Quantcast
How to

Hoe maak je huisgemaakte pindakaas

print recept
The worlds easiest organic peanut butter

Huisgemaakte pindakaas, pindakaas, pindakaas. Wie houdt niet van pindakaas? Met deze pindakaas is er geen reden om ooit nog pindakaas in de winkel te kopen.

Deze pindakaas is 100% biologisch, non-GMO, geen toevoegingen, houdbaar maar boven al de aller lekkerste pindakaas die je ooit geproefd hebt. Klaar om te leren hoe je deze pindakaas thuis kan maken? Laten we beginnen!

The worlds easiest organic peanut butter jar

De eerste keer dat ik zelf pindakaas maakte was een jaar of twee geleden. Toen ik voor het eerst de labels op eten echt ging lezen.

Ik schrok dat in een pot pindakaas 10 gram suiker per 100 gram zat en dat er ook nog eens extra zout aan toegevoegd wordt.

Waarom is het nodig om extra suiker en zout toe te voegen als pinda’s al natuurlijke suiker en zout bevat?

Toen ik klein was hadden we altijd een pindakaas in huis waar een extra laag olie bovenop de pindakaas lag.

Het idee was dat je de olie door de pindakaas moest roeren om te voorkomen dat het droog zou worden. In het begin at je dan alleen olie met wat pindakaas en ongeveer halverwege was het andersom.

Totdat het restant van de pindakaas droog en hard werd. Dat moest anders kunnen maar alle pindakaas recepten hadden toevoegingen als olie of zout of suiker of alle drie.

Dus dacht ik wat er zou gebeuren als ik dat allemaal weg laat geen extra olie, geen suiker en geen zout? Ik heb het gewoon geprobeerd en het werkte!

The worlds easiest organic peanut butter

Huisgemaakte pindakaas ingredienten

Voor dit recept heb je misschien we de kortste boodschappenlijst. Want voor dit recept heb je de volgende ingredienten nodig:

  • Een zak doppinda’s of gepelde ongezoute pinda’s

The worlds easiest organic peanut butter ingredients

Hoe maak je huisgemaakte biologisch pindakaas

Hoe maak je deze pindakaas? Koop een zak geroosterde dop pinda’s en verwijder de dop en vervolgens het rode velletje. Als je de rode velletjes niet verwijderd dan smaakt het wat bitter.

Het kost wat tijd om een ​​hele zak pinda’s te ontdoppen.  maar laat je partner en kinderen helpen (zorg ervoor dat je extra pinda’s hebt anders wordt het helemaal niets met die pindakaas).

Als alle pinda’s gepeld zijn doe ze dan in een keukenmachine. Zet de keukenmachine aan. Na 30 seconden zijn de pinda’s verkruimeld en heb je de structuur van paneermeel.

Als je saté saus lekker vind kun je een deel hiervoor bewaren. Wat water en een beetje melk erbij en je hebt saté of pindasaus.

Laat de keukenmachine gedurende 6 minuten draaien. De pinda’s zijn nu een dikke pasta geworden. Na ongeveer 8 minuten heb je een dikke pindakaas.

Als je van deze structuur houdt kun je nu stoppen. Ik laat de machine nog 2 minuten draaien en na 10 minuten heb je een super romige pindakaas.

Deze pindakaas is biologisch, glutenvrij, vegan en lekker.

The worlds easiest organic peanut butter

Wat je nog meer kan doen met zelfgemaakte pindakaas

Je kunt pindakaas op een boterham smeren maar er zijn meer manieren om pindakaas te gebruiken:

Hoe pindakaas bewaren

Wat is de beste manier om pindakaas te bewaren? Bewaar het in een oude pot met pindakaas en bewaar het in een donkere keukenkast.

Als je je afvraagt ​​of je pindakaas in de koelkast moet bewaren? Dan is het antwoord nee, je kunt het buiten de koelkast bewaren.

Hoe lang kun je pindakaas bewaren?

Ik heb nog nooit mijn zelfgemaakte pindakaas weggegooid. Zorg er wel voor dat je het deksel goed afsluit en dan kun je de pindakaas maandenlang bewaren.

Ik zou bijna zeggen dat je er geen houdbaarheidsdatum is, want ik heb heel veel pindakaas gemaakt en het is nooit bedorven of droog geworden.

Het blijft altijd smeerbaar, zacht en smeuig. Als je er een houdbaarheid aan zou moeten geven dan zou ik zeggen: eet het binnen 6 tot 9 maanden. Bij ons thuis is zo’n potje dan al lang en breed op.

Zien hoe je huisgemaakte pindakaas maakt

Wil je zien hoe je ’s werelds makkelijkste biologisch pindakaas maakt? Bekijk dan de instructie video hieronder:

 

Subscribe to our youtube channel

Ik hoop dat je deze pindakaas net zo lekker vindt als ik. Heel veel plezier met het maken van dit biologische pindakaas recept!

Recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op INSTAGRAM, PIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK voor meer informatie en updates.

's Werelds makkelijkste biologische pindakaas

Serves: 30 Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 10 minuten
The worlds easiest organic peanut butter

Pindakaas. Wie houdt niet van pindakaas? Klaar om te leren hoe je deze huisgemaakte pindakaas maakt? Het is het makkelijkste biologisch recept ooit.

Ingredienten

  • 1 zakje 500 g geroosterde pel pinda's

Instructies

  1. Pel alle pel pinda’s en verwijderen het rode vliesje. Doe ze vervolgens in een kom
  2. Check en verwijder de rode vlies zo veel mogelijk
  3. Doe de pinda's in de keukenmachine en laat het 8 minuten draaien als je van dikke pindakaas houdt
  4. Laat de keukenmachine nog 2 minuten draaien als je de ultieme gladde zijdeachtige pindakaas wil
  5. Doe de pindakaas in een pot en je bent klaar

Notes

Bewaar in een donkere kast. Voeg wat Sambal toe voor Faja Lobi de Surinaamse Pindakaas.

Voedingswaarde

Calorieën: 57; Vet: 5g; Koolhydraten: 2.1g; Eiwit: 2.5g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief