Quantcast
How to

Smakelijke zachte zoete aardappel flatbread

print recept
Soft sweet potato flatbread with spelt flour, herbs and no oil.

Zoete aardappel flatbread is gemaakt met slechts twee ingrediënten. Je krijgt de lekkerste flatbread die je ooit geproefd hebt. Deze flatbread is gemaakt met spelt meel van Body & Fit Shop en zoete aardappel. Ik heb wat kruiden toegevoegd om de flatbread nog meer smaak te geven. Wil je leren hoe je smakelijke zachte zoete aardappel flatbread zonder olie maakt? Laten we beginnen!


Soft sweet potato flatbread with spelt flour, herbs and no oil.

Ik hou van tortilla en ik hou van flatbread. Als Tortilla Channel wil ik je allerlei soorten flatbread en tortillas laten zien en dit is een geweldig recept.

Hoewel het veel aardappel flatbread lijkt zijn er twee grote verschillen. Deze is zonder olie en vereist meer spelt bloem dan de aardappel flatbread.

Met behulp van de zoete aardappel krijg je ook een andere smaak. Ik heb kruiden gebruikt om de flatbread te kruiden, dit is optioneel.

Je kan ook een andere combinatie van kruiden en specerijen gebruiken die je lekker vindt.

Soft sweet potato flatbread with spelt flour, herbs and no oil.

Zoete aardappel flatbread ingrediënten

Je hebt een beperkte hoeveelheid ingrediënten nodig om flatbread met zoete aardappel te maken. Zet de volgende ingrediënten op je boodschappenlijstje:

  • Zoete aardappel
  • Spelt bloem
  • Italiaanse kruiden (optioneel)
  • Meel voor afstoffen

Soft sweet potato flatbread ingredients with spelt flour, herbs and no oil.

Hoe maak je zoete aardappel flatbread

Kook eerst 400 gram zoete aardappel in ongeveer 15 minuten zacht en giet het af. Laat het iets afkoelen voordat je een eerste kop spelt bloem toevoegt.

Roer de bloem door de zoete aardappel. Voeg dan nog een ½ kop spelt bloem toe en roer deze er door tot het volledig geabsorbeerd is door de zoete aardappel.

Dan het laatste ½ kopje spelt en kun je het deeg kneden met de handen. In totaal heb ik twee kopjes toegevoegd omdat de zoete aardappel iets natter is dan gewone aardappelen en het deeg te veel blijft plakken.

Kneed de aardappel en spelt bloem tot een elastisch deeg voordat je het in 8 stukken snijdt. Rol tot een tortilla en bak in een droge skillet in ongeveer 30 seconden per kant.

Houd je zoete aardappel flatbreads warm in een schone theedoek en je bent klaar. Je tortillas zijn klaar om te serveren.

Soft sweet potato flatbread with spelt flour, herbs and no oil.

Eet zoete aardappel flatbread met

Deze zoete aardappel tortillas zijn heel veelzijdig. Je kan ze eten met een van de volgende recepten:

  • Pittige Thaise kip curry – Heerlijke curry die perfect past bij deze flatbread
  • Groene curry – voeg deze groene curry toe en je hebt een volledig vegan recept
  • Kip roti – in plaats van roti met dahl kun je het vervangen door deze zoete aardappel flatbread
  • Vis curry – gemaakt met kabeljauw deze hete pittige curry en lekker met flatbread

Meer recepten voor zoete aardappel

Bekijk ook de volgende recepten met zoete aardappel:

Zien hoe je zoete aardappel flatbread maakt

Wil je zien hoe je lekkere zachte zoete aardappel flatbread maak? Bekijk hieronder de instructievideo:

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit smakelijke zachte zoete aardappel flatbread recept! Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op Instagram of PIN het op Pinterest.

Ik ben dol op reacties, dus laat me je gedachten weten in het commentaar veld hieronder.

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle produkten zijn produkten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Smakelijke zachte zoete aardappel flatbread

Serves: 8 Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 10 minuten
Soft sweet potato flatbread with spelt flour, herbs and no oil.

Smakelijke zachte zoete aardappel flatbread zonder olie. Gemaakt met speltmeel om het nog meer smaak te geven. Inclusief video.

Ingredienten

  • 400 g zoete aardappel
  • 2 kopjes speltmeel
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • meel voor afstoffen

Instructies

  1. Snijdt de zoete aardappel in plakjes en kook in 15 minuten gaar
  2. Pureer zoete aardappelen en voeg 1 kop speltmeel toe. Roer en voeg nog ½ kopje speltmeel toe
  3. Voeg het laatste ½ kopje speltmeel toe en kneed met de hand tot het elastische deeg
  4. Snijd in 8 gelijke delen en rol tot een tortilla
  5. Verhit een skillet op hoog vuur en bak tortilla flatbread in ongeveer een halve tot een minuut per kant
  6. Opdienen

Voedingswaarde

Calorieën: 147; Vet: 0.7g; Koolhydraten: 32.1g; Eiwit: 5.1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief