Mis geen enkel Recept!

How to/ Party food / tapas

Huisgemaakte crackers waar je blij van wordt

spring naar receptprint recept
Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Huisgemaakte crackers waar je blij van wordt omdat het plat brood getransformeerd in crackers zijn, rozemarijn zeezout crackers om precies te zijn. Dit is misschien wel het gemakkelijkste cracker recept dat je ooit zal vinden. Klaar om te leren hoe je crackers maakt? Laten we beginnen!

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Er zijn veel manieren om huisgemaakte crackers te maken maar als je dit recept heb gemaakt, heb je geen ander recept meer nodig. Zoals bij veel van mijn recepten, heb je de mogelijkheid om ingrediënten toe te voegen of aan te passen, zodat je ze naar eigen smaak kan maken.

Ik heb echt dol op crackers . Die crunch met zoete of hartige toppings is zo lekker. Om de een of andere reden dacht ik altijd dat crackers minder calorieën bevatten dan een gewone boterham, maar laat je niet misleiden door het formaat van een cracker. Een gewone boterham bevat 60 kcal en een cracker bevat 45 kcal. Geen significant verschil dus.

Wat dit recept zo gemakkelijk maakt, is dat de basis eigenlijk een tortilla recept of een flatbread recept is. Als je zelf wel een tortilla’s hebt gemaakt en ze te lang in de pan laten liggen dan lijken ze al heel erg op een cracker. Ik zal je uitleggen hoe je die extra knapperigheid in het recept voor elkaar krijgt.

Als je deze crackers heel kleine snijdt, kun je ze tijdens je volgende feestje serveren met een dip of een spread je eet ze bij het ontbijt of lunch of een snack in de middag. Deze crackers zijn zo veelzijdig dat er bijna te veel opties zijn.

Huisgemaakte crackers ingrediënten

Om huisgemaakte crackers te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Bloem
  • Water
  • Zeezout
  • Olijfolie
  • Verse rozemarijn
  • Oregano (optioneel)

Zoals je ziet zijn dit allemaal ingrediënten die je ook nodig hebt om je favoriete tortilla of flatbread te maken.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Hoe je huisgemaakte crackers maakt

Maak je flatbread deeg in een keukenmachine want dit is de gemakkelijkste en snelste manier om het deeg te maken. Je kunt het met de hand maken als je geen keukenmachine hebt, maar het duurt ongeveer 10 minuten omdat er flink wat gekneed moet worden.

In de keukenmachine combineert je de bloem, zeezout, rozemarijn en oregano of andere kruiden als je dat wenst. Pulseer deze ingrediënten een paar seconden in de keukenmachine. Voeg vervolgens de olijfolie toe aan de bloem mix en pulseer opnieuw. Laat de foodprocessor nu draaien en voeg het water langzaam toe tot een consistent deeg vormt (in minder dan 1 minuut).

Haal het deeg uit de keukenmachine en laat het 20 tot 25 minuten rusten. Je kunt het in een met olie bestreken kom doen en afdekken of het in huishoudfolie wikkelen.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Neem nu een vierkant stuk bakpapier zo groot als je bakplaat. Rol het deeg van de cracker uit in een vierkant en bedek de hele bakplaat.

Rol het deeg zo dun als je mogelijk. Als je ze een beetje dikker laat, duurt het langer om te bakken. Dat is geen probleem, wees je bewust en verleng de baktijd.

Neem een ​​pizza snijder en snijd het deeg vierkant in 24 crackers. Als je van grotere crackers houdt, snijd ze dan in 12 crackers of maak ze kleiner tot wel 30 crackers.

Verwarm de oven voor op 225 ℃. Bak de rozemarijn zeezout crackers 5-8 minuten. De crackers moeten een mooie lichtbruine kleur hebben. Draai elke cracker om en bak deze kant ook 5-8 minuten. Schakel nu de oven uit en laat de bakplaat in de oven staan ​​terwijl deze afkoelt. Op deze manier drogen de huisgemaakte crackers uit en worden ze extra knapperig.

Klaar om te serveren.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Cracker tips

Enkele tips bij het bakken van huisgemaakte crackers:

  • In plaats van één groot vierkant kun je ook besluiten om 5 of 6 flatbreads van standaard formaat te maken en deze in de oven te bakken. Nadat de flatbread klaar is, breek ze in kleinere stukjes om rustieke huisgemaakte crackers te krijgen.
  • Als je meer deeg hebt dan bakplaat snijd het overtollige deeg weg en maak daar een paar gewone tortilla’s ook heel lekker.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Flatbread cracker ingrediënten opties

Er zijn veel ingrediënten die je in deze crackers kunt verwerken. Om er een paar te noemen:

  • Tijm
  • Rozemarijn
  • Oregano
  • Chia zaden
  • Zonnebloemzaden
  • Pompoenpitten
  • Lijnzaad
  • Sezam zaad
  • Maanzaad
  • Knoflook poeder

Je kan een los ingrediënt toevoegen of een paar verschillende tegelijk. Door het toevoegen van bijvoorbeeld een aantal zaden zorgt voor een heerlijke huisgemaakte flatbread cracker. Probeer en experimenteer en laat je resultaten weten.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Huisgemaakte crackers bewaren

Er zijn een aantal manieren om je huisgemaakte crackers te bewaren. Hier een paar van mijn favorieten:

  • Een luchtdichte plastic bewaarpakje
  • Plastic zak – de afsluitbare plastic zak is handig omdat je hem opnieuw kan gebruiken
  • Cracker box – je kan ze ook prima in een speciale cracker opbergdoos bewaren

In alle gevallen moet je de crackers buiten de koelkast of vriezer bewaren. Zolang je ze op een droge plaats bewaard, kun je het minstens een week of langer gebruiken.

Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Andere flatbread recepten

Ik heb de cracker met het yufka recept als basis gemaakt maar er zijn veel flatbread recepten die je voor dit recept kan gebruiken, zoals:

Zien hoe je eenvoudig yufka flatbread maakt

Omdat de yufka de basis van dit recept is kun je de instructievideo hieronder bekijken om te zien hoe gemakkelijk je deze flatbread maakt. Rol het deeg uit op bakpapier op een bakplaat en bak in de oven.

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met het maken van dit huisgemaakte cracker recept! Maakte een recept tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Huisgemaakte crackers

Serves: 24 Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten
Homemade crackers with rosemary sea salt are made with flatbread. Done in no time want to see how you can make them to visit thetortillachannel.com #homemadecrackers #vegancrackers #rosemaryseasaltcracker #flatbreadcrackers

Makkelijke huisgemaakte crackers worden met je favoriete flatbread gemaakt. Voeg wat favoriete kruiden toe en maak deze rozemarijn- en zeezout crackers.

Ingredienten

  • 2 kopjes bloem
  • ½ theelepel zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1½ kopje water
  • 1-2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
  • 1 eetlepel oregano (optioneel)

Instructies

1

Doe bloem, zeezout, rozemarijn en oregano in de keukenmachine en pulseer. Voeg vervolgens de olijfolie en de pulseer opnieuw . Giet geleidelijk warm water in de keukenmachine totdat het meel verandert in een bal (in ongeveer een minuut)

2

Neem de deegbal op een met bloem bestrooid bord. Kneed het deeg ongeveer 1 minuut met de hand

3

Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het minstens 20 minuten rusten

4

Maar het deeg op perkamentpapier en rol het deeg in vierkant. Snijd het deeg in 24 gelijke vierkanten.

5

Verwarm de oven voorverwarmd tot 225 ℃ en bak deze rozemarijn zeezout crackers 5-8 minuten. Draai elke cracker om en bak de andere kant ook 5-8 minuten

6

Zet de oven uit en laat de bakplaat 1 uur in de oven staan ​​terwijl deze afkoelt en de crackers uitdrogen en extra knapperig worden. Er zijn veel manieren om zelfgemaakte crackers te maken, maar als je dit recept ooit hebt gemaakt, heb je geen reden om een ​​ander recept te gebruiken . Zoals bij veel van mijn recepten, heb je de mogelijkheid om ingrediënten toe te voegen of aan te passen, zodat je ze naar eigen wens kunt aanpassen

Voedingswaarde

Calorieën: 45; Vet: 1.4g; Koolhydraten: 7.5g; Eiwit: 1.4g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief