Mis geen enkel Recept!

Mireille's favorieten/ Voedzaam ontbijt/lunch

Originele Parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina

spring naar receptprint recept
Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Het is woensdag en het is tijd voor weer een nieuw favoriet recept. Deze week is dat Italiaanse Piadina. Dit recept laat zien dat bijna ieder land en elke keuken een eigen versie van de tortilla heeft. Misschien net iets anders dan een gewone tortilla maar deze versie is net zo lekker. Dus ben je klaar om te leren hoe je originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina kan maken? Laten we beginnen!

Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Piadina kan worden beschouwd als de Italiaanse versie van de tortilla en omdat ik dol ben op tortilla is deze Piadina een favoriet lunchgerecht. Piadina is overal verkrijgbaar in Italië maar dat geldt helaas niet voor veel andere landen. Dus wat doe je als je een product niet in de winkel kan kopen? Dan maak je een Piadina toch gewoon zelf en dit is een heel eenvoudig recept.

Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina ingredients

Net als bij tortilla zijn de basis ingrediënten voor een Italiaanse Piadina:

  • bloem
  • water
  • een snufje zout

Verder bevat dit recept olijfolie en een beetje baking soda om de Piadina zacht en luchtig te maken. Net als focaccia of ciabatta is deze Piadina een beetje dikker en net een snee brood. Een Piadina wordt gebakken in een cast iron skillet.

Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Piadina kan worden gegeten met hartige beleg zoals Parmaham en mozzarella maar kan ook worden gegeten met iets zoets zoals jam of zelfgemaakte Nutella. Kies voor wat jij het lekkerst vindt.

Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Hoe zelf originele Parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina maken

Wil je zien hoe je originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina maakt? Bekijk dan de video instructie hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina recept! Een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram of pin het op Pinterest en volg mij hier.

 

Ik ben dol op commentaar dus laat me weten wat je van deze Parma ham en mozzarella Italiaans Piadina vindt in het commentaar veld hieronder. Wat eet jij het liefst op je Piadina?

Originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina

Serves: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 8 minuten
Original Parma ham and mozzarella Italian Piadina

Originele parma ham en mozzarella Italiaanse Piadina. Misschien iets anders dan een gewone tortilla maar deze versie is net zo lekker. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 200 g tarwebloem
  • ½ theelepel baking poeder
  • 30 ml olijfolie
  • 80 ml warm water
  • 4 plakjes parmaham
  • 1 kopje gesnipperde mozzarella
  • ½ kopje zongedroogde tomaten
  • 1 kopje rucola

Instructies

1

Doe bloem en bakpoeder in een kom. Voeg water en olijfolie toe en roer met een houten lepel door

2

Kneed ongeveer 10 minuten tot een elastisch deeg

3

Verdeel in 4 gelijke stukken

4

Rol het deeg uit tot een Piadina

5

Verwarm een skillet voor en bak de Piadina 1 tot 2 minuten per kant

6

Leg de mozzarella op een helft van de Piadina. Voeg een plak parmaham, zongedroogde tomaten en wat rucola toe

7

Klaar om te serveren

Voedingswaarde

Calorieën: 340; Vet: 13.2g; Koolhydraten: 43.2g; Eiwit: 12.7g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief