Mis geen enkel Recept!

How to

Hoe maak je Mexicaanse tortillas met 3 ingrediënten en gluten vrij

spring naar receptprint recept
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Dit Mexicaanse tortillas recept is zo makkelijk te maken en ook nog eens glutenvrij. Dit recept bevat maar 3 ingrediënten. Wil je leren hoe je zelf Mexicaanse tortillas maakt? Laten we beginnen!

How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

De tortilla is de basis van de Mexicaanse keuken maar ook een geklutst ei in het Spaans wordt tortilla genoemd.

Ik heb ontdekt dat eigenlijke iedere cultuur of keuken een eigen versie van de tortilla kent. Wellicht wordt het anders genoemd maar je kunt niet mis met een “tortilla”.

Ik kocht tortillas altijd in de winkel omdat ik dacht het of veel te moeilijk om ze zelf te maken. Niets is minder waar. Het is heel eenvoudig om zelf Mexicaanse tortillas met maïsmeel, ook wel Masa Harina geoemd, te maken.

Ok ze lijken misschien niet op een tortilla die je in de winkel hebt gekocht. Ze hebben ook een andere smaak (zelf gemaakte tortillas smaken veel beter naar mijn mening). Je kunt ze prima gebruiken als basis voor andere recepten, denk aan:

Allemaal redenen om zelf Mexicaanse tortillas te maken.

Mexicaanse tortilla ingrediënten

Wat heb je nodig om dit recept te maken? De ingrediëntenlijst voor dit Mexicaanse tortilla recept is heel kort:

  • Masa Harina
  • Zout
  • Warm water

corn tortilla ingredients masa harina, water, salt

Wat heb je nodig om dit recept te maken? Voor Mexicaanse tortillas moet je speciaal maïsmeel gebruiken. Het heet Masa Harina.

Verwar deze niet met polenta bloem of maïszetmeel. Masa Harina kan wit of geel zijn. Ik heb de witte variant gekocht maar de gele variant geeft de corn tortilla een mooie kleur.

Zodra je de verpakking opent, ruikt het direct naar taco wat het bereiden nog leuker maakt. Ik heb de bloem online gevonden bij de Mexicaanse winkel maar het is ook verkrijgbaar in verschillende soorten op Amazon.com.

How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Hoe maak je Mexicaanse tortillas

Begin met de Masa Harina en doe het in een kom, voeg zout toe en roer. Voeg vervolgens het warme water toe om het maismeel te activeren.

Eerst doorroeren met een houten lepel en vervolgens met de hand in een constant deeg kneden. Maak een bal en dek af met een handdoek. Laat het deeg 1 uur rusten.

Dit recept is goed voor ongeveer 10 Mexicaanse tortillas, dus snij de bal deeg in 10 gelijke stukken ter grootte van een golfbal. Kneed de deegballen goed door.

How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Om het leven gemakkelijk te maken is het goed om een tortilla pers of een deegroller te gebruiken. Pak een deegbal en plaats deze in een plastic zakje.

Plaats het nu tussen de pers en druk deze dicht. Verwijder vervolgens het deeg van het plastic zodra je het uit de pers haalt, anders kan het lastig zijn om de tortilla uit het plastic te halen.

Leg ze apart (dek wel af om te voorkomen dat ze droog worden) of maak een tortilla vlak voor dat je ze in de hete pan bakt.

Verhit een koekenpan en bak de tortilla. Om de Mexicaanse tortilla te bakken heb je geen bakproduct nodig. Bak ongeveer 1 minuut en draai de tortilla om ook de andere kant een minuut te bakken.

Bewaren in een schone keukenhanddoek of tortilla warmer om ze warm te houden.

How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachannel.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Andere Mexicaanse tortilla recepten

Wil je weten wat je nog meer met Mexicaanse tortillas kan doen, kijk dan eens naar deze recepten:

Bewaren

Serveer de tortillas direct of laat ze afkoelen en bewaar ze vervolgens in de koelkast. Ze blijven dan ongeveer een week goed.

Als je de Mexicaanse tortillas in de koelkast bewaard doe ze dan in een luchtdichte verpakking of bakje.

How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Zien hoe je Mexicaanse tortillas maakt

Wil je zien hoe je Mexicaanse tortillas maakt? Bekijk dan de instructie video hieronder:
Subscribe to our youtube channel

Heel heel plezier met dit hoe maak je Mexicaanse tortillas recept! Heb je een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram. Vind je dit recept leuk PIN het dan op Pinterest.

Mexicaanse tortillas - 3 ingredients

Serves: 10 tortillas Voorbereidingstijd: 60 minuten Kooktijd: 15 minuten
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Hoe maak je Mexicaanse tortillas met 3 ingrediënten en gluten vrij? Dat vind je in dit recept. Ze zijn eenvoudig te maken en lekker. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 2 kopjes Masa Harina meel
  • 1½ kopjes heet water
  • 1 theelepel zout

Instructies

1

Doe 2 kopjes Masa Harina meel in een kom

2

Voeg het zout toe aan de kom en roer deze goed met het meel

3

Voeg daarna een kopje heet water toe en roer deze moet een houten lepel door het meel. Voeg daarna nog een ½ kopje heet water toe.

4

Kneed het deeg tot een consistente massa en maak hier een bal van

5

Leg een keukendoek over de kom

6

Laat het deeg 1 uur rusten

7

Maak balletjes ter grote van een golf bal

8

Verhit een grote koekenpan

9

Plaats een stuk plastic in de tortilla pers en doe daar een balletje deeg in. Druk de tortilla pers dicht zodat een tortilla wordt gevormd

10

Bak de tortilla op medium to hoog vuur voor ongeveer 1 minuut totdat de tortilla wat kleur krijgt. Draai de tortilla om en bak de andere kant ook ongeveer 1 minuut

11

Houd de tortilla warm in een schone keukendoek

Notes

Gebruik heet water om de Masa Harina te activeren. Ik gebruik een pan met anti aanbak laag en bak de tortillas zonder olie of boter. Je kunt de tortillas bewaren in a ziplock plastic zak in de koelkast voor ongeveer 1 week. Ze zijn langer te bewaren in de vriezer. Je kunt de tortilla verwarmen in een pan. De magnetron is ook mogelijk. Laat de tortillas in de ziplock zak of bedek ze met een schone keukendoek.

Voedingswaarde

Calorieën: 50; Vet: 1g; Koolhydraten: 11g; Suiker: 0g; Zout: 38mg; Vezel: 1g; Proteine: 1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel
Click below to PIN
How to make easy corn tortilla recipe with only 3 ingredients masa harina, salt and water. This homemade corn tortillas recipe is gluten free and vegan. Visit thetortillachanne.com for the full instruction plus video. #corntortillas #homemadetortilla #glutenfreetortilla #easycorntortilla #tortillarecipe

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief