Quantcast
Mireille's favorieten/ Zoete desserts

Zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons

print recept
homemade nutella macarons side on plate

Vandaag deel ik met jou hoe je een andere soort pepernoot kan maken, namelijk zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons.

Deze pepernoot macarons zijn lekker en knapperig met een zachte vulling. Als je er een op hebt, kun je ze niet weerstaan ​​en blijf je ervan eten totdat ze op zijn. Dat beloof ik. Dus ben je klaar om te leren hoe je zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons kan maken? Laten we beginnen!

Pepernoten maken is heel eenvoudig. Je hebt een handvol ingredienten nodig en een hete oven. 

Je kunt kleine pepernoten of kruidnoten maken maar als je ze een slag groter maakt kun je er zo macarons van maken.

Vul ze met lekkere hazelnoot pasta en je hebt een unieke macaron. Deze lekkernij is volledig vegan dus iedereen kan ze eten. 

Tijd dus om zelf je pepernoten te maken.

Peppernoot ingredienten

Ik heb kant en klaar koekkruiden gebruikt maar je kunt heel eenvoudig zelf pepernoot kruiden mix maken door de volgende ingredienten te mengen:

  • 2 tl kardemom
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl gemalen kruidnagel
  • een snufje zout
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl gemberpoeder

Voor de peppernoten:

  • koekkruiden
  • plantaardige boter
  • zelfrijzend bakmeel 
  • schenkstroop

Hoe maak je pepernoot macarons

Het enige wat je nu nog moet doen is 250 gram zelfrijzende bloem in een kom, de koekkruiden erbij, dan 200 gram schenkstroop en tenslotte voeg je nog 100 gram koude boter toe.

Kneed het koekdeeg met koude handen tot een bal en laat deze in de koelkast minstens 1 uur rusten.

Snijd vervolgens het koekdeeg in vier gelijke stukken. Rol het deeg in de vorm van een sigaar van ongeveer 2 centimeter dik.

Snijd daarna de rol in stukken van 2 centimeter. Rol elk stukje deeg in een klein balletje. Je kunt ongeveer 48 tot 50 grote pepernoten maken van dit deeg.

Leg de balletjes op een bakplaat en laat wat ruimte tussen elke pepernoot. Bak in een voorverwarmde oven op 175 ℃ in ongeveer 20 minuten bruin.

Laat de pepernoten nu eerst afkoelen, zodat ze knapperig kunnen worden voordat je zelfgemaakte Nutella tussen twee pepernoten smeert en een pepernoot macaron maakt.

Pepernoten bewaren

Je kunt pepernoten makkelijk een aantal dagen bewaren. Doe ze in een koektrommel of een afsluitbare glazen pot.

Dan blijven ze zeker 4 dagen goed en lekker knapperig. Al betwijfel ik of je er zo lang vanaf kan blijven. Neem er een en bent verloren en ze vliegen weg.

Zien hoe je Nutella pepernoot macarons maakt

Wil je weten hoe je deze zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons maakt? Bekijk de instructie video zodat je de instructie stappen kan volgen en zelf maken.

 

Heel veel plezier met het maken van dit zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons recept! Een recept gemaakt, tag dan @thetortillachannel op INSTAGRAM, PIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK.

 

Zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons

Serves: 25 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 20 minuten
homemade nutella macarons side on plate

Deze zelfgemaakte Nutella pepernoot macarons zijn lekker en knapperig met een zachte vulling en makkelijk te maken. Laten we beginnen!

Ingredienten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram plantaardige boter
  • 200 gram schenkstroop
  • 2 theelepel kardemom
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kruidnagels
  • een snufje zout
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl gemberpoeder
  • 0f 10 gram koekkruiden

Instructies

  1. Doe 250 gram zelfrijzende bloem in een kom
  2. Voeg de koekkruiden toe
  3. Voeg 200 gram schenkstroop toe
  4. Voeg nu 100 gram koude boter toe. Kneed met een koude hand het mengsel tot een deegbal en laat deze minstens 1 uur in de koelkast rusten
  5. Snijd het koekjesdeeg in vier gelijke stukken
  6. Rol in een sigaarvorm van ongeveer 2 centimeter dik
  7. Snijd dan in stukken van 2 centimeter
  8. Rol elk stuk in een bal
  9. Leg op een bakplaat en laat wat ruimte tussen elke pepernoot
  10. Bak in een voorverwarmde oven op 175 ℃ in 20 minuten bruin
  11. Laat ze afkoelen, zodat ze knapperig kunnen worden voordat je wat zelfgemaakte Nutella tussen twee pepernoten zet en een peppernut macaron maakt

Voedingswaarde

Calorieën: 76; Vet: 0.8g; Koolhydraten; 16.4g; Eiwit: 1.3g;

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @thetortillachannel op Instagram en gebruik de hashtag #thetortillachannel

2 Comments

  • Antwoord
    Mariana
    november 28, 2017 at 1:23 am

    Hier krijg ik nou honger van!;)

    • Antwoord
      Mireille
      november 28, 2017 at 6:43 pm

      ?? Mariana goed om te lezen dat ze in de smaak vallen. Ze smaken heerlijk dus als je er aan begint kun je niet meer stoppen?

    Geef een comment

    Misschien vind je dit ook leuk

    Nieuwsbrief