Groente roerbak gekte met gluten vrije tacos

Het is zomer en wat is dan beter dan een gerecht maken die de warmte, de kleuren en zonneschijn van dit seizoen weergeeft. Eten wordt zo veel smakelijker als het kleur heeft en dat is bij dit het gerecht zeker het geval. Een gerecht om vrolijk van te worden. Vandaag maken we een groente roerbak gekte met gluten vrije tacos. Laten we beginnen.

Veggie frenzy tacos ingredients

De zomer is niet de tijd om lang in de keuken te staan. Buiten genieten van de zon is natuurlijk een veel betere optie. In de zomer is ook de tijd van het jaar dat er heel veel verschillende groentes te verkrijgen zijn. Dus een gerecht wat snel te bereiden is heeft mijn absolute voorkeur want dan kunnen we weer langer buiten zijn.

Cooking frenzy tacos

Voor dit gerecht moet je aardig wat hak en snijdt werk doen. Maar het eindresultaat is meer dan de moeite waard.

Veggie frenzy stir fry taco

Deze groente roerbak gekte met gluten vrije tacos zijn smakelijk en gezond en kleurrijk. Dit recept bevat geen vlees maar je zult het niet missen dat beloof ik.

De glutenvrije corn taco schelpen zijn ook super makkelijk om jezelf te maken. Alles wat je nodig hebt is Masa Harina, zout en warm water. Als je ze een keer heb gegeten wil je ze keer op keer maken. Eet ze rechtstreeks uit de oven dan zijn ze op hun allerbest.

Veggie frenzy stir-fry shrimp

Wil je geen vegetarische taco’s? Voeg dan heel eenvoudig wat gehakt, garnalen of roerbak kip toe. Je kunt deze taco’s ook op de barbecue maken. Zet een koekenpan op de barbecue en volg de aanwijzingen in dit recept. Als je die rokerige BBQ-smaak wilt, gril dan de paprika eerst even op de barbecue voordat je ze snijdt en verder in de koekenpan afbakt.

Eet deze taco’s met rijst of bonen of gewoon solo. Buen provecho!

Hoe maak je groente roerbak gekte met gluten vrije tacos

Hoe maak je groente roerbak gekte met gluten vrije tacos? Bekijk de 1 minuut video hieronder:

Heel veel plezier met het maken van dit gerecht! Heb je een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram.

Pin recept Print recept

Een gerecht om vrolijk van te worden.

Mireille

Serves: 2 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 20 minuten

We maken Hoe maak je groente roerbak gekte met gluten vrije tacos. Een gezond recept vol met groente en veel smaak. Een gerecht om vrolijk van te worden.

Ingredienten

• 4 corn tacos schelpen
• 3 kleuren paprika
• 1 rode ui
• 1 ui
• 1 teen knofloof
• 10 gram verse gember
• 150 gram sperziebonen
• 10 champignons
• 10 cherry tomaten
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel soya saus
• 1 eetlepel Sriracha saus

Instructies

1

Breng een pan met water aan de kook en kook de sperziebonen 8 tot 10 minuten. Giet ze daarna af

2

Snijd de paprika en rode ui in Julienne partjes

3

Snijd de ui, knoflook en gember fijn

4

Snijd de champions in dunne plakjes

5

Snijd de cherry tomaten doormidden

6

Verwarm de oven op 150℃ en verwarm de corn taco schelpen ongeveer 10 minuten

7

Verwarm de olijfolie en koekenpan op matig tot hoog vuur

8

Bak eerst de paprika totdat ze zacht zijn voeg daarna de ui toe (rood en wit)

9

Roerbak en voeg de knoflook en gember toe. Voeg vervolgens de sperziebonen, tomaten en als laatste de champignons toe.

10

Blijf roerbakken totdat alle groente zacht zijn en voeg dan de soya saus en Sriracha saus toe

11

Vul de corn taco en serveer direct uit

Notes

Heb je geen Sriracha saus dan kun je ook een Spaanse pepper of Chilipoeder gebruiken. Als je niet van pittig eten houdt laat dit ingredient dan helemaal weg.

Voedingswaarde

Calorieën: 513; Vet: 21.7g; Koolhydraten: 71.6g; Eiwit: 12.9g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel