Mis geen enkel Recept!

Voedzaam ontbijt/lunch

Hoe maak je tortilla wentelteefjes voor een geweldig ontbijt

spring naar receptprint recept
High protein French toast tortilla

Deze tortilla wentelteefjes zijn een uitstekende maaltijd voor na de training maar geen zorgen deze zijn ook geweldig voor het ontbijt. Wil je weten hoe je deze eenvoudige tortilla wentelteefjes maakt? Laten we beginnen!

Tortilla French toast is a post workout snack but also a great breakfast or lunch recipe. Made with Nutella and fruit. #thetortillachannel #fruitfrenchtoast #frenchtoast

Als je regelmatig sport en met gewichten traint dan weet je hoe belangrijk eiwitten zijn voor spierontwikkeling en herstel.

Deze proteïnerijke wentelteefjes tortillas bevatten dit allemaal. Ze zijn een bron van eiwit wat goede brandstof is voor een pre- of post trainingsmaaltijd.

Ik train al een aantal jaren maar begrijp pas sinds kort hoe belangrijk het is om je spieren te voeden met proteïne.

Gelukkig hoef je niet aan kracht training te doen om dit recept te maken. Als je van wentelteefjes houdt en van fruit met banaan in het bijzonder, lees dan verder.

Deze proteïnerijke wentelteefjes tortilla is een kruising tussen French toast en crêpe. Op de een of andere manier doet dit recept mij terugdenken aan mijn jeugd toen mijn moeder vaak wentelteefjes maakte.

Zo hadden we een voedzame maaltijd met een beperkt aantal ingrediënten en ook nog eens erg goedkoop. Met oud brood, een paar eieren en melk konden we gemakkelijk een lunch voor drie maken.

High protein batter

Wentelteefjes tortilla ingrediënt

Om dit wentelteefjes tortilla recept te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig op je boodschappenlijstje:

Als je blij wordt van kaneel, aarzel dan niet om dat aan dit recept toe te voegen.

Tortilla French toast is a post workout snack but also a great breakfast or lunch recipe. Made with Nutella and fruit. #thetortillachannel #fruitfrenchtoast #frenchtoast

Hoe maak je tortilla wentelteefjes

Begin dit recept door de eieren, het eiwit en de melk samen te kloppen tot een romig beslag. Voeg het weipoeder met bananenaroma toe aan het beslag, klop het er doorheen en zet het beslag opzij.

Leg de banaan in een kom en pureer zodat het bananenpuree wordt. Zet de bananenpuree ook opzij.

Dompel een tortilla in het ei beslag en bedek beide zijden van de tortilla. Laat de tortilla het beslag opnemen.

Zet een ​​koekenpan op het fornuis en verwarm op middel hoog vuur. Bak het tortilla wentelteefje. Als je een pan met anti aanbak gebruikt heb je geen bakproduct nodig.

Neem het gebakken tortilla wentelteefje uit de pan. Laat het iets afkoelen voordat je de zelfgemaakte Nutella op de tortilla smeert. Bak de resterende drie tortillas op dezelfde manier.

Leg een aantal eetlepels bananen puree op de gebakken tortilla en vouw deze dicht. Strooi er wat chocoladewei poeder of poedersuiker bovenop de wentelteefjes en een paar blauwe bessen. Serveer onmiddellijk.

Tortilla French toast is a post workout snack but also a great breakfast or lunch recipe. Made with Nutella and fruit. #thetortillachannel #fruitfrenchtoast #frenchtoastDeze

Personaliseer je tortilla Franse toast

Je kunt deze Franse toasts tortillas naar jouw smaak aanpassen. Enkele suggesties voor gebruik in plaats van (zelfgemaakte) Nutella:

  • Aardbeienjam
  • Zwarte bessen jam
  • Blauwe bessen jam
  • Pindakaas en jam
  • Stroop
  • Appelsiroop

Geen bananenliefhebber? Geen probleem ook qua fruit zijn de mogelijkheden eindeloos, denk aan:

  • Aardbeien,
  • Appel,
  • Peer,
  • Abrikoos,
  • Peaches,
  • Ananas,
  • Kiwi

Tortilla French toast is a post workout snack but also a great breakfast or lunch recipe. Made with Nutella and fruit. #thetortillachannel #fruitfrenchtoast #frenchtoast

Zien hoe  je proteïnerijke wentelteefjes tortillas maakt

Wil je zien hoe je proteïnerijke wentelteefjes tortilla maakt? Bekijk de instructievideo hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met het maken van dit tortilla wentelteefjes recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Proteïnerijke wentelteefjes tortilla

Serves: 2 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 10 minuten
High protein French toast tortilla

Als je regelmatig traint dan weet je hoe belangrijk eiwit is voor herstel. Deze proteinerijke wentelteefjes tortillas zijn heerlijk ook als je niet traint.

Ingredienten

  • 4 kleine tortilla's
  • 1 middelgroot ei
  • 30 ml eiwit
  • 20 ml magere melk
  • ½ scoop proteinepoeder
  • 1 fijn geprakte banaan
  • blauwe bessen voor decoratie

Instructies

1

Start met het kloppen van het ei, het eiwit en de melk

2

Voeg de banaan proteinepoeder toe aan het beslag

3

Zet het beslag apart

4

Doe de banaan in een kom. Prak de banaan fijn totdat je een puree hebt. Zet deze ook apart.

5

Doop een tortilla in het eiermengsel en zorg dat beide kanten goed bedekt zijn met het mengsel. Laat de tortilla even in het mengsel liggen

6

Bak de tortilla in een medium tot hete pan

7

Neem de tortilla uit de pan en laat deze een beetje afkoelen voordat je Nutella op de gebakken tortilla smeert

8

Voeg de bananenpuree toe aan de tortilla en vouw deze dicht.

9

Besprenkel de wentelteefjes tortilla met wat chocolade whey poeder of poedersuiker

10

Voeg wat blauwe bessen toe en serveer direct

Voedingswaarde

Calorieën: 257; Vet: 4.3g; Koolhydraten: 40.7g; Eiwit: 16.1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief