How to

Vega knoflook en kruiden kikkererwten flatbread

spring naar receptprint recept
Soft garlic herbs chickpea flatbread stack

Vega knoflook en kruiden kikkererwten flatbread dat is wat we vandaag maken een lekkere variatie op de tortilla. Deze tortilla flatbread bevat kikkererwten bloem, knoflook en kruiden en is zo gemakkelijk te maken. Wil je weten hoe je vega knoflook en kruiden kikkererwten flatbread maakt? Laten we beginnen!

Soft garlic herbs chickpea flatbread portrait side

Zachte vegan flatbread is misschien wel mijn favoriete tortilla recept maar dit recept is een goede tweede. Dit recept is zo goed dat je het op zichzelf kan eten of je met:

Eet deze dips met wat warme flatbread en je hebt een geweldige tijd. Wat deze zo speciaal maakt is  kikkererwten meel.

Het heeft een nootachtige smaak die heel goed samengaat met de knoflook en kruiden in dit recept. De reden waarom ze zo zacht zijn, is de plantaardige boter en amandelmelk.

Kikkererwten meel

Als je geen kikkererwten meel kan vinden in je plaatselijke supermarkt, kun je kikkererwten meel zelf maken van gedroogde kikkererwten.

Doe gedroogde kikkererwten in een krachtige keukenmachine of een koffiemolen en laat het draaien. Je hebt een krachtige keukenmachine nodig want ander gaat je machine stuk.

Bekijk het recept van de Spaanse garnalenkoekjes waar ik laat zien hoe dit wordt gedaan.

Ik heb het niet geprobeerd maar als je geen gedroogde kikkererwten kan vinden maar alleen gewone kikkererwten hebt kun je dit recept maken.

Doe de kikkererwten eerst in je keukenmachine om er een pasta van te maken en voeg deze toe aan je bloem mengsel.

soft garlic and herbs chickpea flatbread

Chickpea flatbread ingrediënten

Om dit recept te maken heb je een aantal ingrediënten nodig. Zorg ervoor dat je de volgende ingrediënten bij de hand hebt wanneer je met dit recept begint:

  • bloem
  • kikkererwten meel
  • knoflook
  • peterselie
  • lente-ui
  • rode ui
  • zout naar smaak
  • plantaardige boter
  • amandelmelk

soft garlic and herbs chickpea flatbread ingredients

Hoe maak je kikkererwten flatbread

Ik gebruik een keukenmachine om het deeg te maken maar als je geen keukenmachine hebt kun je het deeg prima met de hand kneden.

Het duurt alleen langer om een ​​goed elastisch deeg te krijgen. Laat het 30 minuten rusten en snijd het vervolgens in 10 stukjes ter grootte van een grote golfbal.

Eerst moet je de boter in de melk oplossen in een warme pan. Doe de bloem, knoflook, ui en peterselie in de keukenmachine. Voeg nu het melk en botermengsel toe aan de keukenmachine.

Meng het deeg in de keukenmachine. Als je klaar bent haal je het deeg uit de machine en wikkel het in vershoudfolie en laat het 30 minuten rusten.

Snijd het dan in 10 stukjes ter grootte van een grote golfbal en kneed elk stuk deeg grondig voordat je het in een tortilla rolt.

Verhit een koekenpan en bestrijk met olie. Leg er een flatbread in en bak ongeveer een minuut of tot je donkere vlekken op de kikkererwten flatbread ziet. Draai en bak de andere kant.

Houd warm in een schone theedoek en serveer.

soft garlic and herbs chickpea flatbread portrait overhead

Lekker om te eten met kikkererwten flatbread

Je kunt dit vega knoflook en kruid kikkererwten flatbread eten met een heerlijke curry zoals:

soft garlic and herbs chickpea flatbread left

Meer vegan flatbread recepten

Er zijn zoveel verschillende vegan flatbread recepten. Hier een kleine selectie als je zelf meer flatbread recepten wilt maken:

Zien hoe je kikkererwten flatbread maakt

Wil je weten hoe je vega knoflook en kruid kikkererwten flatbread maakt? Bekijk de instructie video hieronder:

Subscribe to our youtube channel

Heel veel plezier met dit vega knoflook en kruiden kikkererwten flatbread recept! Een recept gemaakt tag @tortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

 

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle producten zijn producten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Vega knoflook en kruiden kikkererwten flatbread

Serves: 10 Voorbereidingstijd: 40 minuten Kooktijd: 20 minuten
Soft garlic herbs chickpea flatbread stack

Dit flatbread bevat kikkererwtenbloem, knoflook en kruiden. Wil je weten hoe je dit kikkererwten flatbread maakt? Bekijk dan dit recept.

Ingredienten

  • 1 cup patent bloem
  • 1 cup kikkererwtenmeel
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels peterselie
  • 1 rode ui
  • 1 lente ui fijngesneden
  • 50 g plantaardige boter
  • 175 ml amandelmelk
  • plantaardige olie
  • zout naar smaak

Instructies

  1. Doe melk en boter in een pan en laat de boter oplossen
  2. Doe dan meel, knoflook, ui, peterselie, melk en botermengsel in de keukenmachine
  3. Combineer in een flexibel deeg
  4. Kneed het deeg en wikkel het in vershoudfolie voordat je het 30 minuten laat rusten
  5. Snijd in 10 stukken en kneed elk stuk grondig
  6. Rol uit tot een tortilla
  7. Verhit de koekenpan en bestrijk deze met olie
  8. Bak de tortilla flatbread ongeveer een minuut tot donkere plekken zichtbaar zijn. Draai en bak de andere kant
  9. Serveer warm

Voedingswaarde

Calorieën: 279; Vet: 21.5g; Koolhydraten; 18.8g; Eiwit: 4.7g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief