Quantcast
Mireille's favorieten/ Voedzaam ontbijt/lunch

Hoe maak je Italiaanse Piadina

print recept
Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Italiaanse Piadina laat zien dat bijna ieder land en keuken een eigen versie van de tortilla heeft. Want piadina is een Italiaans flatbread recept. 

Misschien net iets anders dan een gewone tortilla maar deze versie is net zo lekker. Beleg met je favoriete toppings! Dus ben je klaar om te leren hoe je dit Italiaanse Piadina recept met Parma ham en mozzarella maakt? Laten we beginnen!

Looking how to make Italian piadina flatbread at home? This recipe will show you how easy you can make this Italian tortilla. Decorate with your favorite toppings. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video #thetortillachannel #piadina #italianpiadina #italianflatbread #flatbreadrecipe #lunch

Piadina is de Italiaanse versie van de bloem tortilla en omdat ik dol ben op tortilla is deze piadina een favoriet lunchgerecht.

Piadina is overal verkrijgbaar in Italië maar dat geldt helaas niet de landen daar buiten. Bijna nergens kun je dit gerecht bestellen. Dus wat doe je als je een product niet in de winkel kan kopen?

Dan maak je deze Italiaanse piadina toch gewoon zelf want het is een heel eenvoudig recept. Dit recept bevat olijfolie en een beetje baking soda om de piadina zacht en luchtig te maken.

Net als focaccia of ciabatta is deze piadina een beetje dikker, net als een snee brood. Een piadina wordt gebakken in een cast iron skillet.

Looking how to make Italian piadina flatbread at home? This recipe will show you how easy you can make this Italian tortilla. Decorate with your favorite toppings. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video #thetortillachannel #piadina #italianpiadina #italianflatbread #flatbreadrecipe #lunch

Piadina ingrediënten

Om dit Italiaanse piadina recept te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • bloem
  • water
  • een snufje zout

Om te decoreren heb je het volgende nodig:

  • Rucola
  • Mozzarella
  • Parma ham
  • Zongedroogde tomaten

Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina ingredients

Hoe maak je Italiaanse piadina met Mozzarella en Parmaham

Om dit recept te maken, begin je met het maken van het piadina deeg. Doe de bloem en bakpoeder eerst in een kom. Voeg nu water en olijfolie toe en roer met een houten lepel.

Kneed met de hand in ongeveer 5 minuten in een elastisch deeg en laat het 5 minuten rusten. Verdeel het deeg vervolgens in 4 gelijke stukken.

Rol het deeg uit tot een piadina tortilla. Als je deeg veel weerstand heeft, moet je het wat meer laten rusten.
Verwarm nu de koekenpan tot hij heet is. Bak de piadina 1 à 2 minuten per kant zonder een bakproduct.

Zodra je piadina donkere vlekken heeft, is het gedaan. Om je flatbread te versieren, leg je gerapste mozzarella op de helft van de piadina.

Voeg een plak parmaham, zongedroogde tomaten en wat rucola toe. Vouw nu de piadina dubbel en je bent klaar om te serveren.

Looking how to make Italian piadina flatbread at home? This recipe will show you how easy you can make this Italian tortilla. Decorate with your favorite toppings. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video #thetortillachannel #piadina #italianpiadina #italianflatbread #flatbreadrecipe #lunch

Favoriete piadina toppings

Je kan piadina met hartige toppings eten maar je kan deze Italiaanse tortilla ook heel goed eten met zoete toppings. Kies bijvoorbeeld voor:

Kies net als bij brood de topping die je het lekkerste vindt, want het gaat allemaal om persoonlijke voorkeuren.

Hoe je zelf Italiaanse Piadina maakt

Wil je zien hoe je Italiaanse Piadina met Parma ham en mozzarella maakt? Bekijk dan de video instructie hieronder:

 

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit originele Parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina recept! Een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram of PIN het op Pinterest.

Originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina

Serves: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 8 minuten
Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Hoe maak je Italiaanse Piadina, de Italiaanse versie van tortilla? Niet vaak verkrijgbaar buiten Italie dus maken we het zelf. Super makkelijk recept.

Ingredienten

  • 200 g tarwebloem
  • ½ theelepel baking poeder
  • 30 ml olijfolie
  • 80 ml warm water
  • 4 plakjes parmaham
  • 1 kopje gesnipperde mozzarella
  • ½ kopje zongedroogde tomaten
  • 1 kopje rucola

Instructies

  1. Doe bloem en bakpoeder in een kom. Voeg water en olijfolie toe en roer met een houten lepel door
  2. Kneed ongeveer 10 minuten tot een elastisch deeg
  3. Verdeel in 4 gelijke stukken
  4. Rol het deeg uit tot een Piadina
  5. Verwarm een skillet voor en bak de Piadina 1 tot 2 minuten per kant
  6. Leg de mozzarella op een helft van de Piadina. Voeg een plak parmaham, zongedroogde tomaten en wat rucola toe
  7. Klaar om te serveren

Voedingswaarde

Calorieën: 340; Vet: 13.2g; Koolhydraten: 43.2g; Eiwit: 12.7g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief