Enchilada kalkoen burrito bowl is gemaakt met sappige kalkoen, basmati rijst, warme groenten en de beste enchilada saus! Gedaan in minder dan 30 minuten en boordevol proteïnen.
Deze gezonde, vol groenten en kalkoen burrito bowl is goed voor je en in een handomdraai klaar! Gekruid met enchilada kruidenmix en onze nummer 1 enchilada saus die het gerecht smaak geeft. Dus ben je klaar om te leren hoe je enchilada kalkoen burrito bowl maakt? Laten we beginnen!
Vandaag maken we de beste enchilada kalkoen burrito bowl met de gemakkelijkste enchilada saus. Geen tortilla’s in dit gerecht, maar met deze combinatie van ingrediënten wil je niet alles.
De kalkoen wordt gekookt in de enchilada saus tot hij zacht, zacht en doordrenkt is met de smaken van de saus.
Wat zit er in een burrito bowl?
Als je je afvraagt wat er in een burrito bowl zit, is het antwoord eenvoudig. Je kunt het maken met al je favoriete ingrediënten.
Je hebt tenminste nodig:
- Rijst
- Vlees
- Gevogelte
- Groente
Je kan je burrito bowl versieren met bijvoorbeeld avocado, guacamole en room. Met deze groenten en gevogelte heb je een gezonde eiwitrijke maaltijd.
De perfecte manier om rijst te koken
Het belangrijkste ingrediënt in je enchilada burrito bowl recept is de rijst. Je hebt een geurige rijst zoals basmati rijst nodig, maar je kunt ook Jasmijn rijst of Pandan rijst gebruiken. Koken rijst duurt ongeveer 15 tot 20 minuten.
Ik gebruik een rijstkoker omdat dit de gemakkelijkste manier is om een droge rijstkorrel te krijgen, maar er zijn meer manieren om een perfecte droge rijstkorrel te koken.
Er zijn simpel 3 manieren om rijst te koken:
- Rijstkoker – Eerst reinig ik een kopje rijst in een zeef onder warm water tot het water helder is en niet een melkachtig wit. Ik breng de gereinigde rijst naar de rijstkoker en leg het over een kop en een half onder water en zet de rijstkoker aan. Het zal eerst koken en daarna stoom drogen.
- Kook rijst droog in pan – Je kunt hetzelfde doen maar dan de rijst droog koken in een pan doen. De rijst eerst wassen tot het schoon is, doe de rijst in een pan en voeg 1,5 kopje water toe, plaats een deksel op de pan en zet het vuur hoog. Zodra het water kookt draai dan het vuur naar laag zodat het water kan verdampen. Je kunt eventueel de deksel iets openen om de stoom eruit te laten.
- Kook en droog stomen – Tot slot kun je ook de rijst in ongeveer 2 à 2 kopjes water koken in ongeveer 10 minuten. Giet de rijst af een zeef en doe de rest weer terug in de pan (zonder gas) en laat de stoom verdampen tot u een droge rijstkorrel hebt.
Enchilada kalkoen burrito bowl ingrediënten
Als je deze kalkoen burrito bowl wil maken heb je maar een paar ingrediënten nodig voor dit gerecht namelijk:
- Kalkoen
- Basmati rijst
- Groene bonen
- Paprika
- Champignons
- Plantaardige olie
- Enchilada saus
- Water
Als je vegan of vegetariër bent, sla het vlees over en vervang het voor tempeh, soja of een groente als wortels. Bereid je voor zoals beschreven.
Hoe maak je enchilada kalkoen burrito bowl
Als je dit recept wil maken begin je met de enchilada saus. Zodra je de saus klaar is laat dan de kalkoenfilet in de saus gaar worden in een grote braadpan met deksel voor 25 minuten.
Om er zeker van te zijn dat de saus niet verdampt controleer dan na 10 minuten en voeg eventueel water toe.
Zorg ervoor dat de kalkoenfilet bedekt is met saus. Draai de kalkoenfilet op dit punt ook om zodat het sappig blijft.
Kook de basmati rijst in 15 tot 20 minuten gaar. Ik gebruik een rijstkoker, want het is de makkelijkste manier om een droge rijstkorrel te krijgen, maar er zijn meer manieren om een perfecte droge korrel rijst te koken.
Zodra je de kalkoenfilet in de kookt kun je teven de rijst op zetten. Kook dan ook de sperziebonen in kokend water.
Bak de paprika en champignons in 5 minuten in een koekenpan met twee eetlepels zonnebloemolie.
Je bent klaar om de smakelijke enchilada kalkoen burrito bowl op te maken. Begin met de rijst, vervolgens snijd je de kalkoen in kleine plakjes en voeg het aan de ene kant van de kom toe.
Plaats de sperziebonen aan de andere kant van de kom en verdeel de champignons en paprika’s in het midden van de kom. Tot slot nog wat enchilada saus over de kalkoen en je bent klaar om te serveren.
Zeg nu zelf dat ziet er toch super lekker uit?
Hoe te bewaren
Dit gerecht kan zeker een dag van tevoren bereid worden. De smaken van de saus zullen de kalkoen nog meer smaak geven.
Bewaar de kalkoen een vriezer bestendige bakje en bewaar je burrito bowl in de koelkast. Je kunt je burrito bowl ook al helemaal maken en afdekken met een vershoudfolie.
Bewaar een nacht in de koelkast en verwarm het in de oven op 200℃ gedurende 15 minuten.
Meer burrito recepten
Op zoek naar meer burrito recepten? Probeer deze!
Zien hoe je een enchilada kalkoen burrito bowl maakt
Wil je zien hoe je een smakelijke enchilada kalkoen burrito bowl maakt? Bekijk de video instructie video hieronder :
Ik hoop dat je dit een lekker recept vindt. Veel plezier met het maken van een smakelijke enchilada kalkoen burrito bowl recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.
We maken een smakelijke kalkoen enchilada bowl met vegan enchilada saus. Voeg rijst en groente toe en je smakelijke kalkoen enchilada bowl is klaar. Calorieën: 526; Vet: 23.7g; Koolhydraten: 59.4g; Eiwit: 26.3g;Tasty Turkey enchilada bowl
Ingredienten
Instructies
Voedingswaarde
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel
Geen comments