Mis geen enkel Recept!

How to

Hoe maak je kaneel rozijnenbrood

spring naar receptprint recept
Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Kaneel rozijnenbrood is de beste manier om je dag te beginnen. Bevat een geheim ingrediënt dat dit brood speciaal maakt. Het vereist een handvol ingrediënten en een beetje geduld. Kaneel rozijnenbrood zoals je nog nooit hebt geproefd. Ben je klaar om te leren hoe je kaneel rozijnenbrood maakt? Laten we beginnen!

Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Dit kaneel rozijnenbrood recept is echt gemakkelijk en zo lekker. Het is perfect voor ontbijt of brunch maar kan ook bij bijvoorbeeld het Kerstontbijt gegeten worden.

Ik gebruik no knead broodrecept als uitgangspunt omdat het een van mijn favoriete broodrecepten is. Om tot het deeg te komen kost wat tijd maar verder hoef je niets te doen.

Maak het deeg en laat de gist en bloem het werk doen. Niet kneden, niet hard werken, echt de beste manier om brood te maken.

We hebben een lange traditie van zoet brood dat we eten tijdens speciale dagen zoals Pasen en Kerstmis maar we houden ook van zoete krentenbollen of rozijnenbrood noemen.

Dit recept bevat zelfgemaakte amandelspijs als geheim ingrediënt om het een beetje zoeter te maken.

Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Kaneel rozijnenbrood ingrediënten

Om dit kaneel rozijnenbrood te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Bloem
  • Gist
  • Zout
  • Water
  • Kaneel
  • Rozijn

Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Hoe maak je kaneel rozijnenbrood

Zeef de bloem in een grote kom en voeg de gist toe aan de bloem. Roer goed door voordat je het zout toevoegt. Omdat zout en gist niet goed samengaan moet je het zout niet direct op de gist leggen.

Zorg ervoor dat de gist door de bloem is vermengd vóórdat je het zout toevoegt. In dit recept wordt geen suiker toegevoegd want er zitten natuurlijke suikers in bloem die de gist voeden.

Voeg vervolgens de kaneel toe aan het bloemmengsel en roer goed door de bloem dat het gelijkmatig verdeeld is.

Nu is het tijd om het water toe te voegen aan de bloem en tot een ​​consistent deeg te mengen. Je kan een houten lepel of je hand gebruiken.

Wanneer de bloem al het water heeft opgenomen ben je klaar. Dek de kom af en laat het minimaal 8 uur rijzen op een droge tochtvrije plaatsof laat het een nacht staan.

Als je klaar bent om het brood te bakken, laat dan de rozijnen 10 minuten wellen in lauw water en dep ze daarna droog. Voeg ze toe aan het brooddeeg.

Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Amandelspijs

Als geheim ingrediënt gebruik ik amandelspijs. Zoals te zien is in het kerstbrood kun je amandelpasta gemakkelijk zelf maken.

Voor het amandelspijs heb je nodig:

  • Witte amandelen
  • Suiker
  • Citroensap
  • Ei

Voeg amandelen en suiker toe aan een keukenmachine en meng. Dan het ei als de amandelen kruimelig zijn geworden. Laat de keukenmachine draaien en je krijgt een zachte pasta.

Voeg wat citroensap toe aan het verleden voor de versheid en je amandelpasta is klaar. Neem stukjes amandelspijs en verdeel ze in het deeg.

Verwarm de oven voor met een emaille pan op 250 ℃ of zo hoog als je oven aan kan. Als de oven heet is leg het deeg op een stuk bakpapier en vervolgens in de pan.

Bak gedurende 30 minuten met een gesloten deksel om de vochtigheid in de pan te houden. Verwijder het deksel en bak nog eens 15 minuten zodat het brood goudbruin kan worden.

Je kaneelbrood is klaar. Laat het afkoelen op een rooster voordat je het aan snijdt.

Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Eet kaneel rozijnenbrood met

Je kunt kaneelrood brood zonder iets eten maar ook met:

  • Boter – niets beter dan warme kaneel rozijnenbrood en koude boter die langzaam smelt
  • Jam – het maakt niet uit welke jam je op dit brood smeert het is een geweldige combinatie
  • Pindakaas – brengt me terug naar mijn jeugd. Mijn vader dompelde zijn met pindakaas bedekte zoete brood in de koffie en glimlachte dan de hele dag
  • Zelfgemaakte Nutella – een andere klassieker is zoet brood met choco pasta
  • Kaas – ja kaas. Je zal je verassen maar niets smaakt beter dan zoet brood met oude kaas

Andere broodrecepten

Als je dit recept lekker vindt dan ben je vast ook dol op deze broodrecepten:

Zien hoe je no knead brood maakt

Wil je zien hoe je no knead brood maakt? Omdat de basis van dit recept no knead brood de basis van dit recept is zie de video instructie hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit kaneel rozijnenbrood recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Kaneel rozijnen brood

Serves: 10 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 45 minuten
Cinnamon raisin bread with almond paste is the best sweet bread. Great for breakfast. Visit thetortillachannel.com for the full recipe #thetortillachannel #cinnamonraisinbread #sweetbread #cinnamonraisin #nokneadbread #nokneadbreadrecipe

Kaneelrozijnenbrood is een eenvoudig zoet broodrecept. Je kunt er een ontbijt maken of een speciale gelegenheid zoals de vakantie.

Ingredienten

  • 3 kopjes bloem
  • ¼ theelepel gist
  • 1½ theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel zout
  • ½ kopje rozijnen
  • 1½ kopje water
  • 1½ el amandelspijs

Instructies

1

Zeef de bloem in een grote kom en voeg de gist toe. Voeg vervolgens het zout en kaneel toe. Roer grondig tot goed gecombineerd

2

Voeg het water toe en roer het door met een lepel of met de hand om een consistent deeg te krijgen

3

Dek af en laat het deeg minstens 8 uur of 's nachts op een tochtvrije plek staan

4

Wel de rozijnen 10 minuten in lauw water en dep ze droog. Voeg ze daarna toe aan het brooddeeg

5

Maak de amandelspijs en doe ook stukjes amandelspijs in het deeg

6

Verwarm de oven voor op 250 ℃ met de emaille pan in de oven. Leg het deeg op een stuk bakpapier en vervolgens in de emaille pan als de oven warm is

7

Bak gedurende 30 minuten met een gesloten deksel. Verwijder de deksel en bak nog eens 15 minuten tot het brood goudbruin is

8

Laat het brood afkoelen op een rek en serveer

Notes

Laat het deeg gedurende 8 uur of gedurende de nacht goed staan Voor de amandelspijs heb je witte amandelen, suiker, citroensap en ei nodig. Voeg amandelen en suiker toe en laat de keukenmachine het verkruimen. Voeg het ei en het citroensap toe, laat de keukenmachine draaien en je hebt een zachte spijs ontstaan.

Voedingswaarde

Calorieën: 194; Vet: 2.6; Koolhydraten: 38.1; Eiwit: 4.8g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief