Quantcast
How to

Hoe maak je het beste enchilada saus recept

spring naar receptprint recept
How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Dit enchilada saus recept is zo lekker dat het een eigen blog post verdient. Je kan het gebruiken met gewone enchiladas maar je kunt deze saus ook in een enchilada bowl eten. Deze saus is gemaakt met biologische ingrediënten en is vegan vandaar dat we de beste vegan enchilada saus maken. Ben je klaar om te leren hoe je het beste enchilada saus recept maakt? Laten we beginnen!

How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Een saus van scratch maken kan een hele klus zijn. Maar net als met veel andere recepten als je het eenmaal hebt gedaan en ziet hoe gemakkelijk het is vraag je je af waarom je deze sauzen nog steeds in de winkel koopt.

Ze zijn heel gemakkelijk want je opent het potje of doet een zakje in de pan en je bent klaar. Maar in de winkel gekochte sauzen bevatten meestal veel zout en smaakversterkers.

Wanneer je jouw eigen saus maakt kun je bepalen hoeveel zout en andere smaakversterkers je gebruikt.

Deze saus bevat geen toegevoegd zout. De plantaardige bouillon bevat zout, dus het is niet nodig om nog meer zout toe te voegen. Dus het is meer dan de moeite waard om zelf deze saus te maken.

De smaak is geweldig en ik beloof je dat je dit recept steeds opnieuw wil maken. Het is niet voor niets het beste vegan enchilada saus recept.

Wanneer je zelf een saus maakt kun je zelf bepalen hoeveel zout en andere smaakverbeteraars je gebruikt. Deze saus bevat geen extra zout. De bouillon bevat zout dus is geen extra zout nodig.

How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Enchilada saus ingrediënten

Om dit enchilada saus recept te maken, moet je ervoor zorgen dat je de volgende ingrediënten op je boodschappenlijstje hebt staan:

  • Zonnebloemolie
  • Biologisch patent bloem
  • Chili poeder
  • Knoflook poeder
  • Komijn
  • Oregano
  • Peterselie
  • Groentebouillon
  • Tomatenpuree

How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Hoe maak je enchilada saus

Deze saus is echt de moeite waard om van scratch te maken. De smaak is geweldig en ik beloof dat je dit recept keer op keer wil maken. Het is niet voor niets de beste vegan enchilada saus.

Voor deze saus heb je een roux nodig. Je kunt dit doen met boter of plantaardige zonnebloemolie. Ik heb twee eetlepels plantaardige olie gebruikt en tevens twee eetlepels biologisch bloem.

Meng dit goed door elkaar op een laag vuur. Voeg vervolgens een paar eetlepels bouillon toe en blijf roeren zodat de bloem gaar kan worden.

Wordt het mengsel te droog voeg dan nog meer bouillon toe. Als de roux gaar is mogen de kruiden en specerijen erbij:

Meng goed door en voeg de groente bouillon toe. Blijf de saus kloppen met een garde om klontjes te verwijderen.

Dan mag de gezeefde tomaten puree. Laat je saus zachtes pruttelen zodat de saus wat dikker kan worden en het is klaar om te gebruiken.

How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Geweldig om te eten met

Deze huisgemaakte enchilada saus is zo lekker voeg de saus eens toe aan bijvoorbeeld:

Bewaren

Je kan deze enchilada saus maximaal 5 dagen  in de koelkast bewaren in een luchtdichte bakje. Deze saus kun je heel goed invriezen. Doe de saus in een plastic bakje en vries in.

Wil je de enchilada saus gebruiken ontdooi de saus voor gebruik. Roer dan goed door en giet de saus op je enchiladas en bak ze in de oven.

Hoe maak je de beste enchilada saus

Wil je zien hoe je zelf de beste vegan enchilada saus kan maken? Bekijk de instructie video hieronder:

Subscribe to our youtube channel

 

Heel veel plezier met het maken van dit de beste enchilada saus recept! Heb je een gerecht gemaakt tag dan @thetortillachannel op Instagram of PIN op Pinterest.

De beste vegan enchiladasaus

Serves: 4 Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 20 minuten
How to make the best enchilada sauce for your enchiladas recipes. It is a vegan dairy free sauce but still light and creamy. Visit thetortillachannel.com for the full recipe and video. #thetortillachannel #enchiladasauce #veganenchiladasauce #enchilada #vegansauce

Op zoek naar het beste enchilada saus recept? Stop met zoeken. Dit recept is vegan, romig, en lekker op enchiladas, taco's of burrito's.

Ingredienten

  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels biologisch meel
  • ½ eetlepels chili poeder
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ¼ theelepel cumin
  • ¼ theelepel oregano
  • ¼ theelepel peterselie
  • 2 kopjes groente bouillon
  • 1 kopje gezeefde tomatensaus

Instructies

  1. Verhit een kleine pan op een laag tot middelgrote vuur
  2. Voeg 2 eetlepels zonnebloemolie toe
  3. Roer 2 eetlepels biologische bloem door de olie. Laat het garen en voeg kleine hoeveelheden (ter grootte van een eetlepel) groente bouillon toe tot het mengsel een gladde saus is.
  4. Voeg nu de kruiden en specerijen toe zoals chilipoeder, knoflookpoeder, komijn, oregano en peterselie
  5. Blijf roeren met een garde terwijl je de groente bouillon toevoegt. Blijf kloppen met de garde om klontjes te voorkomen
  6. Als alle groente bouillon toegevoegd, laat de saus nog een paar minuten door koken voordat je de tomatensaus toevoegt
  7. Laat de saus dan 15 minuten zachtjes door pruttelen tot de saus is ingedikt

Notes

De chili poeder dik ik gebruik is vrij heet daarom gebruik ik slechts ½ eetlepel. Gebruik je milde chili poeder dan kun je rustig 2 tot 4 eetlepels toevoegen.

Voedingswaarde

Calorieën: 85; Vet: 7.2g; Koolhydraten: 4.4g; Eiwit: 1.1g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

Geen comments

Geef een comment

Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwsbrief