Quantcast
Mireille's favorieten/ Voedzaam ontbijt/lunch

Hoe maak je de lekkerste Hollandse pannenkoeken

print recept
Traditional Dutch pancakes this recipe results in a stack of 12 pancakes. Visit the website or pin it now.

Hollandse pannenkoeken staan op het menu vandaag. Aan dit recept heb ik heel veel goede herinneringen. We gaan namelijk traditionele Hollandse pannenkoeken maken.

Deze zijn groter dan deze pannenkoeken maar zo lekker. Wil je zien hoe je zelf traditionele Hollandse pannenkoeken maakt? Laten we beginnen!

Traditional Dutch pancakes are big and thin but not as thin as crepes. They are made with wheat flour and taste delicious with sugar, sugar syrup, icing sugar or jam. Visit thetortillachannel.com for the (video) instructions.

Tijdens onze zomervakanties gingen we altijd drie weken naar de camping op de Veluwe. We hadden een klein caravannetje met een mini keuken erin.

Op de een of andere manier mijn vader slaagde er altijd in om ’s avond het avondeten in dat kleine caravannetje klaar te maken.

Als hij vroeg wat we wilde eten dan riepen mijn zus en ik in koor, pannenkoeken. Dat was best een uitdaging.

Want hoe bak je 20 pannenkoeken en houd ze warm in zo’n kleine caravan? Dat warm houden was misschien nog wel het makkelijkst want de caravan was net een oven in de zomer.

Het was best een toer om in die oven een beslag te maken en de pannenkoeken te bakken maar het lukte gelukkig iedere keer.

We aten pannenkoeken meestal als lunch of avondeten en soms zelfs als ontbijt. Je kan ze eigenlijk op ieder moment eten.

Daarom deel ik vandaag mijn vaders recept voor Hollandse pannenkoeken.

Traditional Dutch pancakes are big and thin but not as thin as crepes. They are made with wheat flour and taste delicious with sugar, sugar syrup, icing sugar or jam. Visit thetortillachannel.com for the (video) instructions.

Hollandse pannenkoeken ingrediënten

Traditionele Hollandse pannenkoeken zijn veel groter en dunner dan bijvoorbeeld Amerikaanse pannenkoeken. Je kan deze pannenkoek heel eenvoudig zelf maken.

Alles wat je nodig hebt is:

  • Volkorenbloem
  • Bakpoeder
  • Eieren
  • Melk
  • Een snufje zout

Traditional Dutch pancakes ingredients. Visit the website or pin it now.

Hoe maak je Hollandse pannenkoeken

Als je deze pannenkoeken maakt heb je een grote koekenpan of skillet nodig. Ik heb een fijne koekenpan die altijd mooie grote pannenkoeken of eieren produceert.

Begin als volgt. Doe de bloem in een grote mengkom en voeg het bakpoeder en het zout toe. Roer de bloem mix goed door voordat je de helft van de melk in de kom schenkt.

Roer goed door totdat je een klont vrije beslag hebt. Voeg nu de rest van de melk langzaam toe. Blijf roeren terwijl je doorgaat met het toevoegen van de melk.

Breek vervolgens een ei en roer door tot het ei volledig is opgenomen in het beslag. Herhaal dit voor het tweede ei. Zet je beslag 5 minuten opzij.

Verwarm een koekenpan tot het heet is en doe dan een klontje boter in de pan. Doe een soeplepel beslag in de pan. Wervel het beslag in de pan totdat de hele bodem van de pan is bedekt.

Voeg meer beslag toe als de bodem van de pan niet volledig bedekt is. Laat het beslag ongeveer 1 minuut per kant garen en bakken en haal dan de pannenkoek uit de pan.

Houd de pannenkoeken warm en serveer direct. Afhankelijk van de grootte van je pan levert dit recept tussen de 12-16 pannenkoeken op.

Traditional Dutch pancakes, thin and delicious. Visit the website or pin it now.

Pannenkoeken toppings en toevoegingen

Je kan je Hollandse pannenkoeken eten met:

  • Poedersuiker
  • Stroop
  • Appelstroop
  • Basterd suiker
  • Witte suiker
  • Fruit – je kunt banaan, appel, bessen of perzik toevoegen. Je kunt zelfs je banaan of bessen pureren
  • en ze in het beslag verwerken
  • Slagroom
  • Spek of ham – Als je van hartig houdt, kun je ze met spek maken. Bak eerst het spek en giet vervolgens het pannenkoekenbeslag over het spek

Je kan zelfs een pizza maken. Zorg dan dat je een iets dikkere pannenkoek bakt en beleg de pannenkoek met groente of heel veel kaas.

Laat de pannenkoek zachtjes garen totdat de kaas is gesmolten. Heerlijk!

Traditional Dutch pancakes thin and delicious with icing sugar, syrup, sugar. Visit the website or pin it now.

Andere pannenkoek recepten

Als je van pannenkoeken houdt bekijk dan ook eens deze lekkere pannenkoek recepten:

Zien hoe je traditionele Hollandse pannenkoeken maakt

Wil je zien hoe je traditionele Hollandse pannenkoeken maakt? Bekijk de video instructie hieronder:

 

Subscribe to our youtube channel

Veel plezier met dit traditionele Hollandse pannenkoeken recept! Een recept gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

Traditionele Hollandse pannenkoeken

Serves: 12 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 25 minuten
Traditional Dutch pancakes this recipe results in a stack of 12 pancakes. Visit the website or pin it now.

Deze zijn groter dan gewone pannenkoeken maar zo lekker. Wil je zien hoe je traditionele Hollandse pannenkoeken kan maken? Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 500 g volkoren bloem
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 900 ml melk
  • 2 grote eieren
  • Boter of bakproduct

Instructies

  1. Doe de bloem in een kom en voeg het bakpoeder en zout toe. Doorroeren en voeg dan de helft van de melk toe in de kom
  2. Roer tot een klontvrij beslag. Voeg nu de rest van de melk toe en blijf doorroeren
  3. Nu kunnen de twee eieren erdoor en roeren tot je een glad beslag hebt
  4. Verhit een braadpan met een klontje boter. Schep een soeplepel beslag in de pan. Verdeel over de pan en laat de pannenkoek op middelhoog vuur garen en keer de pannenkoek. Bak ongeveer 1 minuut per kant
  5. Houd warm en serveer

Voedingswaarde

Calorieën: 226; Vet: 5.5g; Koolhydraten: 35.8g; Eiwit: 7.9g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief