten weten in het vak hieronder. Heb je zelf ooit aardappel roti gemaakt?

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle produkten zijn produkten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Hoe je aardappel flatbread roti maakt

Pin recept Print recept
Serves: 7 Voorbereidingstijd: 80 minutes Kooktijd: 15 minutes

Aardappel roti is geweldig als je nog nooit roti hebt gemaakt. Slechts 3 ingredienten. Leren hoe je aardappel flatbread roti maakt? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 4 aardappelen (ongeveer 600 gram)
  • 2 kopjes bloem (tarwebloem)
  • 1 el plantaardige olie

Instructies

1

Schil, snijdt en kook de aardappel tot ze zacht zijn

2

Giet de aardappelen af ​​en pureer ze

3

Voeg 1 kopje bloem toe en roer door de aardappelen

4

Voeg nog een ½ kopje bloem toe en meng het goed

5

Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en voeg de laatste ½ kopje bloem toe en kneed tot een elastisch deeg

6

Doe het dan in een kom en bestrijk met olie voordat je de kom met huishoudfolie afdekt en 1 uur laat rusten

7

Verwarm de skillet voordat je het deeg uit de kom haalt en kneed nog een keer voordat je het deeg in stukken snijdt (ca. 7)

8

Rol het deeg uit tot een roti en bak in de hete skillet (geen olie). Draai en bak de andere kant

9

Haal uit de pan en houd het warm

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief