Quantcast
Voedzaam ontbijt/lunch

De lekkerste vegan lunch wrap met een bite

print recept

De lekkerste lunch wrap met een bite is deze vegan lunch wrap. 

Het is makkelijker te maken dan je denkt. Dus ben je klaar om te leren hoe je eenvoudig een vegav lunch tortilla met een bite maakt? Laten we beginnen!

Vegan lunchbox smart wraps with a bite. Wrap on a plate. Visit the website for the full recipe.

Ik heb lang gedacht dat ik altijd iets van vlees, gevogelte of vis nodig had om een ​​recept een bite te geven.

Niet wetende dat dit ook kan als je maar de juiste ingrediënten kiest. Met deze ingrediënten heb je helemaal geen vlees of vis nodig.

Lang was mijn eerste keuze voor de lunch of diner iets niet vegan/vegetarisch. Hoewel veel restaurants hebben nu geweldige opties voor vegan of vegetariërs maar ze keuze is nog altijd erg beperkt.

Het hoeft niet zo te zijn. Voor iedereen, ook als je geen vegan bent zijn nu veel meer producten beschikbaar die een geweldige vervanging zijn voor vlees of gevogelte.

Neem de hamburger van de Vegetarische slager die we in Nederland hebben. Dat is een burger die ik vaker eet dan een normale runderhamburger.

Ook hun vegetarische kip smaakt geweldig en heeft de werkelijke textuur van kip. Maar wat als je niet eens van het uiterlijk of de vorm van vlees houdt en geen vervanging wilt?

Vandaag maak ik een lunch tortilla en deel ik mijn makkelijke manieren om je een lekkere vegan lunch wrap met een bite te geven.

Vegan lunchbox smart wraps with a bite. Two lunch wraps.

Makkelijke lunch wrap ingrediënten

Om dit eenvoudige wrap recept te maken, hebt u op zijn minst de volgende ingrediënten nodig:

  • Smart wrap tortilla van Body & Fit Shop
  • Hummus
  • Rode ui
  • Zongedroogde tomaten
  • Punt paprika
  • Avocado
  • Augurk (Amsterdamse Dwarsliggers)

Vegan lunchbox smart wraps with a bite ingredients

Hoe je een vega lunch wrap met een bite maakt

Om dit recept te maken, snijd je de paprika Julienne, dit zijn kleine dunne stripjes, snijd de augurk in lange dunne plakken en ook de avocado van te voren.

Neem een tortilla wrap (ik gebruik de chia wraps van Body en Fit shop) en smeer een paar eetlepels hummus erop als eerste laag.

Als je het jezelf gemakkelijk wil maken, kun je de hummus in de winkel kopen maar probeer zeker eens deze zelfgemaakte hummus die veel smakelijker is.

Voeg voor de tweede laag de paprika’s, rode ui, de zongedroogde tomaten, augurken en avocado toe. Wikkel nu de tortilla strak dicht.

Snijd de tortilla doormidden of snijd hem in een diagonaal voor een chique presentatie. Klaar om te serveren voor de lunch, lekker bij het picknicken of in de lunchbox van je kids.

Vegan lunchbox smart wraps with a bite. Wrap on a plate.

Tips om je lunch wrap een bite te geven

Je zult dol zijn op deze wrap en echt met deze tips kun je eenvoudig een vegan lunch wrap met een bite maken.

Wat ik heb ontdekt is dat de volgende producten, textuur en smaak geven aan een vegan recept:

  • Hummus – de ideale spread om te gebruiken op een tortilla wrap. Het heeft een nootachtige smaak door de tahini pasta en de kikkererwt. Hummus is echt een heerlijke eerste laag op deze wrap
  • Half zongedroogde tomaten – Ik geef de voorkeur aan half zongedroogde tomaten in plaats van zongedroogde tomaten. De zongedroogde tomaten die hier in de winkel verkrijgbaar zijn, zijn vaak wat taai. Terwijl half zongedroogde tomaten nog steeds naar tomaat smaakt door dat ze zachtjes gegaard zijn in olie en kruiden
  • Avocado – Zachte, rijpe avocado met een snuifje zout en peper is goddelijk. Ze combineren zo goed met de hummus en de zongedroogde tomaten
  • Paprika – rauwe rode paprika’s voegen een knapperige crunch toe aan een gerecht maar ook kleur en smaak. Aangezien voedsel er smakelijk uit moet zien draagt ​​dit ingrediënt daar echt toe bij.
  • Augurk – voegt net een beetje zoet en zuur toe aan de wrap en een crunch. Ik heb Amsterdamse dwarsliggers gebruikt en die smaken echt heerlijk
  • Tapenade – Ik ben dol op tapenade en het is gemakkelijk zelf te maken met zwarte olijven, zongedroogde tomaten, knoflook, cherrytomaatjes en olie. Je kunt een groene tapenade maken met groene olijven, basilicum, zongedroogde tomaten en wat olie en je hebt een geweldige tapenade. Dit voegt zo’n lekker bite toe aan je lunch wrap.

Kijk hoe je vega lunch wrap met een bite maakt

Wil je zien hoe je eenvoudig een vega lunch tortilla met een bite maakt? Bekijk de video-instructie hieronder:

 

Veel plezier met deze vega lunch wrap recept!

Een recept gemaakt tag @thetortillachannel op INSTAGRAM, PIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK

Disclaimer: Sommige links in deze post zijn affiliate links waarvoor ik een kleine commissie verdien zonder extra kosten voor jou. Alle produkten zijn produkten die ik zelf gebruik of van bedrijven die ik van harte aanbeveel. Dank je wel voor je support!

Vegan lunch wrap met een bite

Serves: 1 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 0 minuten

Hoe je eenvoudig een vegan lunch wrap met een bite kan maken. De ingrediënten en stappen om een lekker lunch wrap te maken. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 1 smart wrap tortilla
  • 2 eetlepels hummus
  • ½ rode ui in dunne plakjes gesneden
  • ½ van half zongedroogde tomaten
  • ½ paprika gesneden Julienne
  • ½ avocado
  • 2 plakjes augurk (Amsterdamse Dwarsliggers)

Instructies

  1. Neem een ​​smart wrap en verspreid 2 eetlepels hummus op de wrap
  2. Verdeel nu de rode ui over de wrap
  3. Snijd de paprika Julienne en leg de paprika op de hummus toe
  4. Voeg nu de zongedroogde tomaten en de augurken toe
  5. Leg als laatste de plakjes avocado op de wrap.
  6. Wikkel de tortilla stevig op en snij in twee.
  7. Klaar om te serveren

Notes

Als je non vegan bent kun je parmezaanse kaas toevoegen aan de tapenade

Voedingswaarde

Calorieën: 368; Vet: 10.8g; Koolhydraten: 61.1g; Eiwit: 16.3g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief